Chicken Fried Biryani Eid Per Banaye New Style Se Recipe by Kitchen With Amna

फॅमिली होना और आप देख रहे हैं आम ना यूटूब चैनल तो आज अपने किचन ऍम में बना रहे हैं फ्राइड चिकन बिरयानी कुछ मजे की बहुत ज्यादा टेस्टी और कुछ हट के इससे हम बनाएंगे ऍम में एक प्रीमियम कुकिंग ॅ इस बार ऍम में पहली बार फोर लेवॅल कराई है और ये फोर लाॅचिंग ऑइल को गर्मी , ग्रासीम और सूरज की रोशनी से दूर रखती है और यही ही बनाता है कि वो कुकिंग की ताजगी और क्वॉलिटी ज्यादा देर तक बरकरार है ।

तो चलिए स्टार्ट करते हैं तो सबसे पहले हमने चिकिन ॅ करना है तो इसके लिए हमने आधा किलो चिकन लिया है ।

अदरक लहसुन का पेस्ट है वन टी स्पून लाल मिर्च का पाउडर लिया वन टी स्पून धनिया पाउडर लिया वन टी स्पून सिरका लिया वन टेबल स्पून हल्दी पाउडर लिया ऍफ टी स्पून नमक लिया है ।

वन टी स्पून तो ये चीज चाहिए हमें चिकिन को मॅन करने के लिए ।

तो चलिए ॅ करते हैं तो चिकिन में लगाएंगे अदरक लहसुन का पेस्ट सिर का डालेंगे लाल मिर्च का पाउडर , नमक , हल्दी पाउडर , धनिया पाउडर और इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे ।

चले चिकिन में सारा मसाला हमने लगा रही है ।

अब इसको रख देंगे ।

आधे घंटे की भी साइड पे आधा घंटा हो चुके है ।

अब चिकिन को फ्राई करेंगे ।

इसको हम फाइव करेंगे ।

ॅ ऑइल में तो अच्छे से गर्म हो चुका है ।

अब इसमें हम चिकन के पीस इस डालेंगे ।

चिकन को हमने अच्छे से फ्राई करना ठीक है ।

बिल्कुल गोल्डन कलर का हो जाए ।

इतना फ्राई करना है और कुछ भी हो जाए तो यहाँ पे देखिये जबरदस्त चिकिन हमारा फ्राई हो चुका है ।

इसको अब निकालते हैं वो भी अच्छे से सारा निकालने उसको छानने में हम निकाल देते हैं तो इसको हम साइड पे करते हैं और प्याज फ्राई कर लेते हैं इसी ऑइल में क्योंकि ऑयल गरम है तो अच्छे से प्यार भी फ्राई हो जाएगा ।

तो यहाँ पे हमने दो ॅ प्याज लिए जिनको मैंने काट ली ।

इनको भी हमने गोल्डिन ब्रौं फ्राई करना है तो उसको हम फ्राई करते हैं ।

उसी में जिसमें हमने चिकिन को फ्राई किया था तो चले प्याज को फ्राई कर लेते हैं ।

देखिए प्याज को भी हमने गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करना तो प्याज फ्राई हो चुके हैं ।

इनको हम निकाल लेते हैं ।

चलिए देखिए प्याज भी हमारे होगी ।

इसको हम साइड पे करते हैं और चावल को बॉयल कर लेते हैं तो हम इसमें साबित गर्म मसाला डालेंगे ।

एक ।

तेज पत्ता , दो ।

दाल चीनी के टुकडे चार दस सब्जी इलाइची एक काल इलाइची दो के फूल साथ में पांच छह लोंग , दो तीन चार काली मिर्ची और जीरा वान टी स्पून तो ये चीजें चाहिए हमें मतलब प्रॉपर ।

सारा गर्म मसाला जो होता है वो हम ने डाला और इसमें जायेगा नमक तकरीबन टूटी स्पून मैंने नमक डाला , सिरकर डालेंगे वन टेबल स्पून इसे ये होगा कि चावल हमारे खिले खिले से होंगे और इसको मिक्स करते हैं ।

इस तरह और हल्का सा बॉल आने देते हैं ।

उसके बाद चावल करेंगे तो पानी में बॉल आ चुके हैं ।

अब इसमें हम चावल डाल देंगे ।

चावल मैंने नहीं है ।

तकरीबन आधा किलो बागरी है ।

मैंने आधा किलो इनको मैंने आधे घंटे के लिए भिगो के रख दिया और जब ये भी गया उसका पानी हमने निकाल दिया और बॉल करने के लिए पानी में डाल दिया ।

