Coffee Recipe Without Machine By ijaz Ansari _ بغیر مشین کے کافی بنائیں _ Restaurant Style Coffee

ऍम लेकिन दोस्त कैसे है आप सब मैं हूँ जनसारी और आप देख रहे हैं सुंदर सीक्रिट लवर कर दे आप के खानों में आपके मुँह आपके लिए एक सीक्रिट फॅमिली के आया हूँ ।

आज से पहले आपने देख क्योंकि बगैर मशीन के इतनी फॉरमी इतनी क्रीमी और झागदार से हम कॉफी बनाएँगे और इतना आसान तरीका क्या आप हैरान रह जाएंगे और इसको सेव कैसे किया जा सकता है ?

ये भी बताऊंगा ये इतनी स्मूद इतनी झागदार इतनी गाडी होगी कि यकीन करे आपके मुँह में पानी आ जायेगा , मिनटों में तैयार करेंगे कोई आज हम मेहनत नहीं करने वाले चलेंगे तो यहाँ पे हमें कॉफी चाहिए ।

कॉफी हम यहाँ पे लेंगे चार चम्मच जो भी घर पे आप चम्मच यूस करते हैं वही साइड ले ले और चीनी हम यहाँ पे लेंगे छः चम्मच ठीक है माॅक आपने यही रखनी है ज्यादा इसको नहीं करना ।

अब इसका दाना बहुत प्रॉब्लम करता है ।

जब हम इनको हाथों से मिक्स करते हैं , बीट करते हैं तो ये बहुत टाइम ले जाता है ।

मिक्स होने में ठीक है तो हम ने एक आसान साल सोच लिया , हम क्या करेंगे ?

इस तरह से मशीन लेंगे जिसमें हम मसाले को पीसते हैं ।

उसमें इसको ॅ कर देंगे और इसका हम बना लेंगे ।

एक पाॅक्सो ठीक है ये देखिये बहुत ही आसानी से हो अब ये देखिए हम जब पानी डाल के उसको चम्मच से मिक्स करते हैं ना तो हमें इतना टाइम लग जाता है कि हमारा बाजू दर्द होना शुरू हो जाता है ।

तो क्यों ना हम आसानी से क्या करें इसका पाउडर बना लेते हैं और उसके बाद किसी भी जहाँ के अंदर हम इसको सेव कर सकते हैं ।

ठीक है ये ड्राइव होता है खराब नहीं होता ।

महीनों तक इसको यूज करें ।

कोई भी प्रॉब्लम नहीं है ये देखो और इसको आपने इस तरह से टाइट कर के रख देना है ।

कह रहे कि आपकी दस पंद्रह मिनट की मेहनत जो है वो सेकंड में हो गई , ठीक हो गया ।

उसके बाद अब बहुत अहम बात है की आपने कॉफी को बीट कैसे करना ।

एक खूबसूरत सा फॅसा आपने मग लेना है ये बहुत जरूरी है फॅमिली के लिए और इसके अंदर आपने ऍफ करना है इस कॉफी को जिसको हमने पाउडर बना लिया था ।

चीनी मिक्स करके ठीक है तो यहाँ पे आपने इसके तीन चम्मच लेने है और तीन चम्मच ये बन रही है ।

दो से तीन कप के लिए ठीक है ।

इसमें आपने सिर्फ दो चम्मच ये देखिए छोटे चम्मच पानी की ऐड करने और गर्म पानी लेने की जरूरत नहीं जैसा मर्जी आप पानी ले ले क्योंकि हमने पहले से अगर बना लिया दो चम्मच जस्ट आपने ऍम करनी है उसके बाद आपने इसको करना है अच्छे से मिक्स बीट करना ।

आप देखिएगा कि कितनी आसानी से ही बीट होगा ।

पहले इसका कलर ब्लॅक होगा ।

ठीक है और पतला पतला आपको ये फील होगा लेकिन जैसे ही आप इसको बीट करते जाएंगे ना तो उसका कलर लाइट होना शुरू हो जाएगा ।

ठीक है ये देखिये आप बिल्कुल ये अब देखिये काफी लाइट हो चुका है और ऍम पे ये आपको खाकी सा स्किन सा शेड मिलेगा ।

यहाँ पे मतलब ये है कि आप की रेसिपी जो है वो फॉरमी बन चुकी है , रोती हो चुकी है ।

वो बहुत ज्यादा क्रीमी हो चुकी है ।

इसके अंदर बहुत ज्यादा देर हो चुकी है तो यही हमें कंडीशन चाहिए ।

अब यहाँ पे आप जितना बीट करेंगे ये उतनी फूलती जाएगी ।

लेकिन ये परफेक्ट कन्सिस्टेन्सी हो चुकी है जो हमें चाहिए ठीक है ।

याद रखिए आप इसको बीट करके इस तरह से भी सेव कर सकते हैं ।

तीन से चार दिन फ्रिज के अंदर ये खराब नहीं होती ।

ठीक है अब एक और बहुत ऍम जिसको आपने फॉलो करना है वो क्या है कि आपने लेनी है खूबसूरत सी चमकदार सी कढाई और इसके अंदर आपने दूध लेना है ।

कोशिश करियेगा खुला दूध ले जो फुलक्रीम होता है ।

अब जब आपने इस दूध को बॉयल करना है ना तो दो बातों का ख्याल रखना है ।

एक तो ये कि आपने इसको कम से कम चार से पांच मिनट बॉयल करना ताकि इसका कच्चापन दूर हो और उसके बाद आपने इसको फैन ना है ।

फैन ना क्यों है ताकि ये फॉरमी हो सके ताकि ये झागदार हो सके और जब आप कॉफी किसी को प्रौं करे तो वो देखता रह जाए ।

इसमें क्या क्या ठीक हो गया ?

फॅमिली हमारा अब हम यहाँ पे एक चम्मच जो है इस कॉफी का ॅ करेंगे जोकि बहुत झागदार और देखिए मुँह में पानी आ रहा है कितनी और सोने पाॅल करेंगे ।

इसके अंदर हम ऍम थोडी सी क्रीम ॅ कर देंगे ।

ये ऑप्शनल है इस की जरूरत नहीं है लेकिन अगर आप कर दे तो सुबह लगा उसके बाद ऍम ये गर्म और झागदार सा दूध उसके ऊपर ॅ करेंगे और ऍम पे एक और स्पेशल कहाँ हमेशा की तरह हम करेंगे इस की थोडी सी कर देंगे मिक्सिंग और मिक्सिंग के बाद इसकी खूबसूरती के लिए स्पेशल टच के लिए इसके ऊपर थोडा सा स्प्रिंकल कर देंगे ।

कोको पाउडर जो चॉकलेट फ्लेवर का होता है ।

अगर ये आपके पास अवेलेबल नहीं तो इसी पे हम जो कॉफी होती है उसको भी हल्का सा कर देंगे ।

अब मैं आपको इलाके दिखता हूँ की ये कितनी क्रीमी है , ये कितनी झागदार है ।

ये कितनी मजेदार है तो मॅन उसकी रहते थे और मुँह इसी तरह कॉफी ॅ ।