Suji ki Rasmalai Recipe-How to make Sooji Rasmalai-Easy Rava RasMalai-सूजी की रसमलाई-SUJI RECIPE

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बहुत ही टेस्टी बनेगी और उसमें कुछ यूनीक ही स्वाद होगा ।

तो आप जरूर पूरे तो देखो आज मैं आपको बहुत ही यूनिक ॅ बताने जा रही हूँ ।

ये ऍम जितनी स्वादिस्ट है उतनी बनाने में आसान नहीं है तो वो ऍफ का नाम है सूजी रस बनाई सूजी की रसमलाई आपने कभी नहीं हूँ पर जब मैंने इन को घर में बनाया और इन्हें ट्राइ किया तो इसके मुँह बहुत अच्छे निकले और खाने में इतनी टेस्टी कोई पहचान ही नहीं पाया ।

ये सूजी रसमलाई तो ॅ मैं आपके साथ शेर करने जा रही हूँ ।

उसका नाम है सूजी ।

रसमलाई और सूजी की रसमलाई बनाना बहुत ही आसान है ।

जितना आसान इसको बनाना है उतनी ही ज्यादा ये टेस्टी है आसानी से घर में बना सकते हैं सिर्फ घर के ही सामान से ।

तो चलिए शेर कर लेते हैं सूजी की टेस्टी रस्म ।

सूजी की रसमलाई बनाने के लिए सबसे पहले हमें दो चीजें बनानी होंगी एक रबडी और डंपिंग बनाने के लिए ।

उसका तो डंपिंग बनाने के लिए जो मेडो बनाना है उसके लिए हमें चाहिए एक बाउल सूजी दो टेबल स्पून देशी की चार बाउल फुल क्लीन फोर टेबल स्पून शुगर सूजी की रसमलाई के लिए अब हमें जो रबडी बनानी होगी उसके लिए हमें चाहिए एक लीटर फुल क्रीम मिल्क सौं ऍम शुगर पांच ।

इलाइची का पाउडर कुछ के साॅस मिक्स डाइट तो सबसे पहले हम तैयार कर लेते है रबडी उसको तैयार करने के लिए हमें लेना है एक कर रही में एक लीटर मिल मिलकर फुल क्रीम होना जरूरी है जिससे की बहुत ही क्रीम और मुँह तैयार होगी ।

तो देखिए जब मैंने बिल्कुल डाल लिया है अब इसको हम बोलने के लिए रख देते हैं ।

देखिए रबडी तैयार हो रही है और इसे हमें तब तक चलाते रहना है बीच बीच में जब तक ये पूरी तरह से गाडी हो जाएगा ।

यानी हमने एक लीटर दूध लिया है तो इसको लगभग हमें वन फोर कर लेना है और साइड से ये जो मलाई इसपे जम रही है इसको भी इसी में मिक्स करते जाना है ।

यहाँ से इस तरीके से हटा के क्योंकि इसी से इसका बहुत ही अच्छा स्वाद आएगा तभी ये रबडी गाडी और बहुत ही स्वादिष्ट बनेगी ।

इस तरीके से दूध उबल उबल के लगभग आधा हो गया है ।

अभी इसको हमें बाल फोर्थ करना है तो हम स्टेज पर डालेंगे ।

केसर केसर को मैंने गुनगुने दूध में डाल दिया था जिसकी वजह से उसका कलर इतना सुन्दर पीला आ गया है तो मैं इसको ऍम आप अपने क्वांटिटी के अनुसार इसको करें ।

देखिये कितना सुन्दर लग रहा है उसका कलर , अब इसमें हम डालेंगे चीनी इलाइची पाउडर ड्राइव उं ड्राइफ्रूट्स आप अपने मन के कुछ भी डाल सकते हैं इसको अब हम अच्छे तरीके से मिक्स करेंगे और इसको गाढा होने के लिए लो फ्लेम पर रख देंगे और इस तरीके से इस को बीच बीच में चलाते रहेंगे जिससे कि जो ये मनाई यहाँ पर आ रही है साइड से उसको भी हम इसमें मिक्स करते जाएँ और इसमें एकदम ये रबडी मलाई वाली तैयार हो जाए ।

