2 Cup Doodh se10 Minute Me Banaiye Yeh Zabardast Instant Rasmalai _ Rasmalai banane ka tarika aasan

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ब्लॅड से बस ही दूध में हम काफी सारी रसमलाई बना कर तैयार करेंगे ।

यहाँ हमने आधा लीटर दूध रखा है गर्म करने के लिए ।

दूध को हमने हाई फ्लेम पर गर्म किया है ।

अच्छी तरह से दूध को पहले हम बॉल होने देंगे ।

हमने यहाँ पर फुल फॅमिली यूस किया है ।

रबडी बना रहे हैं हम फुल फॅमिली एक से इसके उं अच्छे आयेंगे ।

दूध में अच्छा सा उबाल आ गया है ।

ये पॉइंट पे हमें क्लेम को लो करना है और इसे चार से पांच मिनट तक पकने देना है ।

बीच में हम इसे चलाएंगे भी और साइड पर जो इस तरह से दूध चिपक जायेगा उसे हम स्क्रिप् करके दोबारा से दूध में डाल देंगे ।

हमने यहाँ पर एक चौथाई कप दूध लिया है जिसमें हम दो टी स्पून गेहूँ का आटा डाल देंगे ।

अच्छी तरह से मिलाकर इसे तैयार रखना है ।

हमें गेहूँ के आटे से हम को करने वाले हैं ।

अच्छी तरह से मिलेंगे , गट्ठे नहीं रहने चाहिए ।

लो फ्लेम पर दूध को पकाते चार से पांच मिनट हो गए हैं ।

बीच बीच में हम इस तरह चला भी रहे थे जो मिक्सचर हमने तैयार किए हैं ।

आटे का और दूध का उसे डाल देना है ।

डालते ही इसे इस तरह से हम चलाते रहेंगे ।

ये पॉइंट पे फ्लेम को आप हाइ कर सकते हैं और चलाते हुए हमें इसे तीन से चार मिनट पकाना है ।

आटे का जो कच्चापन है वो कर देना है ।

इससे हमारी रबडी बहुत अच्छी और जल्दी गाडी हो जाएगी और बिल्कुल भी इससे टेस्ट में फर्क नहीं आएगा ।

अच्छी तरह से हमने दूध को पकाया है , आ गया है ।

दूध में आप देख सकते हैं ।

दूध काफी हो गया है और जब ठंडी हो जाएगी और भी होगी तो बस इतना अभी परफेक्ट है ।

कुछ चीजें मिला लेंगे इसमें शक्कर डाल देंगे ।

तीन टेबल स्पून तीन टेबल स्पून इतने दूध के लिए परफेक्ट है ।

अगर आप ज्यादा मीठा पसंद करते हैं तो थोडा ज्यादा डाले थोडे से दूध में हमने केसर को भिगा कर रखा है ।

ये भी डालेंगे थोडा इलाइची पाउडर डालेंगे ये एक चौथाई टीस्पून है ।

अच्छी तरह से फ्लेम को हमने लो रखा है ।

सारी चीजों को मिक्स कर लेंगे ।

अगर आपके सर नहीं डालना चाहते हैं तो आप इसमें आधी चुटकी से भी कम हल्दी डाल दें ।

टेस्ट में बिल्कुल फर्क नहीं आएगा लेकिन कलर बहुत अच्छा आएगा ।

बिल्कुल वैसा ही जैसा हमें चाहिए यहाँ इलाइची पाउडर हमने यूज किया है ।

आप चाहे तो केवल वॉटर यूस करें , फॅस करें या रोज वॉटर या मुँह जो भी आपके घर में पसंद करते हैं ।

