STREET STYLE CHICKEN BIRYANI - Easy And Quick Chicken Biryani Recipe चिकन बिरयानी-English Subtitles

असाॅल्ट स्ट्रीट स्टाइल , चिकन बिरयानी , रोडसाइड स्टॉल होते हैं ।

वहाँ पर जो बिरियानी बनती है उसकी रेसिपी आज आप लोगों के साथ शेयर करने वाली हूँ ।

बहुत ही कम इन्ग्रीडियेंट्स में वो लोग बनाते हैं और बहुत आसान मॅन भी यूस करते हैं ।

इसे बनाने के लिए आप भी एक बार ट्राई करके देखिये और साथ में बहुत ही ज्यादा मजे की बनती है ।

बिरयानी इसे बहुत ही आसानी से ब्लॅक भी बना सकते हैं ।

तो चलिए ये आसान और बहुत ही ज्यादा मतदार बिरयानी बनाना हम शुरू करते हैं और चैनल को सब्सक्राइब भी कर लें ।

स्ट्रीट स्ट्राइक चिकिन बिरयानी बनाने के लिए हमें चाहिए आधा किलो चिकन चिकन को मॅन करले सबसे पहले इसमें डालिए ऍम दही इक्कीस ।

फुल लाल मिर्च पाउडर हल्दी आधा टी स्पून पाउडर अगर इस फोन एक तीस दिन भर के धनिया पाउडर एक तीस दिन भर के गरम मसाला पाउडर तीन से चार हरी मिर्च काट के डालिए ।

चार टेबल स्पून भरके फॅस नमक अपने टेस्ट के हिसाब से डालिए ।

बहुत सारे धनिया और पुदीना के पत्ते , आॅवर वॉटर ॅ , आधे नींबू का रस , सभी इन्ग्रिड इन सब अच्छे से मिक्स कर लें ।

चिकन के साथ सभी इन्ग्रीडिएंट्स अच्छे से मिक्स हो चुके हैं ।

इसे हम दो घंटे के लिए ॅ होने के लिए रख देते हैं ।

अब ऍम गर्म कर लें जिसमें हमें बिरयानी बनाना है ।

इसे गर्म करने के बाद इसमें तेल डाल दे ।

एक कप भरके डालिए स्ट्रीट स्टाइल बिरयानी में तेल ज्यादा लगता है ।

इसमें जो मुँह डालने वाले हैं वो देख ले ।

तेज पत्ता , दो शाजीर , आधा टीस्पून , एक बडी इलायची , दो दाल चीनी के पीस , छोटे तीन इलायची , लौंग , पांच छोटा सा जावित्री का पीस तेल गर्म हो चुका है ।

पाउँगा फॅस फॅसे बारीक कटी हुई प्याज डाल रहे हैं ।

पॅन होने तक ट्राइ करते जाइए ।

हाई फ्लेम पर ही मुँह गोल्डन ब्राउन हो चुका है ।

इसमें आपका कटा है टमाटर ।

सॉफ्ट होने तक पकाते जाइए ।

टमाटर सॉफ्ट होने के बाद ॅ क्या हुआ ?

चिकन डाल चिकन डालने के बाद चिकन को हमें अच्छे से पकाना है ।

मेम को हाइपर रखे पकाइए दो से तीन मिनट के लिए ।

चिकन को बहुत अच्छे से भी मिलने के बाद हम इस पे पानी डाल देते हैं ।

फॅस पानी डाल दो , थोडा सा नमक डाल दें ।

अब इसे लो फ्लेम पे रखते ॅ पर्सन गलने तक लो ।

फ्लेम पे दस मिनट के लिए रखिये ।

दस मिनिट में चिकन हमारा अच्छे से गल जाएगा ।

ॅ अगर नहीं गलत थोडी देर रख सकते हैं ।

इसमें एक आधा टीस्पून इलायची पाउडर भी डाल दें कर ले बंद कर दे यानी की अपनी तो तैयार है ।

चिकिन फॅार चुका है बंद कर दें ।

चावल की तैयारियाँ शुरू कर लेते हैं ।

आधा किलो बासमती चावल तीन से चार बार पानी से अच्छे से धो के इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ।

अब मुँह में दो लीटर या उससे थोडा ज्यादा पानी ले ले ।

फ्लेम को हाइपर रख दे ।

इसे बॉयल होने दे , नमक डाल दो ।

तीन टी स्पून से गुलाब की पंखुडियां यारोस् वॉटर भी सकते हैं ।

एक टेबल स्पून तेल , नींबू का रस , थोडा सा धनिया और पुदीने के पत्ते मिक्स कर लें ।

पानी में उबाल आ चुका है ।

भीगने रखेंगे चावल इसमें डाल दें ।

एक बार मिक्स कर लें ।

चावल को अच्छे से उबलने दें ।

चावल हम सिर्फ तीन मिनट के लिए ही बॉयल करेंगे ।

उसके बाद हम इसे चिकन अपनी में डाल देंगे ।

ब्लॅक जाना है तो हाँ ॅरियर चावल बहुत जल्दी बॉयल हो जाते हैं ।

तीन मिनट हो चुके हैं ।

चिकन में डाल दें ।

चावल डालने के बाद थोडे से पानी में लॉरिंज फट कलर मिक्स करके इसके ऊपर डाल देंगे ।

इस मुँह आटे के साथ सील कर सकते हैं या अलुमिनी फॉल के साथ ताकि स्टीम बाहर ना जाए ।

अब हाई फ्लेम के ऊपर एक पुराना तवा अच्छे से गर्म कर लें ।

तो अगर हो चुका है इसके ऊपर ये बिल यानी का रख दें ।

तवे के ऊपर ये ऍम रखने के बाद दो मिनट के लिए हाई फ्लेम पर रख दे ।

दो मिनट हो चुके हैं फ्लेम को लो पे रख दे ।

बीस मिनट के लिए बीस मिनट हो चुके हैं ।

नीड ओपन करके देख लेते हैं ।

चलिए ॅ कर लेते हैं कि कैसा बना है ।

अरे वाह बहुत अच्छी खुशबू आ रही है ।

देखिए कितने खिले खिले बने है चावल दही की चटनी के साथ और बैगन के साथ इसे गरमा गर्म सर्व कर लें ।

काॅप में जरूर बताये ऍसे लगे है ना बहुत आसानी से बनाना ।

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सलाम वाले को