Pot biryani 45 min , Maa beti making traditional pot biryani , traditional biryani simple recipe

तो कैसे है आप लोगों की दुआ बिलकुल और दुआ करती हूँ कि हम सबको बिल्कुल ठीक रखिए , खुश रखे ।

बाद रखे तो आज की सुबह आप सबको मुबारक ।

सबसे पहले तो हम मुर्गियों को देंगे उन का नाश्ता जिसमें अंडे चावल बचा हुआ है जो हम एक बर्तन में शामिल करते है ।

साथ साथ सब जा बहुत जरूरी है जान पर हिंदू के लिए जो ॅ रखे हैं वहाँ पे उनके लिए ये प्यार था जो कि चुका था पडे पडे तो मैं सोच रही थी इसे लहसन के अंदर जो हाँ देती हूँ काट देती हूँ ताकि इसके जो ये क्या है रिंग उं मतलब इस की जो बहन है वो मस्जिद बढ जाए इसको हम इस्तेमाल कर सके ।

और आज हम क्या बना रहे हैं ये भी आपको बताते चलते हैं ।

आज हम बना रहे हैं बहुत ही मजे के मठ कावरे आया नहीं वो भी एकदम सिंपल तरीके से अगर आपके पास टाइम शॉर्ट है ।

पूरे फोर्टी फाइव मिनट में अगर आप बिरयानी यार करना चाहते हैं तो फिर आपके पास एक ही हाल बचता है वो है मटका बिरयानी ।

क्योंकि जो मटका बरहनी है वो बनती है तो बहुत टाइम है और टेस्ट भी बहुत होती है तो इसके लिए हम तैयारी करना शुरू कर चुके है ।

चावल अपने सबसे पहले भूगोल इन्हे चावलों को अपने आॅफिस से ले के एक घंटा डेढ घंटा पहले अब हो सकते हैं और फातमा भी अपना मटका ले आई और अब हम दोनों बनाने वाले हैं ।

मटका बनाया नहीं तो जिसके लिए जो चंद चीजें चाहिए वो अपनी सारी कलेक्ट कर लेनी है क्योंकि सबसे पहले आपको चीजों को कनेक्ट करना बहुत जरूरी है ।

आपने विडियो देख लेनी है ताकि आपको आइडिया हो जाए कौन कौन सी चीजे चाहिए और इन सारी ऍम के बाद बाद अपने फोर्टी फाइव मिनट में जो यानी तैयार कर लेनी है वो भी बिना किसी चम्मच चलाए बिना किसी मेहनत किए और बगैर किसी चूल्हे के पास खडे हुए ।

फोर्टी फाइव मिनट में क्यों करके आप एक आएँगे ?

पाँच मिनट में तैयारी करेंगे सारी और पाँच मिनट में सारे मसाला लगाएंगे और बस आप चाहो भाग जाएगी और आपकी बिरयानी फोर्टी फाइव मिनट के बाद आप इसके आगे बिरयानी खा सकते ।

जैसे आपने पानी से मंगवानी होना , बिरयानी तो फोन लगाते हैं , सेम वैसे ही आप चाहो फॅस करेंगे और फिर समझेंगे कि आपका ऑर्डर आ चुका है और अभी आप चाहो ब्लॅक कर सकते हैं ।

सबसे पहले आपको किसी कढाई नहीं उसमें शामिल करे ।

ऑयल ऑयल यहाँ आपने डेट कब जो इस्तेमाल करना है या चाहे तो आप काम भी कर सकते हैं लेकिन डेट कब होगा और बिरयानी हमारी होगी ।

ढाई किलो के राउंड तो ढाई किलो बिरयानी है तो छह सात लोगों के लिए इन अप होगी बल्कि बच्चे उसमें से तो सबसे पहले आप प्याज प्याज कितनी कही आपको आप प्याज लेंगे ।

इसके लिए तकरीबन तीन से चार मीडियम सौं में काट ले और क्या गर्म होती प्याज को शामिल कर ले इसमें और उसके बाद आप इसको हॅूं ।

जी हाँ तो प्याज को हम जो फ्राई होने देंगे चलायेंगे साथ साथ बाकी हमको वाइंडअप करते रहेंगे तो अभी जल्दी से हम कर लेंगे टमाटर चार दिन मीडियम सौं , टमाटर ले और मुँह बस इसको बिलकुल अपने गाँव नहीं करना ।

बिल्कुल किसी तरह का कोई इसके साथ नरमी नहीं करनी ।

बस इस तरह से लेनी है ।

इसकी तो हम काट चुके हैं और अभी हम लेंगे आपने दो यहाँ और उसके साथ क्या करना है ?

