Niño Envuelto de Chocolate Para Cerrar Con Broche de Oro

Hola .

Bienvenidos a Jauja .

Cocina mexicana .

Mi nombre es Janet .

El día de hoy vamos a hacer un niño envuelto de chocolate relleno de crema .

Es un pastel ideal para cualquier ocasión , pero luce muy bonito en la mesa de las fiestas de fin de año .

Cuando yo hago pasteles , me gusta tener todos los ingredientes listos .

Les enseño .

Necesitamos una charola para galletas que mida treinta y nueve centímetros por veintiséis o quince pulgadas por diez .

Yo en graso la charola tanto por abajo del papel para que no se mueva al vaciar la mezcla del pastel como por arriba para que el pastel no se pegue .

Y aquí les va un tip muy importante .

Para terminar , agregamos la crema batida y la esparcimos bien .

Si ustedes quisieran rellenar su pastel con alguna fruta , les dejo aquí el enlace del niño envuelto relleno de fresas con crema que les traje para el Día de las Madres de dos mil dieciocho .

Dejamos un espacio sin crema en el extremo final del pastel porque al enrollar la crema lo va a venir a llenar .

Lo enrollamos , acomodamos la costura hacia abajo y lo llevamos al refrigerador hasta que quede firme para poder cortarlo .

Ya saqué el pastel del refrigerador .

Ahora sí .

Vamos a decorarlo .

Removí primero la orilla del pastel y miren .

Déjenme enseñarles qué suavecito está ahora sí , Miren cómo se ve por dentro .

A poco no se antoja .

Lo transferí al Platón , donde lo voy a servir y ya nada más lo decoramos con un poco de azúcar Glass .

Otra receta más con el sello de calidad Pa .

Muchas gracias por haber estado con nosotros en esta receta .

Muy buen provecho y feliz Navidad .

Les deseamos lo mejor a ustedes y a su familia .

Sabes que hay una serie de estudios científicos que reportan que el chocolate contiene propiedades ante envejecimiento ?

De ser así , con este pastelito ya soy inmortal .

La perfecta excusa va a convertirlo solo .