Cómo hacer pan sin gluten para sándwich sin saber de cocina

Por acá arriba les vamos a dejar una tarjetita con un video que hicimos y que tiene el plus de tener un experimento que hizo Gabriel con este ingrediente tan raro .

Cuando tenemos todos los ecos integrados , vamos a sumar la levadura y vamos a volver a mezclar hasta integrar .

Les estoy dando una receta que en serio no va a fallar .

Así que a cambio , lo que sí les pido es que por favor , se suscriban a este canal , le den like al video , activen la campanita para que no YouTube les avise cuando subimos los vídeos nuevos y si ya hicieron todo esto les pido que por favor , compartan este vídeo con sus amigos , familiares , pariente , novio , novia , etc .

Para que esta comunidad pueda seguir creciendo y para que todas las personas celíacas puedan probar este pan , que es una delicia .

Vamos a separar los ingredientes secos un ratito y vamos a preparar otro ingrediente de esta receta , que es básicamente un puré de papa .

Por qué usamos un puré de papa ?

Porque le va a dar otra consistencia a la masa y nos va a permitir amasarla y trabajarlo mucho mejor después .

Cómo vamos a preparar este puré de papa usando una papa mediana ?

La cocinan bien , la van a pisar .

Procuren no dejar ningún pedacito de papa .

Y a este puré le vamos a agregar toda la sal que va a tener este pan .

Sí , si prefieren hacer un pan que no tenga nada de sal , no van a condimentar el puré y listo , van a seguir con la receta .

Normalmente usted me dirá , Señora , señor , de qué tamaño es la Papa ?

Una papa mediana y me dirá las papas medianas o un montón pueden ser de distinto tamaño .

Usen una papa chica , una papa mediana .

Fíjense que sea del tamaño de su mano .

Por qué ?

Porque no importa que excedan un poquito la cantidad .

Lo bueno de esta receta es que en función de la Papa que ustedes agreguen , van a ir modificando después los ingredientes húmedos .

Vamos a volver a nuestra mezcla de secos .

Vamos a agregar el curé que acabamos de hacer y a esto le vamos a agregar todos los ingredientes húmedos que van a llevar esta receta .

Procuren ir agregando de a poco la leche para no pasarse del punto de la masa .

No nos tiene que quedar una masa super húmeda , así que vayan agregando de a poco .

Una vez que tenemos esta masa y llegamos a este punto , lo que tenemos que hacer es trabajarla para poder darle forma y darle un poco más de suavidad .

Cómo lo vamos a hacer en una superficie enharinada con remezcla o con algún almidón que recuerde todo tiene que ser un libro de gluten .

Vamos a poner nuestra masa y vamos a empezar a amasar .

Les recomiendo que trabaje en la masa por al menos diez o quince minutos .

Al principio parece que es imposible de trabajar , pero después con el tiempo se van a dar cuenta que empieza a suavizarse y que se vuelve mucho más elástica .

Qué es lo que nos está pidiendo ?

La masa ?

Básicamente señora , señor .

Qué le demos , cariño ?

Qué le demos mimos y amor por quince minutos más o menos .

Tenemos nuestra masa lista .

Qué hacemos ahora ?

Darle forma a nuestros padres .

Nosotros hicimos cuatro pancito redondos .

Si ustedes quieren , los pueden hacer alargados tipo Bagge o pueden hacer algún pan trenzado .

La verdad que la masa es muy elástica y les va a permitir probar con distintas formas .

Así que acá pueden hacerlo como ustedes quieran .

Lo importante es que le den la forma que ustedes van a querer tener después con su pan para comer y lo dejemos descansar por al menos quince minutos .

Si usted quiere , señora , señor , dejarlo una hora , descansar para que le eure .

Perfecto .

Si no tiene ese tiempo y es muy acelerado como nosotros .

Señor , Señor , Directamente déjelo quince minutos mientras precalienta el horno a fuego .

Medio ciento ochenta grados centígrados después de quince minutos .

Tenemos listos nuestros bollitos para llevar a horno aquí .

Y esto es opcional .

Nosotros los pintamos con un huevo batido y a algunos de nuestros pasitos le pusimos un mix de semillas también sin gluten .

Esto lo pueden hacer o pueden directamente cocinarlos como ustedes quieran , sin pince , sin semilla o usar otras semillas como ustedes gusten .

Esto es totalmente opcional y libre .

Cómo vamos a cocinar estos panes en una fuente aceitada por en una fuente aceitada en horno , medio ciento ochenta grados centígrados por al menos treinta minutos , entre treinta y treinta y cinco .

Cuando ustedes vean que sus panes se empiezan a a dolar , ya van a estar listos .

Los sacan , los chequean , les clavan un palito para ver si sale ese quito .

Y si sale ese quito , ya están sus panes para disfrutar .

Por supuesto , Primero los dejan fi , porque si no la lengua a la mise .

Miren el resultado de esta receta .

Es la primera vez que hago estos panes , así que sí , me salieron a mí , Por qué no a ustedes ?

Es una recopilación que hicimos con Gabriel de distintas recetas .

Lo fuimos modificando , así que nos quedó este bello y sereno pan .

Crecen un poco en el horno , se doran muy bien Si los pila quedan muy lindos , que de por sí ya es como raro lograr un pan que a nosotros nos quede lindo .

O por lo menos hablo por mí .

Pero la masa es linda , es una masa elástica , no se desarma .

Si ustedes quieren hacer , por ejemplo , un sándwich , lo pueden hacer sin problema .

Lo van a morder Y no se va a desgajar entero el pan , sino que mantiene la forma .

Así que se lo recomiendo totalmente y cien por ciento aprobado para cualquier tipo de sándwich .

Y para que vean que no les estamos mintiendo .

Acá les mostramos cómo armamos una super hamburguesa usando estos panes .

Sí , señora .

Señor D .

C .

Del otro lado , porque nosotros ya no vemos la hora de clavarle el diente .

Con esta imagen tan espectacular nos despedimos .

Recuerden que somos hoy celíaco , no extraterrestre en todas las redes sociales .

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Soy celíaco , no extraterrestre en todas las redes sociales hasta el próximo video .

Chau Jou