How to cook Beef Malai boti recipe ll bakra Eid Special Beef Malai Boti how to make beef Malai boti

ऍम आज मैं आपके लिए लेकर आयी हूँ बीफ मलाई ब्लॅक भी मैं आपको बताऊँगी बिल्कुल ॅ स्टाइल तो चलिए हम ॅ देख लेते हैं बीस मलाई बॉडी बनाने के लिए हमने यहाँ पर बीस का गोश्त लिया है ।

आधा किलो और हमारे पास कच्चा पपीता है ।

दो चाय के चम्मच कच्चा पपीता का पेस्ट हमने लिया है लहसुन अदरक का पेस्ट दो खाने के चम्मच दही दो सौ के काम तो सबसे पहले हम ॅ करेंगे तो इसके लिए हम कच्चा पपीता सबसे पहले डालेंगे ।

बीफ में मिलाएँगे लहसुन अदरक का पेस्ट डालेंगे और अब हम इसमें दही शामिल कर देंगे ।

और अब हम तमाम चीजों को मिक्स कर लेते हैं और हमें इसको मैग्नेट करना है ।

हमें दो घंटे के लिए मॅन एट करना है और अगर आपके पास टाइम काम है तो कम से कम आप इसको एक घंटे के लिए लाॅट कीजियेगा ।

तो ये देखिए यहाँ पर दो घंटे हो गए है मगर नेट होते हुए और ये ऍम हो चुका है ।

गोश्त अच्छी तरह से ।

अब मैं बाकी के मसाले आपको बताती हूँ तो इसमें हम बहुत ही कम मसालों के साथ ही बनती है ।

बीफ मलाई होती तो मैंने एक मीडियम साइज की प्याज ली है और मैंने चैक कर लिया है ।

ड्रीम हमने ली है दो सौ के काम हमारे पास यहाँ पर की गेम है और मैंने ये दूध की बनाई जाती है ।

घर की बोली है और हमने यहाँ पर दकनी में मछली है एक चाय का चम्मच नमक हस्बे सायका पिसा हुआ जीरा आधा चाय का चम्मच , साबुत धनिया क्रश किया हुआ एक चाय का चम्मच ।

तो इन चीजों से हम मलाई बोटी तैयार करेंगे ।

तो सबसे पहले मैंने यहाँ पर पॅन में आधी प्याली कुकिंग लिया है और इसमें ऑइल थोडा कम जाता है ।

ज्यादा नहीं डालिये गा सबसे पहले हम प्याज को फ्राई करेंगे ।

बहुत ज्यादा नहीं बस हल्का सा फ्राई करना है कि प्याज में जो एक रॉॅकीज हो जाए बस कच्चा पक्का प्याज को जैसे फ्राई करना है ।

कलर नहीं चेंज होना चाहिए प्याज का तो ये देखिए मैंने प्याज को हल्का सा फ्राई कर लिया है और अब मैं इसमें मैग्नेट क्या हुआ गोश डाल दूंगी ।

मिक्स कर लेंगे चम्मच चलाते हुए इसको एक मिनट तक पकाना है ।

ऐसे ही और जब आप इसको खाएंगे जब ये तैयार हो जाएगी मलाई वोटी तो आपको इसमें बिल्कुल भी अंदाजा नहीं होगा कि इसमें हमने प्याज भी डाली है ।

बहुत टेस्टी और बहुत मजेदार बीफ मलाई बोटी बनती है इस तरीके से अब मैं इसमें ये तमाम स्पाइसिज डाल देती हूँ ।

नहीं करुँगा और साबुत धनिया क्रश किया हुआ और नमक ये तमाम चीजे डाल दी नमक थोडा कम ही डालिये गा क्योंकि इसमें ग्रेवी नहीं बनेगी , एक से दो मिनट तक पका लेंगे ।

अच्छी तरह से इसको चम्मच चलाते हुए पकाएंगे और अब मैं इसमें एक से डेढ गिलास पानी डाल गई हूँ ताकि गोश्त में इसमें जगह गल जाये ।

