PAN FRANCES SALVADOREÑO CASERO SUAVE❗️FÁCIL 🥖

Hola .

Hola , gente hermosa , bella , preciosa .

Bienvenidos a un nuevo video El día de hoy vamos a preparar este rico y delicioso pan francés .

Salvadoreño Quédate a disfrutar este rico pan .

Lo traigo con mucho cariño para ti .

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Bueno , vamos a comenzar con nuestra receta .

Esta es la harina que yo voy a estar usando acá tengo un paquete que ya está abierto .

En esta ocasión yo voy a hacer el doble de pan de lo que hice en esa ocasión .

Puede hacer una cantidad más grande .

Quiere ?

Aquí están las ocho tazas ya de harina .

Cuando servimos la harina el proceso del amasado se nos hace más fácil porque muchos me preguntan Y por qué hay que se arregla ahí ?

Bueno , ahí está la respuesta .

Así que no voy a usar el otro paquete .

Todavía me sobró .

Mírenme , tenía guardado .

Voy a abrir un hueco acá en el centro de nuestra Arenita .

Y yo voy a agregar levadura instantánea .

Ésta yo la tenía guardada en el refrigerador después de abrirla la primera vez .

Ahí la tiene que poner uno .

Miren , una cucharada quince ml , dos cucharadas .

Acuérdese que yo había agregado una cucharada de levadura seca .

Y como estamos duplicando la cantidad también de harina , dos cucharadas y media .

Miren , estoy agregando dos cucharadas y media porque esta levadura es diferente .

No es la misma que la levadura seca .

Por esa razón estoy agregando dos cucharadas y media .

Voy a agregar una cucharada de azúcar de la misma medida de esta cuchara .

Una cucharada , una cucharada y media .

Cómo usted puede ver yo esta levadura La he agregado directamente a la harina porque es levadura instantánea .

Puede incorporar tres cucharadas de manteca Una , dos y tres , que si lo pueden reemplazar por aceite , margarina es opción de ustedes .

Pero el pan no va a quedar con el mismo sabor .

Es opcional .

Si ustedes la quieren cambiar , Si quieren disminuirle la manteca también , si se puede .

Si no quieren ponerle manteca también .

No se la pueden poner simplemente cuando están amasando , hay que mojarse de manteca las manos para que no se reseque .

Esa es una opción .

Aquí tengo dos tazas de agua .

No sé si voy a usar más o si voy a usar menos .

Voy a comenzar el amasado Despacio .

Puede comenzar usando solamente una mano .

Mmm uno voy a poner mi mi mi mi relojito por treinta minutos puede amasar con calma treinta minutos .

Qué es importante ?

La paciencia , el amor , el cariño por toda la gente que está está haciendo ese pancito aquí .

Es importante que usted le ponga mucho cariño , pero antes de comenzar el proceso de los treinta minutos voy a estirar así .

Y aquí , Mire aquí .

Le voy a poner la sal ahí .

Le voy a agregar una cucharadita más un cuarto de sal .

Éste no le voy a cambiar la cantidad .

La voy a dejar .

Igual que en el pan que subí la primera vez .

El pan salvadoreño ya puse una cucharada más .

Un cuarto .

Ahí está , una cucharadita a un cuarto .

Y ahora sí , miren , la puse esparcida .

Sí , vamos a cerrar y vamos a amasar .

Recuerde que cuando usted esté amasando , mientras más golpes le dé a la masa la masa se le va a poner más bonita .

El pan le va a quedar más chulo .

A lo mejor usted cometió ese error de la sal Y ahorita vamos a ir viendo en el camino los pasos con cuidado que usted debe de seguir para obtener su rico pan salvadoreño .

Pan francés que como buen salvadoreño , no debe faltarle .

Verá , es bueno que se tenga su botellita de agua porque la va a necesitar .

Le digo que aquí se suda comer rico no es nada fácil cuando y le pegue así contra la superficie donde usted está , la sala , el pa se le va a poner la masa más suave .

El pancito le va a quedar más rico , así que péguele tele .

Disculpe .

Esta menuda que está aquí , que está toda demacrada .

Discúlpeme , que yo no duermo bien porque tengo un bebé que me quita el sueño , no me deja dormir y me perturba toda la noche Y créame que tengo unos días que llevan antes no estirado la pata porque con este niño me cuesta .

