How To Make Beef Chatkara Boti Eid Special Recipe _ بیف چٹخارہ بوٹی بنانے کا طریقہ@imanfoodsecrets

स्माॅल मुँह क्या हाल है ?

उम्मीद है की आप सब कर रहे होंगे ये आपका अपना यूटूब ऍम फूट सीख रहे तो आज मैं आपके साथ की बहुत ही आसान और मजेदार साॅस पे शेर करुँगी ।

जैसा कि इसमें बहुत ज्यादा जल्दी होती है और हम चाहते हैं कि हमारा टाइम भी ज्यादा और डिश भी बहुत अच्छे बने ।

तो मैं आपको आज चटखारा रोटी बनाने का तरीका बताउंगी ।

बहुत ही मजे की बनती है और बहुत सिंपल तरीके से बनाना बताउंगी तो इसके लिए आप ने विडियो को फुल पाँच करना है ।

बिलकुल नहीं करना और मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना मत भूलियेगा ।

बीस चटखारा बूटी बनाने के लिए ये मैंने आधा किलो का गोश्त लिया है ।

बूटी जो है आपने छोटे साइज की लेनी है , इसको हमें एक प्रेशर कुकर में डाल देते हैं और साथ ही मैंने एक मीडियम साइज का प्याज लिया है जिसको मैंने रिप्लाइ कट कर लिया था ।

अब इसमें एक टेबल स्पून लहसुन अदरक का पेस्ट हम इसमें शामिल करेंगे और साथ ही इसमें वन पीस फोन में नमक ॅ कर देती हूँ ।

नमक ॅ कर देने के बाद आपने इसको अच्छी तरह से मिक्स कर देना है ताकि सारा मसाला जो है वो गोश के साथ अच्छी तरह से मिक्स हो जाए ।

गोश को चूल्हे पे रख देंगे ।

हम तब तक इसको पकाएंगे जब तक से जब तक इसका पानी है वो ड्राइ न हो जाये क्योंकि गोश का अपना भी पानी होता है , कुछ लोग होते हैं वो गोश्त में पानी डाल देते हैं , उसको पकने के लिए रख देते है तो आपने ऐसा बिल्कुल नहीं करना ।

इस तरह गोश्त की जो स्माॅल होती है खत्म नहीं होती है ।

देखिये गोश्त में कितना पानी छोड दिए हम इसको अच्छी तरह से ड्राइ कर लेंगे ।

इससे जिसकी स्माॅल होती है ना वो खत्म हो जाएगी ।

गौर का पानी जो है वो खत्म हो चुका है ।

ड्राइव हो गया है बिलकुल तो अब इसमें मैं एक लीटर के बराबर में इसमें पानी कर देती हूँ और इसको हम तकरीबन बीस मिनट के लिए अच्छी तरह से हम गौर को बुला लेंगे ।

अब इसको मैं प्रेशर कुकर लगा देती हूँ और तकरीबन बीस मिनट बाद हम इसको चेक करते हैं ।

ये देखिए जी तकरीबन बीस मिनट मैंने इसको प्रेशर लगाया और ये देखिये होती जो है वो अच्छी तरह से सॉफ्ट हो चुकी है ।

अब इसमें ये जो थोडा सा पानी रह गया ना इसको भी हम ड्राइव कर लेंगे ।

बस हमने थोडा सा एक से दो टेबल स्पून जो पानी है ना वो हमने इसमें रहने देना है ताकि इसमें जो है ना ग्रेवी सी एक बन जाए ।

ये देखिये पानी जो है वो अच्छी तरह से ड्राइव हो गया और ये देखिये कितनी जबरदस्ती ग्रेवी जो है बन गए सारा मसाला जो है बोटियों के साथ अच्छी तरह से ये देखिए जी लग गया इसको हम एक बॉल में निकाल लेते हैं और इसको हम अच्छी तरह से ठंडा कर लेते हैं ।

ठंडा करने के बाद फिर हम इसमें मसाले ऐड करेंगे ।

तो ये देखिए जी माशाल्लाह से गौर है वो अच्छी तरह से ठंडा हो चुका है तो चले अब इसमें हम जो मसाले ऐड करें वो आपको बताते हैं ।

वन टेबल स्पून में इसमें खुश धनिया पाउडर शामिल कर रही हूँ ।

ॅ स्पून इसमें काली मिर्च पाउडर जाएगा हॅूं स्पून ही इसमें जीरा बॉर्डर जाएगा ।

वन टेबल स्पून गरम मसाला है हॅूं स्पून इसमें कुटी लाल मिर्च जाएगी ।

हाँ ॅ स्पून इसमें में हल्दी पाउडर शामिल कर रही हूँ और हॅू स्पून इसमें चाट में चला जाएगा और साथ ही दो से तीन चुटकियां है ।

इसमें मैं अजवाइन , अजवाइन जो है वो आप इसमें लॅा कीजियेगा ।

बहुत ही जबरदस्त इसमें से फ्लेवर आएगा और बहुत ही मजे का ये आपका चटखारा बोल तो जो है ना वो तैयार होगी तो सारे मसाले हम गौर में शामिल कर देते हैं ।

