How To Make Chana Biryani At Home_Chickpea Rice Recipe

Mm mm mm .

When I made chicken 65 kind of biryani in a rice cooker , everybody is asking , hey , we don't have we want to you to teach us in the pressure cooker .

It is not different .

It is same .

But I'm going to show you once again how to do this for had a belly club , cardamom cinnamon star .

A little bit of Jira had freshly ground ginger garlic paste , some green chili coriander leaf mint for one cup of rice .

You're going to add two cups of water .

Look at this .

It is as simple as this .

Now all you need to do is add a right amount of salt .

Mix all of this .

Let the ginger garlic paste .

You know everything get mixed well in this .

I'm going to add just one teaspoon of Gees should be good enough mix in this .

Now take this entire thing , put it in the pressure cooker .

Now the secret is how does this get that nice biryani flavor and everything ?

I'll show you as I've shown you in the rice cooker method , we're going to pour this on top of it .

Last put the lid on and just one whistle and switch it off a little less than half a cup of curd in this .

I'm adding the biryani masala .

Do not add too much of it .

I love to add a little bit of chili powder , some coriander powder .

I love to add a little bit of pepper in this anyway .

Now mix all of this and keep it ready .

All you have to do is let this pressure cooker , give one whistle and switch it off .

After some time when the steam , everything is gone , it will be still be hot .

Add very little , little in this , add a little bit of all purpose flour , maybe you know , some canned flour if you want mix all of this and then we're going to fry this , we fry these chicken pieces , then we're going to put this rice on top in a bowl and then we're going to do upside .

And you have a fantastic biryani , which , you know , three or four people can enjoy it one wisel .

I'm going to switch it off .

Now , I'm going to put the hot oil and then fry these chicken pieces , just add these pieces into the hot oil , you know , drop piece by piece so that they don't stick to each other .

You just fry them till they are slightly well done .

On one side , chicken is getting fried here .

The pressure is almost , you know , gone .

There is a little bit of pressure .

I'm just going to let the entire pressure go away , then open it .

If you don't let the pressure go away , this will blast .

So this pressure is all gone in this .

Take the pressure cooker , there is no steam or anything .

Look at this nice , very , very hot rice .

Just get this rice and put it on top .

The rice is super hot but the rice will be perfect in no time .

Just spread the hot rice on top and some of the masala is spread all over , put a plate and uh we were just going to let it be there hot for you know , 12 minutes and then we're going to serve it on a big plate after waiting for a few minutes .

This is still super hot , take a nice big kind of flat and you have awesome chicken 65 pressure cooker .

Biryani with salon .

This is perfect .

Now people have think that oh how will the rice come ?

Nobody can tell how whether you made it in the rice cooker .

You made it in the pressure cooker .

I want you to see the rice how fluffy and perfect .

This rice is very perfect biryani and especially if you are having it with Salem and all that .

This biryani is just outstanding .

Mm So easy to make and perfect and every grain is nice and fluffy and especially with these chicken pieces .

Mm .

Mm .

Mm .

Mm .

Yeah .

All I say friends is experiment .

You will find a perfect way of making Biryani , whether it is a rice cooker , whether it's a pressure cooker or dumb kind of cooking .

In fact , pressure cooker is a perfect dumb to cook .

And you have seen how simply we can make it .

The rice is nice .

Colorful .

The chicken .

What we added as chicken ?

65 along with this .

Mm mm mm .

Just out of one .

I can't stop eating this .

It's so good .

Make the recipe at home , feed your family .

Keep saying whatever and enjoy great food every day .

Watch another war magic with chef money .