Bueno , mire , ya yo he pasado por treinta minutos .

Parece que lo voy a poner en este chumbo .

Este cal con tenedor , como usted quiera llamarle , la voy a tapar muy , muy bien .

Que no le entre aire nada .

Si ustedes quieren , pueden mojar una mantita , una manta húmeda , una toalla como esta .

Como esta choca que yo tengo yo aquí la moja , la retuerce y la pone acá para que se humedezca , que no se le reseque , Pero yo no voy a hacer eso .

Lo voy a poner aquí y lo voy a poner en un lugar cálido .

Mientras más en un lugar cálido usted la ponga , va a crecer más rápido y se le va a poner más bonita .

Entonces In Géne póngalas en el cerca del GI , donde tira el ING , Tira el vapor , póngalo por ahí cerquita o póngala dentro del horno , pero apagado .

Precalienta lo antes y apágalo .

Y después lo pone adentro .

Ya tibiecita el horno tibio para que la masa agarre suficiente calor y crezca rapidísimo .

Mmm .

Uno .

Voy a dejarla cuarenta minutos .

Mmm .

Uno Bueno , ya pasaron cuarenta y cinco minutos .

Miren , aquí está nuestra masa Ha doblado su tamaño y voy a sacarla de acá .

C Ah , el chorizo lo más largo que usted pueda a ver que ustedes puedan apreciar ahí he tenido que dividir dos partes de la masa porque ustedes no iban a poder apreciar lo que yo iba a estar haciendo .

Entonces , como les dije , vamos a hacer un chorizo .

Un boton .

Stán lo que usted quiera decirle en esta ocasión Quiero hacerlo con medidas .

Por eso quiero que me quede de la misma forma .

El bote este ahí lo tengo .

Espera .

Sí , lo pueden ver ahí ?

Yo tengo este cortador .

Los panes los voy a hacer de catorce centímetros .

Voy a tomar las medidas .

Ve ?

Estará aquí .

Hace un rollito en la en la bandeja , donde lo vamos colocando .

Hay que ir dejando un espacio para que ese espacio , mmm uno se llene cuando va a crecer otra vez , porque lo vamos a poner a reposar una vez más .

Bueno , mire aquí tengo cuatro panes ya en la bandeja .

Me voy a untar un poquito y los voy a untar de encima para que no se vean resecos .

Después .

Esto es por si usted no los quiere ver resecos , pero no pasa nada si no le quiere poner manteca encima .

Y allí los voy a tapar con Mantelito bien .

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Sí , y te agarra estilo , No ?

Miren , aquí los tengo .

Me cab seis mojarlos .

He dejado un espacio ahí para que ese espacio se llene al ratito cuando crezca y los voy a poner aquí a la par también de los otros .

Los voy a reservar dejándolos también cuarenta minutos de reposo .

Bueno , miren aquí ya .

Como del resto , ya he terminado .

Ahora sí vamos a dejar reposar por los cuarenta minutos a cada uno .

Y entonces nos miramos al ratito .

No se muevan de donde estén , que este pancito va a quedar super rico en el otro pan salvadoreño que yo les compartí .

Yo le había dado trescientos setenta grados porque había comprado recientemente esta cocina .

Yo la siento bien , diferente y y por instinto , yo le voy a dar trescientos sesenta grados .

Le voy a bajar diez grados menos a la que a la temperatura que le di anteriormente lo voy a precalentar a trescientos sesenta grados por ahí .

Aquí es trescientos cincuenta por aquí .

Es trescientos sesenta por ahí , más o menos .

Ahí estamos .

Entonces ahí lo voy a precalentar .

Y voy a poner el pancito cuando ya esté caliente .

Porque miren este pan ya está listo .

Miren como dobló su tamaño .

Miren , de la misma forma tenemos acá el otro pan .

Mire , No , yo me voy a comer .

Van a ser panzota .

Así es como tiene que toparse cuando ustedes dejan el espacio o tienen que encontrarlo así .

Si no lo encontraron así es porque algo hicieron mal .

Tienen que encontrarlo de esta forma .

Su pancito .

Miren pegaditos .

Okay , Voy a poner ya en el horno precalentado esto y lo voy a poner por treinta minutos Y les repito , no se atrevan a abrir el horno antes del tiempo .

Por qué Sí se les baja .

Uy , se me pegó .

Miren , cometí ese accidente , Miren .

