Beef Stick Boti Recipe - How to make Beef Stick Tikka Boti - Kitchen With Amna

ऍफ को मैं आमना और आप देख रहे है किचिन आमना यूटूब ॅ तो आज हमारे किचिन में बन रहा है ।

बीस स्टिक्स जिसकी बहुत सी रिकॅार्ड थी तो आज हम बना रहे हैं उसके लिए हमें क्या क्या चाहिए बोलने के लिए हमने तीन सौ ग्राम इसके मैंने छोटे छोटे क्यूब्स कर लिए और इसमें मैंने वन टी स्पून कच्चा पिता लगाके से दो घंटे के लिए रख दिया था ।

अगर कच्चा पपीता नहीं है तो आप इसमें कच्ची का पाउडर डाल दें ।

ऍफ टी स्पून एक अन्दर मुँह कटी हुई शिमला मिर्च ली है एक अदर टमाटर लिया है बीज निकाल के उसमें कटा हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट लिया हमने वन टी स्पून स्टिक्स लिए हमने छह जो शासन स्टिक्स होती हैं वो वाली जिसमें हम इसको डाल के फ्राई करेंगे ।

ऍफ चोटी कटी हुई प्याज लिए हमने कॉन्सलर लिए हमने वन टेबल स्पून लाल मिर्च का पाउडर लिया ऍफ टी स्पून टिक्का मसाला लिया हमने वन टेबल स्पून टिक्का मसाला की रेसिपी मैं आपको बनाना सिखा चुकी हूँ आप मेरे चैनल पे जाके देख सकते हैं लेकिन फिर भी मैं क्लिप में डाल रही हूँ जीरा लिया है टू टेबल स्पून साबुत धनिया लिया है टू टेबल स्पून काली वाली इलाइची ली हमने दो छोटी इलायची ली है ।

चारों दर्द ग्रीन वाली एक दाल चीनी का टुकडा लिया है दो आदत लोन लिए हैं फॅमिली का पाउडर लिया हमने वन टेबल स्पून ये तीखा नहीं होता इसलिए हम ने लिया है कलर के लिए मसाले में कलर बहुत अच्छा आएगा ।

काली मिर्च का पाउडर लिया है वन टी स्पून हल्दी पाउडर लिया है वन फोर्टी स्पून नमक लिया हमने ऍफ टी स्पून जिसे काला नमक कहते हैं कश्मीरी मिर्च का पाउडर लिया मैंने वन टेबल स्पून आप चाहे तो आप लाल मिर्च का पाउडर भी ले सकते हैं ।

अब ये जो साबू चीजें इन्हें हमने ग्राॅस करना है और पाउडर चीजों को मिक्स करना है तो इसमें डालेंगे हम ये जीरा साबू जान गया काली इलाइची और ग्रीन लाची दो लौंग और दालचीनी का टुकडा ।

अब इसको हम पीस लेंगे तो ये ग्रैंड हो गया ऐसे निकाल लेंगे ।

अब हम इसमें डालेंगे जो पाउडर , मसाले जो पहले से हुए हैं पाउडर मिर्च का पाउडर , कश्मीरी लाल मिर्च का पाउडर , हल्दी पाउडर , फॅर इकब पाउडर , काली मिर्च का पाउडर और ये काला नमक वैसे मिक्स कर लेंगे तो ये मिक्स हो गया तो तैयार है हमारा टिक्का ।

मसाला एक अंदर अंडा चाहिए ऍफ टी स्पून नमक चाहिए मैदा चाहिए वन टी स्पून सोया फोर्स चाहिए हमें वन टी स्पून अब इसमें हम अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे ।

नमक डालेंगे लाल मिर्च का पाउडर स्पाइसी बनाने के लिए मैं लाल मिर्च का पाउडर डाल रही हूँ ।

अगर आपको स्पाइसी नहीं पसंद तो आप सिर्फ टिका माॅ टिक्का मसाला डालेंगे और ये एक अंडा तोड के डालेंगे ।

मिक्स कर लेंगे ।

अब इसमें डालेंगे हम कॉन्फ्लिक्ट और इसे मिक्स कर लेंगे ।

अच्छी तरह से मिक्स हो चुके हैं ।

अब इसे रख देंगे ।

दो घंटे के लिए एक घंटा हो चुका है ।

अब इसे हम सिक्स पे लगा के फ्राई करेंगे ।

पहले हम बीस बाँटी लेंगे , स्टिक्स में लगाएंगे , उसके बाद लगाएंगे ।

शिमला मिर्च फिर बाँटी लगाएंगे फिर लगाएँगे फिर उसके बाद बौडी फॅार फिर लास्ट में हाँ जी और इसी तरह बना के रखते जायेंगे ।

इसी तरह हम बाकी की तैयार कर लेंगे ।

सारी स्ट्रिक्ट हमने तैयार करके रखती है ।

अब इन्हें हम ट्राई करेंगे ।

हम इसे डीप फ्राई कर रहे हैं ।

कुछ से गरम होने दे ऑइल अच्छे से गर्म हो चुका है ।

हमने हाई फ्लेम पे रख के बॉल को अच्छे से गर्म क्या मीडियम कर देंगे ।

बीस फोर्टी सिक्स को डाल के फ्राई करते जाएंगे ।

इन को फ्राई होने में तो बीस मिनट लगेंगे ।

हमने मीडियम फ्लेम पे इससे अच्छे से फ्राई करना है ।

दस मिनट एक साइड हम इससे फ्राई करेंगे ।

दस मिनट दूसरी साइड तकरीबन बीस मिनट में ये फ्राई हो जायेंगे और ऍम से फिर करेंगे ।

दस मिनट के बाद की साइड चेंज करेंगे ।

अब ये वाली साइड को भी दस मिनट तक आएंगे ।

साडी बीस ट्रिक्स हमारी फ्राई हो चुकी हैं उन्हें हम निकालेंगे तो तैयार है हमारी बहुत ही मजे की बीस मोटी सिक्स तो आप इस मुँह ट्राई कीजियेगा ।

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