BBQ Tikka Masala Recipe (Bakra Eid Special) _ Dawat Special Tikka Masala _ BBQ Beef Tikka Masala

माने रही अस्सलाम मुँह आज मैं आप लोगों के लिए बहुत ही मजेदार से बारबीक्यू टिक्का मसाला की रेसिपी लेकर आयी हूँ जो कि बहुत ही मजेदार बन के तैयार होता है ।

बहुत ही टेंडर बनता है और इसको आप बना के दावतों रिसर्च कर सकते हैं ।

इसके अलावा आप इसको डिनर वगैरह के लिए भी तैयार कर सकते हैं जो कि ये बहुत ही आॅल किसी भी दावत के लिए इसको आप बहुत आसान तरीके से बना सकते हैं ।

मैं बहुत आसान तरीके से आपको बनाना सिखाउंगी और इसकी जो बोटियां होती है ।

बहुत ही टेंडर बहुत ही मजेदार जूसी अंदर तक बन के तैयार होती है ।

देखिए आपको देखने से अंदाजा हो रहा होगा और इसको आप बना के नाना के साथ पराठे के साथ पूरी पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं ।

तो इस विडियो ऍफ जरूर देखिएगा अगर आप मेरे चैनल पे नए है तो मेरे चैनल को सब्सक्राइब करे साथ साथ और नोटिफिकेशिन को क्लिक करें ।

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विडीओ अच्छी लगी तो लाइक ऍम करना ना भूलें तो चलिए ये विडियो स्टार्ट करते हैं तो यहाँ पर मैंने बीस का गोश्त दिया ।

ऍम के बराबर ।

इसकी जगह आप लोग चाहे तो मटन भी ले सकते हैं या फिर आप चिकिन भी ले सकते हैं ।

तो देखिए इसको मैंने इतनी बडी बोटियों में कटवा दिया था ।

क्यूब्स में इसको कट करवा लिया था ।

अब इसके अंदर हाॅट कर देंगे दही आधा कप के बराबर फिर मैं इसके अंदर ऐड करुँगी ।

लहसुन अदरक का पेस्ट ऍफ टेबल फोन अब इसके अंदर हाॅट करेंगे ।

कच्चे पपीते का पेस्ट टू टेबल स्पून के बराबर ये ना हो आप लोगों के पास आप लोग मीट ॅ कर सकते हैं ।

हॅारर अब इसके अंदर हाॅट कर देंगे ।

धनिया पाउडर ऍफ टेबल स्पून फॅमिली पाॅड करेंगे ।

इसमें वन ऍफ टेबल फोन , जीरा पाउडर ॅ करेंगे ।

वन टेबल स्पून हल्दी पाउडर ऍफ टी स्पून गरम मसाला ऐड करेंगे ।

इसमें वन टी स्पून नमक ऍफ करेंगे ।

इसमें वन टीस्पून के बराबर अब इस सबको अच्छी तरीके से मिक्स करेंगे ।

मिक्स करने के बाद आपने क्या करना है इसको चार से छह घंटे के लिए जरूर रखना है ।

इस्काॅन एशिन टाइम है ।

चाहे तो आप इसको ओवर नाइट भी रख सकते हैं और अगर आप इसको ओवर नाइट रखना चाहते हैं तो उसको फ्रिज में रख दीजिएगा ।

पूरी रात के लिए तो ये बहुत ही अच्छी बन के तैयार होती है ताकि अंदर तक मसाला चला जाएगा ।

अब इसको मैं कवर करके रख दूंगी और अगर आप लोग मटन और चिकन के से बनाना चाहते हैं तो उसकी टाइमिंग कम होगी ।