आप इसको हम मुँह चटखारेदार और चटपटा सा बनाने के लिए मैं इसमें एक लाॅस शामिल कर रहे हैं ।

ये फॅस है ।

आप चाहे तो मार्किट वाला भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।

वो आपकी मर्जी है और स्पाइस भी ।

आप अपनी मर्जी से कम या ज्यादा कर सकते हैं ।

वन टेबल स्पून मैं इसमें चिली सॉस शामिल कर रही हूँ ।

इस से भी बहुत ही जबरदस्त है ।

इसमें फ्लेवर आएगा ।

अब तमाम मसालों को आपने अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है ताकि सारे मसाले जो है वो बोटियों के साथ अच्छी तरह से लग जाए और बहुत ही जबरदस्ती मजेदार से ये रेसिपी है खासतौर पर ईद पर आप इस ट्रॅफी को जरूर ट्राई कीजियेगा ।

इंशाअल्लाह आपके घर वालों को आपके मेहमानों ये चटखारेदार मजेदार सी बीस बोटी जरूर पसंद तो मसाले अच्छी तरह से मिक्स हो गए हैं ।

तो अब इसमें हम बॅान्डिंग के लिए दो टेबल स्पून कॉर्न फॅार रहे हैं ।

कॉर्न फ्लोर से सारे मसाले जो हैं वो अच्छी तरह से वोस्ट के साथ चिपक जाएंगे ।

बिल्कुल भी वेस्ट नहीं होगी ।

बहुत अच्छी तरह से इसकी कोटिंग हो जाएगी और आपने इसमें कुछ भी नहीं शामिल करना ।

बस आपने इसको अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है ।

ये देखिए जी माशाल्लाह से बीस चटखारेदार बूटी जो है मसाले उसका बिल्कुल पर फॅमिली ये देखिये माशाल्लाह से इसको आपको मैरिनेट करने की भी कोई जरूरत नहीं है ।

बस झटपट से ये तैयार हो जाती है ।

बस आप इसको मसाला लगाए और इसको फ्राई कर लें ।

ऑइल मैंने गरम होने के लिए रख दिया था तो अब एक एक करके हम सारी बोटियां इसमें डालते जायेंगे और इसको फ्राई कर लेंगे ।

आपने लोटो मीडियम फ्लेम पे फ्राई कर लेना है ।

आपने ज्यादा इसको फ्राई नहीं करना , ओवर कुक कर ले और बोटियां जो है वो अंदर से सख्त हो जाये ।

बिल्कुल नहीं ।

बस आपने इसमें बोटियां डालनी है और तकरीबन दो से तीन मिनट आपने इसको फ्राई करना है कि इसके ऊपर एक जबरदस्त का कलर आ जाए ।

जब इसके ऊपर कलर आना स्टार्ट हो जाए तो आपने इसको फ्लेम को ऑफ कर देना है और इसको बोटियों को अपने निकाल लेना है ।

देखिये जी एक से दो मिनट हो गए हैं और मैंने इसको ये देखिए जी कितना जब्र दस्सा इसके ऊपर कलर भी आ गया माशाल्लाह से खुश्बू जो है ना , वो बहुत ही लाजवाब आ रही है ।

बहुत ही मजा है कि झटपट से तैयार होने वाली ये रेसिपी है ईद पाॅप जरूर ट्राइकी जियेंगे इंशाल्लाह आपको जरूर पसंद आएगी ये देखिये जी माशाल्लाह से चटखारा बोलती जो है वो तैयार हो चुकी है और बहुत ही जबरदस्त इसकी लोग का ये और माशाल्लाह बहुत ही जबरदस्त बनी है ये देखिये जी इसके फाइनल लुक कितनी जबरदस्त मजेदार से ये हमारे बीच चटखारा बोटी जो है वो तैयार हो चुकी है बहुत ही कम टाइम में बहुत ही कम मसालों से बहुत ही मजेदार साॅस पी है आपको मैं ऍफ करवाती हूँ कि गोश्त जो है वो कैसा तैयार हुआ है ।

सॉफ्ट बिल्कुल नरम जूसी मक्खन मलाई जैसा ये देखिए जी ये गोल्ड जो है वो तैयार हो है बिल्कुल भी ये हाँ नहीं हुई थी और बहुत ही मजे किये देखिए जी तैयार हुई है मुझे तो बहुत ही मजे की लग रही है ।

आप भी मुँह कीजियेगा और आपने ईद की खुशियों को दोबारा कीजियेगा ।

अपने मेहमानों को खिलायेगा इंशाल्लाह कॅापी सबको बहुत पसंद आएगी ।

सब आप की बहुत तारीफ करेंगे ।

अगर आपको मेरी विडियो अच्छी लगी तो काॅन् में जरूर बताइएगा और विडियो को लाइक जरूर कर दीजियेगा और मेरे चैनल को सब्सक्राइब करना मत भूलियेगा फॅस कर दीजियेगा ताकि मेरे आने वाले विडियो को नोटिफिकेशिन आपको मिलता रहे ।

मिलते हैं कौन नहीं ।

विडियो के साथ अपना ख्याल रखिएगा ।

दो ।

हमें याद रखियेगा अल्लाह फिर