उसे आप यूज करने के बाद फर्दर यूँ काट लेंगे ।

तो बस ये भी हो चुका मतलब कटिंग जो वो जल्दी जल्दी करते जाते है ।

साथ साथ और साथ साथ जब हम फॅसा जाते हैं और साथ साथ हम दुआ करते जाते हैं उन लोगों की जिनकी दुआ की रिक्वेस्ट हमारे बहुत ही है ।

जिनका कहना था दुआ कीजिएगा कल मुझे एक साल या फरमाबरदार वाली तंदरुस्ती वाली जिंदगी वाली ऍम हाँ , वैसे तो उसने बस ही कहा था लेकिन ये दवाई मेरी तरफ से आप सबके लिए गिफ्ट है ।

आप सब अपनी रहमत बनाए रखे और आप सब पे जो नष्टीकरण रखिए ।

हाँ इसके साथ हमें चाहिए धनिया फॅस कितना जाइए यहाँ तकरीबन दो कटोरी जो दुनिया लेवॅल और प्याज इस तरह से गोल्डन ब्राउन क्रिस्पी हो चुका है तो आप देख सकते हैं और अभी बस हम इसको निकालेंगे ।

जब भी आप प्याज को फ्राई करें तो आप हमेशा इसको खुले बर्तन में निकले ।

कभी भी टाइप बर्तन में ना निकले क्योंकि इसको हल्की सी हवा की जरूरत थी ।

जैसे ही ठंडा हो जाएगा ना तो एकदम कुरकुरा सा हो जाएगा और ऍम होता है ना , वो तो शायद अगर आप टेस्ट कर ले तो फिर आपका किसी भी इंडिया में शामिल करने का दिल ना करे ।

आपको ये दिख जाए मैं लेकिन सेहत के लिए अच्छा नहीं होगा क्योंकि टोटल तो वो फ्राई किया हुआ है तो पुलिस में है इसलिए अपने इसका इसको खाने की जरुरत नहीं करनी वरना आप प्याज को छोडेंगे नहीं ।

बर्तन रख लिया हमने खुला खुला सही फॅमिली करना अपने क्योंकि चावल पक्का ले इसमें जाएगा एक फॅमिली और उसको यू स्लाइस इसमें काट ले और साथ साथ लेले आप यहाँ जो नमक नमक अपडेट शामिल कर लेना है आप ने और साथ शामिल करेंगे एक बडी इलायची और एक फूल सौं एक्स टाँग ये चीजें जो आप शामिल कर लेंगे जो शुरू है ना उसकी चावल की वो पूरे मोहल्ले में झूम जाएगी ।

तो बस अभी पानी के जोश आने तक हम क्या करने वाले हैं दिखाते हैं आपको अभी हम जल्दी से करते है चिकिन की तरफ चलते हैं क्योंकि मटका मटका छोटा पड गया ।

मुझे दूसरा मटका लेना पडा क्योंकि मेरे चिकिन भी जाता था , चावल भी ज्यादा थे इसलिए मुझे मटका बडा लेना पडा ये सेम वैसा ही मटका , बस उसका पेंट डिफरेंट है थोडा इसमें मैंने चिकन शामिल कर दिया और चिकन को अभी हम लगाने वाले हैं मसाला जो जिसमें हमने टमाटर शामिल किया , लोंग शामिल किये और साथ ही साथ हम ये शामिल करेंगे ।

बीच में लाइट बनाएंगे तकरीबन एक खाने का चम्मच भर के मोटी कुटी लाल मिर्च आधा खाने का चम्मच मिला है नमक नमक देश के मुताबिक अच्छे से लगा लीजिए और चिकन में एकदम ऍफ का कोई टाइम नहीं है आपके पास ।

साथ ही साथ हमने यहाँ लगाएंगे धनिया ।

तकरीबन एक कप जवाब यहाँ धनिया शामिल कर दी और जो हमने पर एक बनाये थे वो भी शामिल कर दिया ।