अच्छी तरह से हम चलाते हुए पकाएंगे ।

दो से तीन मिनट शक्कर को पूरी तरह से मेल्ट होने देंगे ।

शक्कर पूरी तरह से हो चुकी हैं ।

हम इसमें थोडे ड्राइफ्रूट्स डालेंगे जो हम चॉप करके रखे हैं ।

यहाँ हम बादाम , पिस्ता और चिरौंजी डाल रहे हैं ।

आपके पास जो भी अवेलेबल है आप यूस कर सकते हैं और अगर ना भी डाले तो भी ठीक है ।

बस सारी चीजें अच्छी तरह से तैयार हो गई है ।

इस तरह हमें इतनी गाडी रबडी चाहिए क्योंकि ये अभी और गाडी होगी ठंडी होने के बाद और हम इसे ब्रेड पर पूर करेंगे तो बहुत ज्यादा नहीं करना है ।

बस ये बिल्कुल परफेक्ट है ।

फ्लेम को हम बंद करेंगे ।

इसे थोडी देर ठंडा होने देंगे ।

बाद में फ्रिज में रखेंगे ताकि पूरी तरह से चिल हो जाए ।

हमने यहाँ पर पंद्रह से बीस बादाम ले लिए हैं ।

इन्हें हमें मिक्सर में डालकर एक दरदरा सा पाउडर बनाना है ।

इनका बादाम के पाउडर में थोडा इलाइची पाउडर डालेंगे ।

एक चौथाई टीस्पून थोडी फ्रेश क्रीम डालेंगे ।

एक टेबल स्पून आप चाहे तो यहाँ पर घर की मलाई इस्तेमाल कर सकते हैं ।

गाडी वाली अच्छी तरह से मिला दिया हमने ।

अगर आपके पास क्रीम या मलाई दोनों नहीं है तो थोडा सा दूध डाल दें ।

ध्यान से डाले पतला न कर दें ।

यहाँ एक टेबल स्पून शक्कर का पाउडर डालेंगे ।

बस शक्कर को मिक्सर में डालकर पाउडर बना लें ।

थोडा हमने केसर वाला दूध बचा कर रखा था ।

उसमें से डालेंगे आप अगर केसर वाला दूध इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं तो नॉर्मल दूध इस्तेमाल कर लें ।

हमारा ये मिक्स्चर बिलकुल तैयार हो गया है ।

इसे एक साइड पर रख देंगे और ब्रेड को कट करके तैयार कर लेंगे ।

हमने यहाँ पर दस लाइस इसलिए है ब्रेड के नॉर्मल जो ब्लॅड हैं वो स्लाइस ।

इसलिए हमने हम इन्हें गोल कट कर लेना है ।

यहाँ हम एक ग्लास की मदद से कट कर रहे हैं ।

आप किसी भी की मदद से भी कर सकते हैं ।

इस तरह हम पूरे दस लाइस इसको गोल कट करके रख लेंगे ।

इसे हम वेस्ट नहीं करेंगे ।

इसे हम सुख आएंगे और फिर इसका पाउडर बनाकर ब्रेड क्रम्स की तरह रख देंगे ।

ब्रेड को हमने कट कर लिया है ।

कट की हुई ब्रेड को हम दूध में इस तरह से सिर्फ कोनोको डुबाएंगे इस पर हम जो बादाम और मलाइका मिक्स्चर बनाए थे उसे लगा लेना है ।

हमें तकरीबन हमने एक टीस्पून के करीब इस पर लगा दिया ।

आपने देखा हमने कोनोको छोड दिया है क्योंकि हम उन्हें चिपकाएंगे दूसरी वाली जो ब्रेड की स्लाइस बस बिल्कुल इसी तरह हमें उसे डूबा लेना है ।

खाली कोने इस पर रख देना है और हल्के हाथों से प्रेस करना है ।

इस तरह से कोनो को बराबर से प्लेस कर लेंगे ।

बस इस तरह हमने घुमा घुमा कर उसे प्रेस किया तो ये बहुत अच्छी तरह तैयार हो गए हैं ।

इसी तरह हम सारे भर करके तैयार कर लेंगे ।

आइए रसमलाई को सर्व करते हैं ।