फॅस और सही मजा दे रहना चाहिए ।
वो मसाला मसाले के बाद टेस्ट आ रहा है ।
इसका वो आ गया ।
फॅमिली दोस्तों मैं आपका होस्ट , आपका दोस्त जुगनू जन और आप देख रहे हैं ।
जगनपुर तमाम दोस्तों को जगनू फोर्ड में जो दोस्त विडियो पहली बार देख रहे हैं उनसे गुजारिश चैनल को सब्सक्राइब करते ऍम को भी दबा दे ताकि उनसे मेरा राफ्ता कायम रहे और मैं ऐसे ही मुँह उनकी किस्मत में हाजिर करता रहूँ ।
दोस्तों आज की रेसिपी बहुत स्पेशल है ।
बहुत मुनफरीद बहुत सारे दोस्त मुझे ये डिमांड करते हैं कि जुगनू भाई जो आप अपने ॅ मसाला यूस करते हैं , टिक को को मछली को किसी भी चीज को लगाने वाला वो उसकी रेसिपी शेयर करें तो फिर हम मानेंगे की जी आपने कोई रेसिपी हमसे शेर की है ।
तो आज उन दोस्तों के नाम उन तमाम भाइयों के नाम जो ये मेरी रेसिपी बहुत ज्यादा डिमांड करते हैं , उनकी किस्मत में हाजिर कर रहा हूँ ।
रेसिपी बनाने के लिए हमने लिया है चाट मसाला चार टी स्पून अगर आप ये ऍम ये मसाला आप अपने घर में तैयार करना चाहते हैं सिर्फ अपने घर के इस्तेमाल के लिए तो आप ये टी स्पून में इस्तेमाल कीजियेगा ।
जैसे मैं आपको बता रहा हूँ अगर आप इसको कमर्शल यूस करना चाहते हैं ।
जो भाई भी कारोबार करते हैं , समोसे का करते हैं , रोल का करते हैं , टिकेगा करते हैं , फिश का करते हैं स्टीम रोज का करते हैं उसके लिए बेस्ट मसाला ।
इससे बेस्ट मसाला मैंने आज तक टेस्ट नहीं किया ।
हाँ स्पून हमने चाट मसाला लिया एक टीस्पून इसमें हमने शामिल की है काली मिर्च पाउडर , फाइन क्वालिटी का एक नंबर , काली मिर्च का पाउडर शामिल करना ।
इसी तरह जीरा इसका पाउडर भी हमने एक टीस्पून इसमें शामिल किया और इसी तरह अब हम शामिल करेंगे एक टीस्पून चाइन असॉल्ट का पाउडर चाइना सॉल्ट आपको मिल जाएगा उसको आप ऑर्डर कर लें ।
जबरदस्त किस्म का इसका फ्लेवर आएगा ।
इसमें इसी तरह एक पाँच तकरीबन क्वॉर्टर टी स्पून जो है ना हम इसमें शामिल कर रहे हैं ।
टरी डॉक्टरी का जो फ्लेवर है इसमें बहुत ही जबरदस्त है ।
आपने ये याद रखना है कि टट्टी दो तरह की होती है एक बहुत मोटी दानेदार और एक बिलकुल फाइन सुंदर टाइप तो आपने दानेदार लेनी है ।
उसकी क्वॉलिटी अच्छी होती , कभी गला नहीं करती तो उसको अपने खुद से पाउडर कर लेना है ।
किसी चम्मच की मदद से पाउडर करले ।
फाइन पाउडर नहीं करना इस तरह का करना है कि उसकी मुँह आपके मुँह में आते रहे ।
अब हमने इसमें शामिल किया है ।
क्वॉर्टर टीस्पून तकरीबन जायफल और जब तरीका पाउडर क्वॉर्टर टीस्पून इसमें शामिल किया ।
इसका जो फ्लेवर और इसकी जो खुशबू आएगी ना आप किसी भी चीज पर डालेंगे तो इंशाअल्लाह आप अपने भाई को जरूर दुआ देंगे कि वाकई कोई ट्रॅफी आज ली क्या आपने इसको हम बहुत अच्छे से मिक्स कर लेंगे ।
अच्छा बाद मैं ये कह रहा था कि अगर आप इसको कमर्शल बनाना चाहते हैं ज्यादा में तो आप टेबल स्पून में बना ले ।
अगर आप घर में ही इस्तेमाल करना चाहते हैं तो टी टी स्पून में बना ले अब हम इसमें शामिल करेंगे ।
क्वॉर्टर अजवाइन अच्छा आपने एक बात याद रखनी है अजवाइन को आपने पीसना नहीं है , उसका पाउडर नहीं बनाना ।
इसको आपने मुँह साबूत इस्तेमाल करना ।
अगर आप पाउडर बनाकर इसमें शामिल करेंगे तो उससे पूरे मसाले का जो जायका है वो कडवा हो जाएगा ।
इसलिए अपने इसको इसमें सबूत इस्तेमाल करना ।
बाबा जी बहुत सुंदर हाँ जी बच्चे मन के सच्चे आपने सुन लिया ।
ये मसाला वाकई लाजवाब है ।
आप इसको एक बार जरूर ट्राई करें ।
कभी आप फिश को ग्रील करते , कभी ऑफिस को फ्राई करते हैं , कभी आप टिक्का बनाते हैं , कभी आपने ब्लड बनाते हैं , कभी आप समोसे बनाते हैं , कभी आप पकोडे बनाते हैं , कभी आप रोल बनाते हैं उसके ऊपर ये छोड के और फिर आप खाए और फिर मुझे बताएँगे ये टेस्ट कैसा है ये मेरी अपनी खुद की रेसिपी है जो मैं आज आप तमाम दोस्तों के साथ शेयर कर रहा हूँ ।
आपने एक चीज का ये भी ख्याल रखना है कि जो आप चाट मसाला इस्तेमाल करेंगे वो अच्छी क्वालिटी का अच्छी नसल का होना बहुत जरूरी है और सेम मुँह आपने रेसिपी को बनाना ऍफ विडियो तक के लिए आप मुझे इजाजत दीजिये अपना बहुत सा ख्याल रखिये ।
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