एक तीस पत्ता , एक फूल पिछली लाइन हमारे साथ ही साथ में शामिल कर रहे हैं दाल चीनी के दो इलाची छह सात एक बडी इलायची और इसी के साथ हम यहाँ लेंगे रहीम काली मिर्च साबित दस और साथ ही साथ आप ले ले ले ले ले ले एक एक दो दो तीस करेले धनिया लेले तीन खाने के चम्मच और साथ ही साथ ले रहे हो जीरा पाउडर एक खाने का चम्मच कुकिंग तकरीबन तीन खाने के चम्मच और सिरका लेंगे आप यहाँ तकरीबन चार से पाँच चम्मच पिछले चार से पांच दिन और इसी के साथ हमें शामिल करेंगे ।

प्याज कॅापी स्टेज पे शामिल कर दीजियेगा अच्छे से इन सारे मसाला जब को चिकन के साथ मिक्स कर लीजियेगा चाहे तो हाथ से भी कर सकते हैं ।

चाहे आप चम्मच की वजह से भी कर सकते हैं जो मसाला ॅ होना ।

चिकन के साथ चिप करना बहुत जरुरी है ।

अगर यहाँ ॅ जायेगा ऐसी कोशिश भी निकलना कीजियेगा अभी हम क्या करे अभी हम चावल चक्कर लेते है ।

पानी को अच्छे से जोश आ चुका है ।

जल्दी से इसमें शामिल कर लेते है ।

चावल चावल नहीं मैंने यहाँ सूपर बासमती के सच बताऊँ चावल मेरे फेवरिट चावल की कुकिंग मुझे बहुत अच्छे से कन्या दिया मुझे सब्जियों से ज्यादा अच्छा वो चावल पे हो उसमें नमक ऍम क्योंकि चावल जो होता है ना मुझे पता होता है इसको मैं बिल्कुल भी कभी नहीं होने दूंगी और कभी कभी मुझे ना इस तरह आ जाता है और मेरा भरोसा टूट जाता है ।

तो ये ये रहे हमारी दही दही देंगे तो आप यहाँ दो कप के राउंड अबाउट और इसको या एक मग भर के ले रहे उसको अपने अच्छे से ब्लॅक की जो कुछ ली है ना लडकी है उसको तोड लेना ।

अपने उस को इसमें शामिल करने के बाद अच्छे से आपने दोबारा से चम्मच चला लेना है ताकि दही और मसाला क्या है ।

मसाले की खाने की माशाल्लाह की खाने वालों को सही तो चावल चावल को अपने दो मिनट बॉयल करने के बाद हाँ चावल आपने निकाल ले रहे हैं ।

मतलब थोडा बहुत ज्यादा कच्चा चावल आप निकाल रहे हैं तो बस दो मिनट बॉयल करना ।

जोश आने के बाद दो मिनट और उसके बाद बाकी चावल है ।

उसको अपने चार मिनट तक पकाना है ।

तो बस अगर आप सूपर बासमती चावल ले रहे हैं अदर वाइज आप चाहे वो दो करने तक चावल पकाएंगे , तीन तक दुसरे चावल पकाएंगे ।

जो भी आप पकाएंगे तो अभी हम इसको चाहो निकाल चुके हैं जिसको पानी से बेहतर कर चुके हैं और यहाँ ॅ की हुई चिकन को हो चूका है ।

ऑलमोस्ट हम अभी हम इसमें शामिल कह रहे हैं ।

चावल वो चावल जो हमने दो करी ऍसे हम दो मिनट तक क्या वो कच्चा चावल हम निकल चुके है इसमें शामिल कर लेंगे और धनिया के जरा जो मुट्ठी भर के शामिल कर दीजिएगा जिससे सारे चावल जो हम एकदम कवर हो जाये ।

बचा हुआ प्याज थोडा शामिल कर ले अगर शामिल कर ले साथ ही साथ दही वाली मिट्टी शामिल कर ले दो और उसी के साथ यहाँ जो तीन तक पका हुआ चावल था , चार मिनट तक पका हुआ था वो भी शामिल कर रहे हैं और इसको यूँ ही कवर कर देंगे अच्छे से और अभी हम इसमें शामिल करेंगे ।

बाकि बचा हुआ धनिया और साथ ही साथ हम यहाँ शामिल करेंगे ।

प्याज बचा हुआ दो से चार आप समझ ले ले यहाँ सिल्वर पेपर ले ले और इससे हम इसको कवर कर लेंगे ।

मिनी पेपर कवर कर ले अगर आपके पास पेपर नहीं है ।

हाँ सब िलिटी नहीं है तो फिर आप क्या करे ?

