Tikka Boti Masala Recipe _ KFoods

फट के तमाम देखने वालों को अस्लाम वालेकुम ।

आज हम आपके लिए जो मसाला लाये हैं वो बहुत ही आप कह रहे कि यूस होने वाला मसाला है , फेवरिट मसाला है टिक्का बोटी ईद पर हर घर में टिक को की खुशबू आ रही होती है और हो रहा होता है और स्पेशली टिक्का बोटी हर घर में ही बन रही होती है ।

लेकिन मसला क्या आता है कि वो मजे की बनती है ।

बागरी नहीं बनती ।

ऍफ का मसाला यूस करते हैं तो वो काफी ऍम ।

तो जनाब आज हम होम मेड मसालों से आपको बनाना बताएंगे ।

टिक्का मसाला और टिक्का बोटी मसाला जिसको आप उँगली जो है बाँटी पर लगा के और टिक्के बनाइएगा , इंजॉय कीजियेगा ।

इसके लिए आपको क्या क्या चीजें चाहिए आप सबसे पहले हम इसमें ले रहे हैं ।

पिसी हुई लालमिर्च ठीक है , पिसी हुई लालमिर्च एक खाने का चम्मच उसके साथ ही हम लेंगे नमक एक खाने का चम्मच हल्दी पाउडर हम यूस करेंगे इसमें आधी चाय का चम्मच ठीक है ये हमने डाल दी ।

हल्दी पाउडर , हल्दी पाउडर के साथ हम यूस करेंगे ।

इसमें लहसुन और अदरक का चाहे आप पेस्ट डाल दें क्योंकि हम पाउडर मसाला बना रहे हैं तो आधी चाय की चम्मच लहसुन पाउडर और आधी चाय की चम्मच हम डालेंगे अदरक पाउडर ठीक हो गया उसके बाद हम यूस करेंगे ।

इसमें जनाब धनिया पाउडर ठीक है ये हम डालेंगे आधी चाय की चम्मच धनिया पाउडर के साथ हम यूस करेंगे ।

इसमें थोडा सा कुटा हुआ यहाँ पर मैंने कूट के रखा है ।

मोटा मोटा जीरा ठीक है कुटा हुआ जीरा एक चाय की चम्मच ये हम डाल देंगे आधी और ये एक चाय की चम्मच जीरा हमने डाल दिया है और आखिर में अगर आपको थोडा सा खटास चाहिए तो दही के साथ भी बना सकते हैं और अगर आपको दही के साथ नहीं बनाया तो आप इसमें डाल सकते हैं ।

आमचूर पाउडर ठीक है मैं नहीं कर रहा हूँ अच्छा उसके साथ हम यूस करेंगे ।

इसमें थोडा सा चाट मसाला , चाट मसाला तकरीबन एक चाय की चम्मच ये हमारे पास टिक्का मसाला टिक्का बोटी मसाला जो है तैयार है ।

अब इस टिक्का बोटी मसाले को आपने क्या करना है सिर्फ दही में मिक्स करना है ।

दही में मिक्स करने के बाद आप जो है बोटियों के ऊपर लगा के रख दीजिए ।

ये मसाला जो है ये आपको यू समझ आधा किलो गोश के लिए बहुत है ।

आधा किलो गोश के लिए एक पाव के करीब आप दही लीजिए ।

उसमें ये मसाला कीजिये और लगा के तकरीबन चार छह आठ घंटे रख दीजिए ।

उसके बाद आप इसको लगाइए और चाहे तो ग्रिल पर कर लीजिए ।

चाहे आप फॅमिली जिये , जिस तरह से भी आपका दिल चाहे उस तरह से आप इसको तैयार कीजिये ।

अब आप देखो घर के ही मसालों से हमने आपको सिखा दिया ये टिक्का बोटी मसाला इसको आप बना के रख लीजिए ईद पर आपने सिर्फ निकलना है , दही में मिक्स करना है और इसको एन्जॉय करना है तो के फूटने आप लोगों के लिए बहुत आसान कर दिया है ।

बाकी के मसाले जो हम आपके लिए ले के आ रहे हैं और उम्मीद करते हैं कि जब आप इनको ट्राइ करेंगे आपको जरूर पसंद आएंगे ।

मजीद और मजेदार फॅमिली के साथ मसालों के साथ आपसे होगी मुलाकात अपना बहुत ख्याल रखिएगा मुझे और फूट को दुआओं में याद रखियेगा ऍम