Rasmalai Recipe I بریڈ سے یہ رس ملائی بنا کرمہمانوں کو حیران کردے I Quick Bread Rasmalai Recipe

अस्लाम वाले को आज बॅाल में आपके लिए लेकर आए हैं ब्लॅक लाये जो इतनी जल्दी बन जाती है कि इधर मेहमान घर में दाखिल हुई तो फॉरिन से आप बातों ही बातों में आपकी रसमलाई तैयार ।

तो देखिए ये रसमलाई जल्दी से कैसे बनती है और वो भी कम बजट में ।

तो चलिए देख लेते हैं रॅाय तो लाइक जरूर कीजिएगा ।

सबसे पहले हम दो से ढाई कप दूध लेंगे ।

दूध हमने डिब्बे का इस्तेमाल किया आप दूध में भी बना सकते हैं ।

अब हम लेंगे तीन चम्मच मिल्क पाउडर और थोडा सा दूध शामल करके मिक्स करेंगे ताकि कोई गुठली वगैरह ना रहे ।

अब हम ये भी दूध के अन्दर शामिल कर देंगे और साथ हम इसमें तीन चम्मच चीनी ऍफ करेंगे ।

आप अपने टेस्ट के मुताबिक कम ज्यादा भी ले सकते हैं ।

अब हम दूध को वाइल् करेंगे और साथ साथ हम मिक्स करेंगे क्योंकि हमने इसमें मिल्क पाउडर डाला है तो दिल्ली की टाइम में लग सकते हैं तो हम साथ साथ मिक्स करते रहेंगे और दूध को गाढा होने तक कहेंगे ।

अच्छी खुशबू और फ्लेवर के लिए हम दो टाॅवर करेंगे ।

ये रसमलाई इतनी टेस्टी बनती है कि मुँह में जाते ही घुल जाती है ।

इसका टेस्ट इतना होता है जिससे छोटे बडे सब बहुत शौक से खाते हैं ।

आप देख सकते हैं दूध को बॉयल लाना शुरू हो गया है और अब हम दूध को गाढा होने तक वो कहेंगे दूध को पकाती हुई है ।

हमारे पास से साथ में गुजर चुके हैं ।

दूध काफी हद तक हो गया है ।

अब हम रसमलाई , कुछ ड्राई फ्रूट ॅ करेंगे ।

इससे और बादाम वगैरह ।

अब हम फ्लेम बंद कर देंगे और रबडी को ठंडा होने के लिए रख देंगे और तब तक हम रसमलाई बनाएंगे ।

हम ये रसमलाई बना रहे हैं ब्लॅड से अब हम सुंरग ब्लॅड लेंगे ।

अब हम पांच से छह चम्मच दूध लेंगे और एक चम्मच चम्मच में मिल्क पाॅड करेंगे और एक चम्मच चीनी चावल करेंगे और दोनों चीजों को अच्छे तरीके से दूध के अन्दर मिक्स करेंगे ।

चीनी को आप बहुत अच्छे तरीके से मिक्स कर लीजिए ।

ये देखिये चीनी और मिल्क पाउडर को हमने मिक्स कर लिए हैं ।

अब हम ब्रेड की स्लाइस लेंगे और ये कॉर्नर को हम रीमूव करेंगे ।

अब हम ये चारों तरफ से कॉर्नर को रीमूव करेंगे और कोन को हम बिल्कुल वेस्ट नहीं करेंगे ।

इसकी हम ब्लॅड बना लेंगे ।

किसी और रेसिपी के लिए अब हम कुछ ड्राइफ्रूट लेंगे ।

सबसे पहले हम लेंगे दो चम्मच किशमिश , दो चम्मच के करीब पिसते और दो चम्मच के करीब ।

हम इसमें ॅ करेंगे और तीन से चार चम्मच हम लेंगे टूटी ।

फिर अब हम ये सारे ड्राई फ्रूट को मिक्स करेंगे ।

अब अच्छी टेस्ट के लिए एक चम्मच मिल्क पाउडर भी शामिल कर देंगे और मिल्क पाउडर को मिक्स करने के लिए हम एक से डेढ चम्मच दूध भी शामिल करेंगे ।

ये देखिये हमने ड्राइफ्रूट को भी मिक्स कर दिया है ।

अब हम ब्रेड को नरम करने के लिए दूध जो हमने तैयार किया था , चीनी वगैरह डालकर ये अच्छी तरीके से ब्रेड के ऊपर लगाएँगे ।

कॉर्नर्स को भी हर तरफ से ये दूध से हम नरम करेंगे ।

अब हमने जो डाॅटर्स और प्यार किया वो हम ब्रेड के दरमियान में रखेंगे और चारों कॉर्नर को हम इस तरह बंद करेंगे और रसमलाई के शेप में बना लेंगे ।

अब ब्रेड के ऊपर पानी डालकर भी नरम कर सकते हैं लेकिन वो टेस्ट वो मजा नहीं आता ।

तो आप इसलिए दूध डालकर इसको नरम करें और अच्छे तरीके से हम इस तरह गोल शेप में बनाकर हल्का सा प्रेस करेंगे और रसमलाई के शेप में बना लेंगे तो ये आप देख सकते हैं ।

इसी तरह हम सारी रसमलाई तैयार कर लेंगे और को हमने ठंडा होने के लिए रख दिया था ।

ये एकदम चिल्ड यानी ठंडी हो गई है ।

अब हम क्या करेंगे ?

रबडी जो हमने तैयार की थी वो रसमलाई के ऊपर इस तरह एक एक चम्मच करके डालेंगे ।

ये आप देख सकते हैं जब ठंडी होने के बाद और भी ठीक हो गई है ।

हर तरफ से ये हम मुकम्मल रबडी ऊपर डालेंगे ताकि रसमलाई या एकदम डूब जाए ।

क्योंकि जबरदस्त हम अगर रबडी ऊपर डालेंगे तो इतनी ये सॉफ्ट और मुँह में जाते ही घुल जायेंगे ।

अगर हम रबडी कोचिंग करके डालेंगे तो टेस्ट दो वाला हो जाएगा और अब हम ड्राई फ्रूट से गार्निश करेंगे ।

ये रसमलाई इतनी सॉफ्ट बनी है कि मैं खुद नहीं कहती ।

आप खुद बनाकर तैयार करें और सॉफ्ट सॉफ्ट , ठंडी , ठंडी और स्वीट स्वीट रसमलाई आपके घर पर अपने लिए बनाए फॅमिली के लिए बनाए और मेहमानों के लिए बनाए ।

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