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अब आपने एक मिनट ऍम करना है अब आप इसमें टमाटर डाल दे ।

तकरीबन पांच मिनट के लिए अच्छी तरह से भूलने अब आप अगर मेरे पास पानी उबल गया चावलों के लिए तो मैं उसमें नमक डाल रही हूँ ।

आप का नमक डालें ।

मैं तकरीबन तीन खाने के भरे हुए चमडा रही हूँ ।

इसके अलावा दो खाने के चम्मच का और तकरीबन चार टेबल्स फोन कुकिंग ।

अब आप इसमें चावल डाल दें ।

अब आप ॅ फाइव परसेंट इन को उबाल लें ।

टमाटर के साथ इसको मैंने पाँच दिन के लिए भूमि है ।

अब मैं उसमें दही डाल देती हूँ ।

अब हमने किसको सिर्फ पांच मिनट के लिए पकाना है और फिर इसका हूँ चावल ।

अब देख लेते हैं चावल हमारे पास तीन कनी के हो गए हैं ।

अब इनको दम देते हैं ।

चावल हमने तीन करनी के रखे हैं और इधर आप देखें कि इसमें अभी हल्की सी ग्रेवी बाकी या मसाले ।

ये इतनी सी ग्रेवी आपने मसाले में रखनी होगी , वरना फिर मसाला जल जाता है ।

दम देते हुए तो इसमें इतनी सी ग्रेवी आपने रखनी है , आपको नजर आ रही होगी ।

काफी ग्रेवी है जो चावलों को अच्छी तरह से गला देगी तो इसमें आप चावल , दाल , चालों का पानी आप अच्छी तरह से मुँह और इन्हें इनके ऊपर फैला देते हैं ।

अच्छी तरह अब अपने इसमें चने डाल देने हैं ।

आपने इसमें फैला देने हैं ।

फॅमिली फॅस पाउँगा ।

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उसमें जैसे ही को पिघला लें और पिघला डाले तो ज्यादा बेहतर है ताकि आपको पता चल जाएगा कि आपने कितना और अगर आप ये नहीं जानना चाहते हैं तो फिर आपको कहीं ऑयल डाल सकते हैं ।

धम देने से पहले इसमें चंद करुँगी ।

अब आपने चावलों को पंद्रह मिनट के लिए दाम दे देना गर्म यानी हल्की आंच कर ले ।

आप पंद्रह मिनट का इसको मैंने धन दिया है ।

अब मैं इसको चेक करती हूँ ।

चावल बहुत अच्छे गल गए हैं ।

अब इसका चूल्हा बंद कर देते हैं और उसको डिसाइड कर लेते हैं ।

अब आप किसी भी हम हम वार सर्फ इसपे देख को रखके ऍम में आपने बिरयानी बनाई है ।

इसको इस तरह से अच्छी तरह से मिक्स कर लें ।

घुमाये और इसको अच्छी तरह से मिक्स हो ।

ऍम इस तरह से अच्छी तरह से मिक्स हो गया है ।

आप इसको रिसर्ट कर लेती हूँ ।

हमारी चना बिरयानी अब तैयार हो गई है ।

आप भी बनाइएगा इंशाल्लाह बहुत अच्छी बनेगी ।

चावल उबालते हुए हमेशा याद करें और चावलों में जब आप अब आ रहे हो तो नमक उस टाइम ऍफ करे जब चावल ॅ फाइव परसेंट के करीब हो जाए ।

यानी कि उस आपको पता चल जाएगा कि आप नमक इनमें कम है या ज्यादा ।

उस टाइम आप नमक चेक करके काम हो ।

अगर तो ज्यादा कर सकती है और अगर ज्यादा हो तो फिर आप चावलों का वो पानी गिरा दें और उनके ऊपर से ठंडा पानी डाले तो इंशाल्लाह चावलों में नमक कम हो जाएगा ।

इसके अलावा अगर आपको फिर भी चावलों में नमक कम महसूस हो तो आप ग्रेवी में भी नमक डाल सकती है ।

ज्यादा क्योंकि मैं अपने खानों में नमक का इस्तेमाल बहुत काम करती हूँ ।

आमतौर पर बहुत सादा और सिंपल खाना बनाती हूँ और मुझे ज्यादा गार्निश करना भी इतना अच्छा नहीं है ।

इसलिए आप चाहे तो इसको अच्छी तरह से गार्निश कर के सर्व करें ।

इस तरह से ज्यादा अच्छी लगेगी चने वाले चावल हम दूसरे तरीके से भी बहुत मजे के बनते हैं लेकिन चना बिरयानी बहुत स्पेशल बनती है ।

बहुत अच्छी बनती है और बहुत मजे की होती है तो आप भी बनाइएगा ।

इंशाअल्लाह बहुत अच्छी बनेगी ।

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