फिर आप इसके साइड कॉर्नर पे लगाए आता और आटा लगाने के बाद क्या करने वाले अच्छा लगाने के बाद आप करेंगे कुछ यूं कि इसको एट राइटर करना आता ॅ लगा लेना है ताकि बिलकुल भी हवा जो वो रही ना निकले उसके बाद का ढक्कन जो उसके साथ ऍम कर दीजियेगा या थोडा थोडा पानी की आपको जरूरत पडेगी जब आटा लगा रहे होंगे फिर ये अच्छे से फिक्स होगा ।

अदर वाइज अगर आप सकता आता रखेंगे तो आपका जो डक्कन है वो ऍप्स कर देगा ।

वो दम नहीं बनेगा वो बिरयानी नहीं बनेगी जो टेस्ट आना चाहिए इसमें तो ये क्या कहती है आओ मारना चाहती है मुझे क्योंकि इससे क्या चाहिए होगा ।

सोचिए आपको हमने हल्का कर दिया है बिलकुल और इसको पकते हुए हो चुके हैं ।

पूरे , फोर्टी फाइव मिनट और फोर्टी फाइव मिनट के बाद क्या सीन था आपको दिखाते हैं और इसको हम लेते हैं अभी छोरे से नीचे जी हाँ तो फोर्टी फाइव मिनट के बाद हमने इसका जो वो दम खोल लिया , दम खोला नहीं नीचे तालियाँ अभी हम दम खोलने वाले , दिल खोल के बैठे खुशबू बहुत मजे के आने वाली है भाई और जो खुशबू यहाँ आने वाली है उसको ऍम कर नहीं सकती ।

मैं खुद भी इस को नहीं कर सकती ।

कितने मजे की और पर यानी कितनी जल्दी होगी ये सोच के तो बहुत खुशी होती है ।

बस एक तार उससे अच्छा हल्के से इसको बस एक दफा ले हूँ ।

बस उसके बाद हम देखिये इस तरह से अगर आप के पास नहीं है तो फिर अब बिल्कुल परेशान ना हो ।

क्योंकि बरयानी आपकी अगर आप दूसरे चम्मच से करेंगे तो होने वाली है तो इसी के साथ शामिल करेंगे ।

फ्राइड हुए प्याज का जो ऑइल बचा हुआ था वो आप इसके ऊपर शामिल करती हुई जिससे जो चावल हो एकदम ग्रेसी हो जाएंगे , वो चिकन है वो भी बहुत ज्यादा टेस्ट हो जाएगा ।

ये ऍम पका हुआ ऑॅल लेने की जरूरत नहीं है ।

उसके बाद आप इसको देंगे चार से पाँच मिनट का दाम बस झंडिया को नीचे रख के वो जो हमारी मजेदार ॅ हो चुकी है ।

यार तो बस अभी हमें इसे कैसे सर्व करना है ।

इसकी सर्विंग कुछ इस तरह से होगी क्योंकि ये मटका इसमें से निकलना बार बार मुश्किल हो जाएगा ।

तो उसको आप किसी भी खुले बर्तन में एकदम सारे जो अंडे लीजिएगा ।

यहाँ सारी बिरयानी मटके से एकदम बाहर आ जाएगी और बिरयानी निखरी निखरी आपके सामने खुशबू के साथ पेश हो चुकी है ।

हल्के से हम इसके ऊपर करेंगे जो बचा हुआ थोडा सा दुनिया था वो और थोडा सा प्याज और थोडा सा अदरक भी रख लीजिएगा ।

तो बस आज की स्पेशल मजेदार से बिरयानी हो चुकी है ।

फॅमिली है आप लोग बनाने के लिए तैयार हो जाए ।

इसी के साथ मुझे दीजिए ।

अपना क्या है कि अपने घर वालों का क्या रखेगा ?

खुश रहे , आबाद रहे उससे रहें , मुस्कुराते रहे ढेर सारे लोगों के साथ हम बोलते हैं आपको आने वाली विडियो तक के लिए स्पेशल मटका बिरयानी के साथ मुँह अभी मैं तो खाने लगी बस अभी तो मुझे सबर नहीं हो रहा