Tikka Boti Recipe By ijaz Ansari _ Chatkhara Boti _ Beef Tikka _ Eid Ul Adha _ BBQ

फॅमिली दोस्त कैसे है आप सब मैं जान सारी और आप देख रही है ज्यादा सारे मुँह आपके खानों में आपके मुँह सबका दिल चाहता है कि घर पे वो बारबीक्यू करे लेकिन जब वो करते हैं उनके पास अंगीठी नहीं होती और जब ऍम में या वैसे आग में जलते हैं तो वो बोलती ऊपर से जल जाती है , अंदर से कच्ची रह जाती है ।

आज मैं आपको ऐसा तरीका बताऊंगा की बोटी ऊपर से जलेगी भी नहीं और अंदर से मक्खन की तरह निकलेगी और बहुत ही जूसी होगी ।

ऍफ सोच भी नहीं सकते ।

कितनी आसान है तो यहाँ पे हमने बीस लिया है जिसको करना शायद सबसे मुश्किल होता है क्योंकि इसके रेशे बहुत होते हैं तो हमारे पास बोल इस है बहुत सब बडे साइज की आपने बोटिंग नहीं लेनी ऍम करीब हमारे पास मीट है अब इसमें बहुत ही आम सी चीजें जो घर में अवेलेबल होती है जाएगी ।

अदरक लहसुन का पेस्ट वन टेबल स्पून ये बहुत जरूरी होता है ।

किसी भी गोस्त के लिए स्माॅल भी दूर करता है और ऑफकोर्स टेस्ट भी आता है ।

और ये है नमक से जाॅन ।

आपने यहाँ पे नाॅट करना है ठीक है ज्यादा नहीं करना दो बडी इलायची याद रखियेगा मटन और बीफ बगैर बडी इलायची का कभी नहीं बनता ।

चाहे कोई भी रेसिपी हो ठीक है अब इसमें एक ग्लास पानी कॅश कर देंगे और उसके बाद आपने इसको सिटी पे रखना है ।

अठारह से बीस मिनट ठीक है अगर आप देखो बना रहे हैं तो आपको ये पैंतीस से चालीस मिनट रखना होगा ।

ठीक होगा हो गया उसके बाद ये देखिए थोडा सा पानी रह गया और ये आपने हाई फ्लेम के ऊपर इसको ड्राइ कर देना ।

बोटियां जो है जो हमारे पीस इस हैं वो बहुत अच्छे से गल चुके है ।

इन केस ना गले हो तो आप इसको दोबारा सिटी पे रख सकते हैं ।

ठीक है पानी को अच्छे से हमने ड्राई करना है ।

ठीक है तो ये देखिए माशाल्लाह से पानी यहाँ पे ड्राइव हो चुका है ।

अब देखिये बात आ जाती है फ्लेवर इंग् की मसाले कौनसे घर के मसाले सारे यूस करेंगे और इसको स्पॅाट टच कैसे देना है वो भी मैं आपको बताऊंगा ।

आपको मजा आ जायेगा ।

फॅमिली चलेंगे ऍम आॅड कर देंगे ये हमारे पास खुश धनिया पाउडर , वन टी स्पून और ये हमारे पास चाट मसाला साथ इसमें थोडी सी काली मिर्च भी कर देंगे ।

अगर आपके पास ये सभी चीजें ऍम अवेलेबल नहीं तो आप कोई भी टिक्का मसाला जो है मार्किट काॅमिक भी यूस कर सकते हैं नहीं सभी की जगह पे ठीक है फॅमिली अब ये जो हमारे पास मीट के पीस है इनके ऊपर ये मसाला टेस्ट के हिसाब से कर देंगे ।

ठीक ऍफ का मसाला आपको फ्लेवर देगा और उसके बाद आपने अच्छे से इसकी मिक्सिंग कर देनी है ।

सभी जो ऍम के ऊपर अच्छे से मसाला लग जाना चाहिए ।

अच्छा यहाँ पे तो हो गया मसाले क्या है अब इसकी फ्लेवर वो मैं आपको आगे बताता हूँ ।

एक आपने मोटा ऍम अल लेना है जिसका जो पका वाला है तो ठीक है तो अच्छे से इसको हम दबाकर इसको काट के इसका जूस यहाँ पे यूस करेंगे ।

बहुत शानदार फ्लेवर आएगा और इसके साथ साथ ये जो उसके ऊपर मसाला है ना ये भी इसके साथ अच्छे से चिपक जायेगा ।

ठीक हो गया चले जी अच्छा अगर अभी तक आपने ॅ सब्स्क्राइब नहीं किया जाॅन सब्स्क्राइब किया कि नहीं आपकी तरफ से प्यार होता है , मोहब्बत होती है आपकी तरफ से इनाम होता है चलो अभी हमारे पास ठीक सुंदर है मार्किट में इन केस अगर आपके पास ये भी नहीं है तो वो भी मैं आपको एक सलूशन बताता हूँ , इसके बगैर भी कहाँ बन सकता है लेकिन इससे तरह ब्यूटी आ जाती है ।

ठीक है अब ये हमारा जो दोस्त है याद रखियेगा कम्पलीट लीडर है मतलब कम्प्लीटली पका हुआ है ।

गला हुआ है लेकिन इसको हमने फ्लेवर देना है ।

बारह का अच्छा यहाँ पे आप चाहे ना स्टिक्स को फ्री भी कर सकते हैं ।

जब आपने यूस करनी है तब निकले ठीक ऍम यहाँ पे हमने बर्नर के ऊपर एक कोयला रख देना है ।

कोयला भी ऑप्शन है ना भी हो तो कोई प्रॉब्लम नहीं है और जब ये देखना शुरू हो जाएगा तब आप ने जाके वीडियो को लाइक कर देना ठीक है अगर अभी तक नहीं किया तो चलेंगे अब आपने जस्ट इसके ऊपर स्मोकी फ्लेवर देना ठीक है ।

हल्के से जब ब्लॅक आना शुरू हो जाए मीट के ऊपर तो आपको पता चल जाएगा की ये जो है इसके ऊपर स्मोकी फ्लेवर आ चुका है ।

उसके बाद आपने क्या करना है इसके ऊपर हल्का सा इस तरह से ऑइल लगा देना है और आप देखेंगे कि इतनी शानदार खुशबू आपको आएगी कि आप हैरान रह जाएंगे ।

तो चलिए जी ये हो चुका है चलते है फाइनल की तरफ तो फॅमिली शान उसकी रहमते मुँह से हमारे तो हमारे में तो अब मैं आपको बोटियां तोड के दिखाता हूँ कितनी जूसी है कितनी सॉफ्ट है कितनी आसानी से हमने बगैरह ठीक है बनाई अगर आपको लगता है मैंने कुछ फॅमिली कीजिएगा इसके साथ साथ ऍम के लिए ॅ