जैसे चिकन को आप सिर्फ आधा घंटा भी रख सकते हैं ।

मटन को आप सिर्फ एक घंटा रख सकते हैं ।

उसके बाद इसको आप पका सकते हैं ।

तो यहाँ पर मैंने कढाई ले ली है ।

तकरीबन छह से सात घंटे मैंने उसको रख दिया था ।

मैरिनेट करने के लिए ऑइल लिया है ।

वो ॅ कर दिया हैं ।

ऑइल हमारा जब गर्म हो जाएगा फिर हम इसके अंदर ऐड करेंगे ।

टमाटर कटे हुए तकरीबन तीन लिए थे ।

मैंने बडे साइज के टमाटर तो वो ॅ कर देंगे ।

इसके अंदर इसके साथ मैं ऐड कर दूंगी ।

प्याज तली हुई प्याज है मेरे पास तकरीबन एक आदत ।

ये प्याज थी बडे साइज की और ये टू टेबल फोन के बराबर है ।

इसको मैंने पीस लिया था ।

वो ऐड कर देंगे ।

इसके अंदर और उसको मिक्स करेंगे ।

मिक्स करने के बाद बस टमाटर को हमने एक से डेढ मिनट तक कुक करना है ।

हल्के से सॉफ्ट हो जाए बहुत ज्यादा ।

इसको गलाना नहीं है ।

बस हल्का सा सॉफ्ट करना है ।

अब हम टमाटर के अंदर ऐड कर देंगे ।

मैरिनेट इट गोश और ये एड करने के बाद आपने बस हल्का सा मिक्स करना है ।

मिक्स करने के बाद हम इसके अंदर पानी करेंगे और पानी आपने एक ही बार में ऐड करना है , बार बार नहीं ।

आॅड कीजियेगा इसके अंदर पानी तो बस एक ही साथ मैंने इसके अंदर पानी कर दिया था ।

तकरीबन एक गिलास के बराबर इतना पानी कीजियेगा कि गोश्त जो है कवर हो जाए बस पानी से और उसके बाद आपने लो मीडियम फ्लेम पे उसको पकने के लिए छोड देना है तकरीबन पचास से साठ मिनट के लिए ताकि अच्छे से पक जाए और गाल भी जाए तो देखिये तकरीबन एक घंटा हो गया है इस इस को एक घंटा लगता पकने में और एक घंटे में बहुत अच्छे से पक के तैयार हो गया है और टमाटर भी हमारे अच्छे से सॉफ्ट हो गए तो देखिए गोश कितना अच्छा पक्के तैयार हो गया है ।

अब इसके बाद हम इसके अंदर ॅ करेंगे ।

हरी मिर्च ए दो से तीन अगर मोटी मोटी कटी हुई और उसके बाद अदरक ॅ कर देंगे ।

इसके अंदर वन टेबल स्पून के बराबर हरा धनिया ऐड कर देंगे ।

वन वोट कप के बराबर और उसको मिक्स करेंगे ये ऍम करने के बाद आपने हाई फ्लेम करके इस को भूल लेना ।

अच्छी तरीके से बस एक से दो मिनट तक आपको मान लीजियेगा और घोष बहुत अच्छे से पक के तैयार हो गया था ।

बहुत ज्यादा सॉफ्ट हो गया था और ये बहुत ज्यादा जूसी बन के तैयार हुआ था ।

अब देखिए इस को मैंने भून लिया है ।

अच्छी तरीके से दो मिनट तक आपने बोलना है ।

उसके बाद हम कोयले का स्मोक दे देंगे तो उसके ऊपर मैंने फॉइल पेपर रख दिया है ।

कोयला रख देंगे ।

उसके बाद थोडा ऑयल डालेंगे और उसको हम कवर करके छोड देंगे तकरीबन दस मिनट के लिए और फ्लेम ऑफ कर देंगे तो दस मिनट के बाद दिखाते हैं आपको तो देखिए दस मिनट गुजर चुके हैं ।

अब ये जो कोयला इसको हम रीमूव कर देंगे ।

इसमें बहुत अच्छी खुशबू आ जाती है ।

बहुत अच्छा रोमा आ जाता है ।

अच्छा ऑइल वेनिस के अंदर काम रखा था ।

आप लोग चाहे तो अपनी मर्जी के मुताबिक थोडा और ऍम कर सकते हैं ।

मेरे हिसाब से बिल्कुल सही था तो ये रेडी हो गई है ।

अब इसको हम सर्व कर लेंगे तो देखिए इसको मैंने सर्व कर लिया है ।

साथ में अन्यन के रिंग्स रखे हैं ।

हरी मिर्ची और अदरक और हरी धनिया के साथ गार्निश क्या है इसकी बौडी में आपको चेक करा लेती हूँ ।

ये देखिये कितनी अच्छी जूसी और ऍम बन के तैयार हुई है ।

बहुत ही मजेदार बन के तैयार होता है ये इसको ट्राइ जरूर कीजियेगा और अपना फीडबैक जरूर दीजियेगा ।

और बकरीद आने वाली है तो उसके लिए आप इसको बाॅन्ड कर सकते हैं ।

सो विनवौं अगर आप लोगों में रेसिपीज अच्छी लगती है तो मेरे चैनल को सब्सक्राइब करे , लाइक करो कमेंट जरूर क्या करें , शेर भी जरूर क्या करे अपने फॅमिली के साथ तो मुझे अपनी दुआओं में याद रखियेगा अल्लाह उं