Mutton tikka boti easy and tasty recipe in hindi and urdu

और ऍम आज मैं बताना चाह रही हूँ मटन टिका बोटी मटन टिका बूढी जो मेरे एक सब्स्क्राइबर के बहुत दिन से थी सबा कौसर सभा का अवसर के पर आज मैं इंशा अल्लाह जाॅब बताउंगी ये तो मैं ही हूँ ।

चार सौ ऍफ नहीं हूँ आप मटन में भी और ऍम बना सकते गलाने में थोडा सा फरक रहता है ।

उस हिसाब से मटन को गलाई या बीस चार सौ ग्राम के करीब है और इसके चकले और मोटे पीस ले ले और उसको वॉश करके रखे और इसके लिए हमको चाहिए दही दही ।

ये गाना है ये टेबल स्पून है वन फॅमिली फॅमिली मिर्ची टूट एबॅट के हिसाब से नमक और मिर्ची आप अपने ऍम हिसाब से अजस्ट कर सकते हैं ।

किसी को ज्यादा पसंद है तो ज्यादा डाल सकते हैं अकाउंट और ये है एक टेबल ऍन हैं और ये स्मोकी फ्लेवर के लिए कोई लेके दो मुँह टूटे मुँह ये है बटर अब ये गरम मसाला आधा ऍम टूटी स्पून फुल है धनिया पाउडर और रोज करके पाउडर बना के रखे और वन टी स्पून ये है जीरा पाउडर ।

ये भी रोज कर के पाउडर बना के रख फॅार है ये कसूरी मेथी है वन टेबल स्पून अगर ये पीसने के बाद तो वन टी स्पून हो जाती है इसको मैं कसूरी मेथी को मैं हल्का सा रोस्ट कर लूंगी ।

रोस्ट करने के बाद एक क्रिस्पी हो जाती है और ऍम भी अच्छी होती है ।

देखिए मैं इसको हल्का रोस्ट कर लिया कभी रोस्ट करने के बाद अच्छे से कॅश आती है ।

रिपोर्टर की तरह हो गई नहीं को भेंट के रख लेंगे कोई भी मुँह दिखता नहीं अगर इसको एक बार या कोई रिस्पोंस आप उसको अच्छे से बीट करके फेट के रख लेना तो मुँह नहीं आती ।

अच्छा मिक्स दही में सारे मसाले डाले गए विडियो में नहीं ही मैं बोलती हूँ दही में मैं डाली जीरा और जीरा , धनिया और गरम मसाला जो मैं ट्रेन में रखी थी ये डाल दी ।

अब इसमें हाॅल ऍम टोमॅटो चाहेगा चमचा ऍम और ये वन टेबल ऍम और वन टेबल्स फल ये सब चीजें जाने का ।

फिर एक बार हम दहेज बच्चे से फेंक लेंगे फॅस मुँह और इसमें डाल लेंगे में दो चुटकी ऍम यहाँ ऑप्शनल है ।

आप चाहे बता सकते हैं या स्किप कर सकते इसमें डालेंगे कचोरी में जो कॅश करके रखे थे वो मोटे स्कूल से मुँह मारेंगे ताकि मसाले जैसे पहुँचे उसको ढक देंगे ।

ढक के एक आधे घंटे के लिए इसको छोड देंगे ।

चलिए आधा घंटा हो गया इसको चूल्हे पे रखेंगे ।

फ्लिप को टेस्ट कर दी और पांच मिनट तक ऍम मुँह पकाएंगे ।

इसी तरह बीच में बीच बीच में एक दो बार मिला लेंगे ।

पांच मिनट तेईस दिन में इसको एक से दो बार बीच बीच में मिला पकाई और इसमें थोडा सा पानी डालेंगे ।

गोश का पानी छोटा अब फिल्म धीमा कर दूंगी ।

फिल्म धीमा करके ढाप देंगे ।

पन्द्रह ऍम छोड देंगे इसमें ऍम घर आ रहे हो अगर आप चाहे तो कुकर में भी ऍसे पका सकते हैं ।

चलिए पंद्रह मिनट तक में धीमे करेगी ।

अब उसको चेक कर लेंगे और पानी ऍम पानी में से वो अच्छे से डर गया ।

अगर ऍम रख सकते हैं या आप चाहे तो उसको कुकर में भी गला ऍसे बना सकते हैं ।

अच्छे से तो हो चुका है ।

अब उसको फॅस करके उसके पानी सुखा लेंगे उसको पकाएंगे ।

चलिए इसका पानी सुबह उसको दूसरे पहले फ्राई करेंगे ।

फोटो को साइड में रख देंगे ।

दूसरे चले मैं कोयला लगने के लिए फॅमिली अब इसे वन बटर ऍम मुँह गोश्त अच्छे से गले है ।

अब इसको रोस्ट करने के तहत रोस्ट कर लेंगे ।

मसाले को अच्छा बटर फ्राई हो गई साला है ।

बोलती है मटर बटर फ्राई करेंगे , फॅमिली भी रख सकते हो तो इस तरह रोस्ट करना है कि मसाला तक पूरा हो जाएगा ।

चलिए हमारे मटन टिक्का बोटी तैयार है ।

इसको डिश में निकालेंगे ।

फ्लेम को बंद कर दिया ।

चलिए मैं ऍम को बंद कर दी ।

अब उसमें स्मोक फ्लेवर के लिए एक कटोरी रखी जब तक कोई ना डाल के इसमें तेल ऑइल डाल सकते हैं , बटर भी डाल सकते हैं ।

जब तक इसमें स्मोक बाकी ऊपर आपके रखेंगे चल इस कसमों स्मोक हो गया उसको निकाल लेंगे ।

चलिए मेरी मटन टिका बाॅल चुकी है ।

देखिए आप कौन सा मुँह लेकर तो आसानी से और अच्छे से गल गया ।

अच्छा गल गया और पूरा मसाला कोटिड होके अच्छा रोस्ट हो गया ।

चलिए मेरे ऍम हो चुके हैं आपको पसंद आॅर सब्स्क्राइब करिए ।

शुक्रिया