चावलों को हमने ऍफ नहीं करना ठीक है ।

हाँ हम दम पे रखेंगे तो एक बार पांच मिनिट लगेगी इनको बॉयल होने में हाइट लाइन पे तो ये देखिए चावल हमारे बॉल हो चुके हैं ।

इसको हम छान लेंगे ।

चलिए अब हम किसी भी चिकन बिरयानी रेडी करते हैं तो एक बर्तन लेंगे ।

इसमें हम दही डाल देंगे लेकिन फ्लेम ऑफ ठीक फ्लेम नहीं है ।

इस टाइम आपको बता देती हूँ ये देखिये ये बिल्कुल ठंडा ठीक है गरम नहीं फ्लेम ऑफ है और इसमें जाएगा अदरक लहसुन का पेस्ट वन टी स्पून वन टी स्पून नमक जायेगा वन टी स्पून लाल मिर्च पाउडर , वन टी स्पून धनिया पाउडर और वन टी स्पून कुटी लाल मिर्च मुँह स्पाइसी खाना चाहते हैं तो ठीक है अगर नहीं तो फिर आप वन टी स्पून लालमिर्च मत डालना ठीक है फिर लाल मिर्च का पाउडर डाल के मिक्स करेंगे ।

ये मिक्स हो गया और अब इसमें जाएगा चिकिन फ्राई की हवा चिकिन और चिकन के साथ इसमें जायेंगे फ्राई किए हुए प्याज जो आपके सामने किये थे और इसमें जायेगा कटा हुआ टमाटर एक लाख था ।

इसका ब्रेक भी काट लिया मैंने ।

छोटा छोटा ठीक है ये चला जायेगा ।

अब इसको अच्छे से सारा मिक्स करेंगे ।

चले ये हो गया ।

अब ऐसा है जिस ऑइल में हमने चिकन को फ्राई किया था , प्याज को फ्राई किया था , हम वही डालेंगे ।

हम नया वाला नहीं डालेंगे क्योंकि वो पक्का हुआ है ।

उसकी स्माॅल कुछ बुरा पका हुआ तो इसलिए हम वही डालेंगे ऍफ का डाल के मिक्स करेंगे चलो और आगे मिक्स कर लिया आप जायेगा कटा हुआ हरा धनिया वन टेबल स्पून भर के कटा हुआ पुदीना वन टेबल स्पून कटी हुई हरी मिर्च एक आदत बारीक बारीक मैंने इसको काट लिया और आप जायेंगे बॉल के हुए चावल ।

अब जायेगा येलो कलर जैसे मैंने थोडे से पानी में मिक्स करके डाल दिया और इसमें जाएगा मुँह ।

अब इसे हम फोन लगा के कवर कर लेंगे और अब इसको हम कवर करेंगे ।

पांच मिनिट हमने रखना है मीडियम फ्लेम उसके बाद हम ने पंद्रह मिनट इसको रखना है बिलकुल दम पे ठीक है ।

तकरीबन बीस मिनट में हमारी फॅमिली मीडियम फ्लेम पे और पंद्रह मिनट बिल्कुल लो फ्लेम पे दम पे जैसे हम दम देते हैं ना ।

वैसे तो अब हम मीडियम फ्लेम पे रखते हैं उसको पांच मिनट के लिए पांच मिनट के बाद मिलते हैं तो पांच मिनट हो चुके हैं अब इसको रख देंगे ।

हम पंद्रह मिनट के लिए दम पे बीस मिनट हो चुके हैं तो बिरयानी हमारी डॅडी है तो अभी से डिसाइड करते हैं ।

मिक्स करते हैं तो तैयार फ्राइड चिकन बिरयानी बहुत ही मजे की बनी है ।

बहुत ही टेस्टी टोमॅटो करें और इस वीडियो किसी काम करके बताये कि आपके फ्राइड चिकन बिरयानी की रेसिपी कैसी लगी ।

तो अगर आपको फ्राइड चिकन बिरयानी की रेसिपी अच्छी लगे तो मेरे को लाइक करें शेर करें और अगर आप ये रेसिपी ट्राई करके इसकी पिक ऍम करना चाहते हैं तो इंस्टाग्राम पे आप कर सकते हैं तो ये ऍम और इस बटन पर क्लिक करके किचन ऍम को सब्स्क्राइब करें और इस बटन पर क्लिक करके ॅ को फॉलो करें ।

फॅस करना मत बोलिए क्योंकि इससे आने वाली मेरी फॅमिली सबसे पहले आपको पहुंॅच ।