जो कसर रह गई है वो भी हो जाए तो हम इसको अब पकने देंगे , बॉडी लाने का इंतजार करेंगे और हम इसको कवर कर देंगे और मैं इसको गोश कल जाने तक पाक आउंगी ।

तकरीबन इसको फोर्टी फाइव मिनट्स टू वन हर लग सकता है और बीच में हम चेक कर लेंगे खोलकर एक दो बार बीच में चेक कर लेंगे तो मैं इसको लोटो मीडियम फ्लेम पर पका गई हूँ ।

तो ये देखिए यहाँ पर एक घंटा हो चूका है और गोश्त इसमें गल चुका है ।

मैंने चेक कर लिया था और ये देखिए यहाँ पर मसाला भी इसका ड्राइव होगा है पानी इसका खुश हो चुका है और गोश्त जो है वो अच्छी तरह से गल चुका है ।

इसमें तो बस ये हमारा जो मसाला है ये भूल चुका है ।

अच्छी तरह से मसाला देखिये ग्रेवी भी कितनी अच्छी इसकी शानदार बन गई है और अब हम इसमें क्रीम शामिल करेंगे ।

तो ये देखिये हमने किरिन शामिल कर दी है और अब हम इस को मिक्स कर लेंगे और इस को और भी ज्यादा लजीज और मजेदार बनाने के लिए हम इसको टच देंगे तो उसके लिए मैंने कोयला गरम होने के लिए साइड में रख दिया है और जैसे कोयला गरम होगा तो हम इसमें स्मोक लगाएंगे ।

इस से ये होगा की हमारी जो मलाई बोलती है वो बहुत ही मजेदार , बहुत ही लजीज लगेगी ।

तो बस अब मैं इसको थोडा सा पक आउंगी ताकि इसमें जो थोडा सा ये इसको ड्राइ कर लेना है ।

हमें मसाला भुना भुना वैसा हो जाए ये देखिए यहाँ पे ऑॅडिट हो चुका है ।

मैंने फाइल पेपर लिया है ये इसमें रख दिया है और अब मैं इसमें गरम किया हुआ कोयला रख रही हूँ तो हम इसमें स्मोक लगाएंगे ।

ऊपर से ऑइल डाल देंगे ।

ये देखिए हमने थोडा सा ऑयल डाल दिया ।

अब जल्दी से हम इसको कवर कर देंगे और पांच मिनट के लिए इसको हम ऐसे ही रखेंगे ।

पांच मिनट बाद हम इसको खोल कर चेक करेंगे ।

ये देखिये पांच मिनट हो चुके हैं तो अब हम इसमें से ये कोयला निकाल देते हैं ।

तो ये देखिए बहुत ही लजीज शानदार से हमारी बीफ मलाई बोटी तैयार हो चुकी है तो अब हम इसको डिश आउट कर लेते हैं ।

आप इसको नान चपाती के साथ पराठे के साथ खाये पूरी पराठे के साथ खाये बहुत टेस्टी बहुत लजीज ।

हमारी भी फ्लाइट बोलती तैयार हुई है तो मैं इसको गार्निश कर गई हूँ ।

देखिये हमने इसको कटी हुई अदरक खाएँ ।

अच्छा धनिया से गार्निश किया है तो हमारी लाइफ वोटी बिलकुल तैयार है ।

तो मैं उम्मीद करती हूँ हो क्या आप को मेरी आॅॅफ जरूर पसंद आयी होगी ।

तो आप लोग इस सीधे ॅ जरूर ट्राई कीजियेगा और अपना ॅ मुझे दीजिएगा ।

क्या आपको हमारी आॅडी कैसी लगी है ?

मिलते हैं इंशान बताना बहुत जल्द कॅाल पर नए है तो प्लीज आप चैनल को सब्सक्राइब कर ले और विडियो अच्छी लगे तो मुँह मेरी वीडियो को लाइक कर दीजिए ।

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