Rasmalai recipe _ Chanar Payesh _ with Readymade Cheese _ Rasmalai

हाइब्रि वन आज मैं बनाने जा रही हूँ रसमलाई वो भी रेडीमेट मार्किट एक चीज से बाजार की पनीर से बनाउंगी मैं ये रसमलाई और आप फिर भी देखिए इस रसमलाई का जो रसगुल्ला है बेसिकली वो कितना स्पंजी है ये मैंने छोटा बनाया है लेकिन इसमें स्पंज ये आप देखेंगे काफी टाइट भी है और ये खाने में बहुत बढिया है और उसकी जाली मैं अभी आपको दिखाती हूँ ।

ये देखिये तो यहाँ तक कैसे पहुंची बहुत ऍम मैं बार बार बताती हूँ लेकिन मैं फिर आज कोशिश कर रही हूँ और इस बार तो और मार्किट के पनीर पनीर वन ट्वेंटी फाइव ऍम यहाँ पे मैंने पनीर को छोटा छोटा काट लिया लंबे लंबे स्लाइस इसमें आप किसी तरह से भी काट सकते बट मुझे ऐसा फील हो रहा था की मार्किट का पनीर है तो उसे काट लेना चाहिए स्लाइस इसमें पीसने से ग्राइंड करने से पहले और इसमें कुछ भी नहीं मिले क्योंकि मार्किट के पनीर में ऑलरेडी मिलावट होती है तो इसी तरह से उसको चला लेना है ।

ग्राइंड कर लेना है ।

ये अच्छी तरह से ग्राइंड हो गया है और एक अच्छा डो फॉर्म में आ गया है ।

बट एक चीज गौर करने लायक है कि इसको कितना भी दबाने के बाद अब हाथ में देखिए ।

बिलकुल भी किसी तरह की ग्रीट नहीं चिकनाई ही नहीं है ।

यहाँ पे मैंने पनीर को ईक्वल पार्ट में डिवाइड किया तो फॅमिली है ।

अब मैं उसको शुगर सिर्फ में उबाल लुंगी ।

यहाँ पर मैंने वन लीटर वॉटर लिया है ।

आॅडी ओनली एटी ऍम शुगर लिया है और उसमें मैंने बॉल को डाल दिया ।

अब कुकर का ढक्कन बंद कर दूंगी ।

फॅमिली ये ओपन मुँह में नहीं बन पाया ।

मैंने ट्राइ किया है ये पनीर थोडा हाँ होता है ।

इसलिए इसमें कुकर का ही धक्का लगाना पडेगा और पाँच मिनट बनाएंगे ।

फॉर्म्युला सेम ही रहेगा ।

उसको पाँच मिनट तक बनाना है ।

उसके बाद ठंडा करना है गैस बंद करके और उसके बाद इसको चेक करना है ।

जो मैं बताती हूँ , रेसिपी वही रहेगा ।

ये देखिए , बॉल तैयार हो गए हमारे और ये ज्यादा ॅ नहीं करता है क्योंकि ये मार्किट का है तो फॅमिली बता नहीं सकती कि क्यों नहीं करता है ।

मार्किट के चीज में ये थोडा ॅ करता है पर टेस्ट होता है बिल्कुल बहुत डिलीशियस होता है ।

ये भी काम मेहनत का काम है तो ये मैंने कर लिया ।

आगे मैं इसका दूध तैयार करुँगी ।

उसके लिए मैंने लिया है एक लिटर मिल इसको उबाल लुंगी मैं और उसको उबाल के हमें मुझे ऍफ करना है तो इसे चलाते रहेंगे ।

अगर नहीं चलाएंगे तो मलाई ऊपर बन जाएगी ।

इसीलिए से चला चला के हिला हिला के उबालना है और ये अब ऍफ हो चुका है उबालते उबालते या आधा कर लिया है मैंने अब इसमें मैं ॅ कर दूंगी ।

थोडा सा केसर मैंने गार्निशिंग के लिए बचा भी लिया है और ज्यादा इसमें मैंने डाला है तो इसको चलाते रहेंगे ।

धीरे धीरे जैसे जैसे केस इसमें गल जाएगा बिल्कुल कलर चेंज हो जाएगा ।

ये देखिये मैंने एक दो स्ट्रिंग और बाद में डाला ताकि कलर और अच्छा है ।

मैंने थोडा सा और बाद में डाला है ।

अब ये बन चुका है ।

अच्छी तरह से गाडी हो चुकी है ।

अब मैं इसमें चीनी ॅ करुँगी , शुगर ॅ करुँगी ।

मैं यहाँ पर और ऍम शुगर ले रही हूँ और ऍम स्पून करडी बम पाउडर ये फुल कार्ड िमम है ।

ग्रीन कार्ड िमम लेकिन छिलके के सही है ।

सिर्फ बीज नहीं इसको मिला लेंगे ।

अच्छी तरह से थोडी देर पका लेंगे ।

ज्यादा देर नहीं बनाना है अब ये दोबारा से गाडी हो गई है तो अब ॅ बंद कर देंगे और दूध को ठंडा कर लेंगे ।

उसके बाद इसको ऍम बाल करेंगे ।

यहाँ पे मैं प्याली में राॅड कर रही हूँ ।

ये छोटे छोटे बॉल्स को मैंने यहाँ पर रखा है ।

एकदम डिफरेंट ढंग से और ऍम बाल करने के बाद जब इसमें दूध अच्छी तरह से इसका मिला लेंगे और सारा कॅश कर देते हैं तो कम से कम उसको तीन से चार घंटा फ्रीज कीजिए ।

अगर ऐसा नहीं करेंगे तो इसके अंदर दूध नहीं जाएगा और खाने में फिर टेस्ट नहीं आएगा तो इसे हम सजा लेते हैं ।

कॅश आपको कैसे इसको सजाना है ?

वैसे आप सजा लीजिए , ॅ लगी है तो लाइक कीजिए और सब्स्क्राइब कीजिए फ्यूचर अपडेट्स के लिए ।

और ये रहा आपके स्क्रीन पर चार मिठाई और इसके लिंक इसके इसके फोटो क्लिक करने पे आपको मिलेगा ।

फोटो को क्लिक करते ही आप ऍम इसके विडीओ पे चले जायेंगे और जो लोग एंड्रॉइड यूस कर रहे हैं उनके लिए मैं ये सारे लिंक डिस्क्रिप्शन बॉक्स में मेन्शन कर दूंगी ।

तो आज के लिए इतना ही इसके ऍम हो आप मुझे ऍम करे ।

मैं उसका जवाब दूँगी और फिर मिलती हूँ नेक्स्ट विडियो तब तक के लिए