तो देखिए उसका कलर भी कितना सुन्दर हो गया है ।

बस थोडी देर में ये तैयार हो जाएगी ।

देखिये रबडी बिलकुल बंद करके तैयार है और ये लगभग बंद हो चुका है ।

अब दूध तो हमें ज्यादा गाडी नहीं करनी है क्योंकि ये हमें रसमलाई के ऊपर डालनी है तो हम इसको बंद कर देते हैं तो सबसे पहले हम एक पहन लेंगे और उसको लो फ्लेम पर गर्व करेंगे उसमें हम डालेंगे दूध तो दूध को अब हम थोडा बॉयल होने देंगे ।

दूध उबल गया है और आप इसमें हम डालेंगे देशी और अब इसमें हम डालेंगे और अब इसमें हम डालेंगे ।

सूजी सूजी को हमें थोडा थोडा करके डालना है जिससे कि लंप सुना बने इस तरीके से और इसको मिलते जाना है ।

देखिए इस तरीके से अब इसको हम मिलाते जायेंगे और जब ये सूजी ऍम को छोडने लगेगी तो इसका मतलब ये है कि हमारा दो बिलकुल तैयार है ।

अभी एक मिनट अभी और लगेगा इसमें डॉ कितना बढिया तरीके से तैयार हो गया है और देखिए पॅन को भी अभी छोड रहा है इसका मतलब ये बिलकुल तैयार है तो अब हम गैस बंद कर देते हैं और इसको कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख देते हैं ।

ये ठंडा हो गया है तो अब मैं इसको पूरी तरीके से स्मूद कर लेती हूँ ।

इस तरीके से मैंने ये दो तैयार कर लिया है और अब हम इसका थोडा थोडा पोर्शन लेके रसमलाई बनाते हैं ।

तो इस तरीके से इस को थोडा पोर्शन लेकर के हाथ में हम इस तरीके से गोल डंपलिंग्स बनाएंगे ।

लो एक ही तरीके से हाथ को हम थोडा पहले से बीस कर लेंगे ।

इस तरीके से ये देखिए इस तरीके से हम सारी रसमलाई तैयार कर लेंगे ।

ये दूसरी भी मैं इसी तरीके से तैयार कर लेती हूँ ।

देखिये देखने में कितनी सुंदर लग रही हैं बिल्कुल रसमलाई जैसी इसी तरीके से हम सभी को तैयार कर लेते हैं ।

देखिये सूजी की तो की मैंने कंप्लेंट तैयार कर ली हैं ।

रबी ठंडी हो चुकी है तो अब हम रसमलाई के ऊपर इसको डालते हैं और देखिए रसमलाई देखने में कितनी सुंदर लग रही है ।

तो इस तरीके से हम रबडी को इसके ऊपर डालेंगे ।

देखिए कितनी सुंदर लग रही है जो भी खायेगा उसको खाता रह जाएगा ।

मैं इसके लिए बस एक ही बात बोलूंगी पेट भर जाएगा पर मन नहीं भरेगा ।

आपका रसमलाई बिल्कुल बनकर के तैयार है तो देखिए सूजी की रसमलाई लग रही है ।

आपको सूजी की रसमलाई है ।

कितनी सुंदर लग रही है और खाने में भी ये उतनी ही स्वादिस्ट है ।

इसको मैंने ऊपर से ड्राई फ्रूट से गार्निश कर लिया है ।

आप अपने कोई भी मनपसंद ड्राइफ्रूट्स इसको गार्निश कर सकते हैं और कुछ देर के लिए इसको ऑफिस में रखते हैं ।

और सबसे अच्छी बात है इसको आप तीन दिन तक स्टोर वो भी कर सकते हैं ।

ये बिल्कुल नहीं होंगी और ना ही ये गलती है तो आप आसानी से इसको बना सकते हैं ।

मुझे पूरी उम्मीद है आपको ये ऍम बहुत पसंद आयी होगी क्योंकि ये रेसिपी किसी ने आपके साथ शेयर नहीं की होगी तो बिल्कुल यूनीक है तो जब आप इसको खायेंगे तो आप खुद बोलेंगे ।

वाकई ये बहुत ही सॉलिस है तो आप किसी भी पार्टी में उं और आपको अगर मेरी ॅ पसंद आयी है तो प्लीज लाइक का बटन दबाएं ।

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फॅमिली सपोर्ट मुँह फॅर