Drip Cake

Hola , soy Ana Figueroa y hoy vamos a hacer un pastel espectacular .

Tiene diferentes formas y está súper de moda hacer pasteles que tengan como picos y que simplemente podamos tener otras secciones que comer también de él .

Primero vamos a tener nuestros pasteles .

Yo ya mi es son tres pasteles que tienen dos pulgadas de alto .

Ya los horneé ya están fríos , son de vainilla , pero ustedes pueden hacerlo de cualquier sabor y los vamos a poner sobre mi base .

Yo estoy utilizando una base que es como un tronco , porque eso le va a dar a un look como diferente .

Pongo el primer pastel .

Este es de seis pulgadas de diámetro y mide dos pulgadas de alto .

Lo vamos a rellenar .

Yo estoy utilizando la boquilla dos a y glaseado de mantequilla .

Claro que siempre utilizando nuestra base giratoria , porque eso nos facilita muchísimo la vida .

Pueden ustedes rellenarlo de cualquier sabor de vainilla ?

Pueden utilizar también cajeta dulce de leche , mermelada Yo sé que ustedes hacen unos rellenos deliciosos , así que recuerden que cualquier sabor que ustedes le quieran dar aquí es donde se lo podemos poner .

Vamos a tomar el siguiente pastel y lo vamos a colocar encima .

Vamos a presionar .

Bien .

Y este es un pastel alto .

Tiene seis pulgadas de alto y por eso lo dividimos en tres pasteles .

Vamos a rellenar nuevamente .

Ahora vamos a tomar el tercer pastel y lo vamos a poner aquí arriba presionando muy bien para que se junten .

Ahora vamos a glaciar .

Nuestro pastel .

Yo estoy utilizando glaseado color rosa que ya pinté anteriormente y voy a utilizar un espátula angular para evitar que mis dedos entren dentro del pastel .

Vamos a empezar con los lados .

Éste es un pastel alto , así que tenemos que tener cuidado que tanto presionamos .

Vamos a empezar a hacer nuestras decoraciones de Candy Mel .

Para eso yo derretir diferentes Candy , Mel de colores y los puse en una manga desechable .

Vamos a empezar con el azul y lo que vamos a hacer es trabajar en las esquinas de nuestra charola para dejar secar esto .

Y luego lo vamos a partir y poder decorar nuestro pastel .

Voy a tomar mis tijeras , voy a cortar y vamos a empezar a hacer decoraciones .

Las chiquitas lo vamos a dejar secar y continuamos como ven , no estamos siguiendo un patrón en especial , simplemente hacer líneas alargadas que tenga espacio .

Y luego , si tenemos un hoyito de este lado , lo volvemos a marcar .

Es simplemente para ser como un patrón , como si fuera como de leopardo .

Así vamos a dejar que eso se seque un poquito .

Mmm .

Uno .

Vamos a continuar con otra esquina , con otro color .

Vamos a tratar de combinar colores .

La idea que ustedes quieran , ya que tenemos la primera parte lista .

Ahora vamos a llegar con otro color y vamos a rellenar todos esos espacios para poder hacer una figura completa de Candy Mel , lo que estamos tratando de hacer es cubrir los espacios que tenemos entre las líneas que ya habíamos marcado para que eso se junte y entonces tengamos una pieza completa .

Cuando terminen de hacer un color , van a dar unos pequeños golpecitos para que todo se una y vamos a continuar con el siguiente color .

Cuando terminen de hacer un color , lo que van a hacer es dar unos pequeños golpecitos para que todo se una y esté en un mismo nivel .

Vamos al siguiente color y tratamos de trabajar un poco rápido para que no se nos caliente .

Vamos al siguiente color y vamos a tratar de hacerlo un poco rápido para evitar que nuestro Candy Mel se haga duro .

Pero si tienen ese problema , no pasa nada .

Vuelven a meter la manga unos cinco o diez segundos en el microondas solamente a que esté suave otra vez para poder continuar .

Vamos a meter esto en el refrigerador por unos cinco minutos , nada más a que se hagan duros y vamos a seguir preparando las decoraciones .

Vamos a continuar cubriendo estas galletitas .

Estas galletas las podemos comprar en el Super y vamos a tomar nuestro Candy Melt .

Yo las puse sobre una rejilla para que pueda caer todo y simplemente la vamos a cubrir .

Ahora vamos a dar unos golpecitos para que caiga todo el glaseado y que queden parejitas ahora con otro color .

Vamos a hacer unas rayas .

Ahora vamos al siguiente color y hacemos lo mismo .

Ahora vamos a hacer el Gage y lo queremos color turquesa .

Por eso vamos a utilizar una bolsita de Candy Mets , que son trescientos cuarenta gramos y le vamos a agregar un tercio de taza de crema y debe de estar hirviendo .

Debe estar muy caliente como la tengo yo aquí , y lo vamos a mezclar con una espátula tratando de que se derritan poco a poco mezclando .

Ya está listo .

Nuestro Gage está suavecito , Está terso .

Miren qué bien quedó .

Esa es la consistencia que queremos .

Ahora lo vamos a poner en una manga decoradora para decorar nuestro pastel .

Ahora vamos a empezar a hacer las gotitas primero alrededor del pastel .

Empezamos en la esquina y vamos a hacer dejar caer .

No se preocupen si no les gusta ahorita o quieren más , porque luego le vamos a poner ganas en la parte superior y eso va a hacer que caiga un poquito más .

Ahora vamos a la parte de arriba .

Vamos a poner un poquito de glass .

Empezamos el centro y luego con la espátula lo vamos a expandir para tener un poquito más de control hacia donde queremos que las gotas caigan .

Si quieren hacer que una gota caiga un poquito más abajo , pueden regresar a donde vamos a hacerlo y poner un poquito más de ganar .

Ya tenemos nuestras figuras .

Ya están listas .

Las retiré de la charola .

Ahora las vamos a romper y las vamos a empezar a poner en nuestro pastel para decorarlo .