Así que ya lo saben .

Si lo miran ahí , no se vayan a asustar cuando lo vean cuando ya esté .

Porque ahí tuve un accidente así los he colocado .

Miren las tres bandejitas ahí treinta minutos cerramos y no va a abrir en ningún momento .

Ok , primer pancito ya el que ?

El que metí abajo Lo voy a dejar un poquito más de tiempo .

Lo voy a dejar sin diez minutos más porque como estaba abajo , no me ha ido bien .

Esto es lo que suele pasar con estos hornos .

Miren , yo quiero que vean Miren , ése no tiene el color que debería de tener .

Entonces lo voy a pasar para el lado de arriba después de los treinta minutos que le di al a todo este lo voy a pasar para arriba y ahí lo voy a dejar diez minutos más .

Este ya está perfecto , como a mí me gusta y lo vamos a saborear .

Lo que pasa con el pan y con estos hornos es que ustedes tienen que aprender a conocer el horno de ustedes y con respecto al horno , tienen que aprender a trabajar .

Entonces aquí está nuestro pancito .

Miren , ven que éste fue el que tuve el accidente .

Por eso se ve todo medio raro .

Entonces voy a esperar yo a que se enfríe este pancito para saborearlo .

Y si ustedes pueden ver el pan no se bajó el pan .

Está bonito .

Miren , no se me bajó .

No se me a pachó .

Nada de eso .

No se apachurro .

El pan está precioso .

Entonces ahí lo ven .

Véalo bien .

Obsérvese Bien .

Mire , un pan bien suavecito .

Mm .

Mire bien .

Cocidito .

Mm .

De aquí , de la parte de abajo .

Es normal que quede así .

Esto está bien cocido .

Super bueno , Mm mhm .

Qué rico !

Aquí está .

Observe unos panes , algo grandecitos porque yo así los quería ver para ponerle el loncha a Luisito .

Una torta .

Espere .

Ahora yo voy a probar un pancito para que usted se deleite .

Mis hijos ya están probando pancito con crema salvadoreña .

Por eso es que usted ve menos .

Pero fueron doce panes en total , cuatro grandotes y los demás fueron más o menos así de este tamaño .

Entonces yo voy a comenzar a saborear porque hay personas que me dijeron no se te vio cuando estabas comiendo ?

Me dijeron queríamos ver .

Entonces yo lo probé , pero no vieron mi boca .

Entonces a lo mejor lo que ustedes quieren ver es mi boca .

Cómo yo lo muerdo , Cómo me lo como Y cómo se ve ese pancito ?

Ahorita lo vamos a mostrar .

Voy a agarrar un pan de estos .

Puede agarrar él Tal larga está sonando voy a agarrar este pan Y aquí , en este chumbo que usted ve aquí , yo tengo cremita salvadoreña .

Mire , mire que es suave y aquí esto está bien cocido .

Esto quedó así .

Pero si usted lo quiere más tostado aquí , que se vea más oscuro puede darle más temperatura .

Hoy está parejo o está suavecito ?

Mire , vamos a abrirle acá el orificio y le voy a poner cremita .

Cremita salvadoreña que me cae mal la crema cuando me la como porque me salen espinillas , pero a mí no me importa que me salgan .

Yo me amo como soy y me gusta comer bien , entonces me lo voy a comer .

Me lo voy a comer aquí , aquí para que usté vea bien .

Observe bien , aquí está el pancito que yo misma preparé con mis santa manos que Dios me ha regalado que gracias a Dios verá que podemos hacer .

Pancito , Sí , lastimosamente yo no puedo sacar a mis hijos los videos , pero ellos ya están muy felices saboreando el pancito .

Bien , cocidito eran más seguro .

Riquísimo .

Mm cocidito .

Cocidito .

Perfecto .

Tiene que aprender a conocer su horno .

Siga los pasos exactamente como ella lo dice diferente Levadura en este pan diferentes cambios en medidas .

Espero que le firme este video .

Gracias por verte .

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Porque para mí tu like es muy importante .

Me motiva a seguir trabajando .

No es fácil hacer estos videos ya .

Los que lo hacen no saben .

Muchas gracias por todo .

Sí , Dios me lo bendiga y lo miramos en el próximo video .

Si Dios lo permite , habrás oído eso .

Muy Cristo .

Jesús .

Los quiero mucho .

Gracias por todo .