Tikka Boti Recipe _ Soft and Juicy _ Bakra Eid Special _ Mubashir Saddique _ Village Food Secrets

हमदुल्लाह हमदुल्ला देखे टिक्का बोटी जो है कितनी मजे अलहमदुलिल्लाह हमारे यहाँ वाली बशर साडी का आपकी किस्मत में हाजिर है तो अहमदुल्ला आज हम बनाएंगे बिल्कुल मक्खन जैसी नरम टिका बूटी बनाना बहुत ही आसान है ।

बडे ही मजे की बनती है ।

तो आइए देखते हैं बिल्कुल मक्खन जैसी नरम टिका बाँटी बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की जरूरत है और ये कैसे बनाई जाती है ।

तो सबसे पहले यहाँ पे ऍम डालेंगे ।

इसमें अदरक डालेंगे , मिर्च डालेंगे और कच्चा पपीता डालेंगे कच्चा पपीता जो है इसलिए डालना है ।

इससे गोल्ड जो है अच्छी तरह पक जाता है , गल जाता है ।

अगर कच्चा पपीता ना मिले तो आप ने पपीते का पाउडर मिल जाता है ।

बाजार से वो ले लेना और पपीता पाउडर जो है वो तकरीबन दो किलो में आपने एक टी स्पून जो है डाल लेना इन सारी चीजों को अच्छी तरह पीस लेंगे ।

बीस में नींबू का रस डालेंगे ।

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हम बहुत ज्यादा धोते है गोश को और उससे भी गोल्ड जो है वो सख्त हो जाता है और रबर की तरह हो जाता है तो दही डालेंगे बिस मिल रहा है अच्छी तरह मिक्स करेंगे ।

सारे मसाले लगाने के बाद अच्छी तरह मिक्स करना है और अच्छी तरह मिक्स करने के बाद दस से बारह घंटे के लिए आपने इसे फ्रिज में रख देना ऍर िनेट होने के लिए इंशाअल्लाह दस से बारह घंटे अगर ऍर िनेश इनको देंगे तो बोटियां जो है बिलकुल नरम बनेगी ।

मक्खन जैसी बहुत ही बेसिक मसाले डाले हैं लेकिन टिक्का बाँटी जो है बडे ही मजे की बनेगी इंशाअल्लाह और यहाँ पे आपने कुकिंग ऑयल या घी जो है इसमें बिल्कुल नहीं डालना है वो जब को कोयलों पे रखेंगे तब कुकिंग ऑइल लगाना है इसमें नहीं डालना तो मदद के साथ मैं टाइम नहीं दे रहा हूँ इसको मैं अभी तैयार कर लूंगा ।

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आप सबको अपनी रहमतों के सारे में रखिये ।

आप सबको दोनों जहानों की खुशियाँ फरमाए ।

बहुत सारी दुआओं के साथ मुंबई को दीजिए इजाजत अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा ।

दुआओं में याद रखियेगा अल्लाह उं