फॅसा चाय वाला मैं आपको आज समझाने जा रहा हूँ वैसे बिरयानी में दूध तो नहीं डालते लेकिन आज बिरयानी वाले जो बिजनिस है उसका दूध का दूध पानी का पानी करने जा रहे हैं ।
नॅान होता है कि आपको इसमें तजउँ होना चाहिए ॅ जहाँ वो बडी बडी देंगे जहाँ पे मुझे समझ आ गई है कि बिरयानी में कितना पैसा है बट फिर भी हमने ऑफिस में ये बिरयानी बनाई ऍम मैं रोटी खा चुका हूँ जबरदस्त शायद दाल बनी थी ऑफिस में बट रात को मैं खाऊंगा , हम यहाँ पे बाँट के खाएंगे सो ये जो बिरयानी हमारे आगे पढी हुई है वीम एडिट वन किलो राइस , आधा किलो चिकिन , ॅ वगैरह वगैरह ठीक है तो उसका ब्रेक डाउन मैं यहाँ पे साइड आपको बता दूँ वो बोर्ड पे लिखा हुआ है एक किलो राइस एक सत्तर रुपए आधा किलो चिकिन एक सौ पच्चीस रुपए आधा किलो आलू पच्चीस रुपए अन्य मुँह वगैरह अन्यन पंद्रह साल , मिर्च बॉथरूम , अदरक टमाटर मिला के ये ऍम रूपीज बनती है सारी और बिरयानी में साला पैंतीस रुपए का ।
मैं फिर भी कहता हूँ कि अगर हमें चार सौ बाईस की पडी है आप इसमें से दस परसेंट और निकाल सकते हैं क्योंकि हमने तो बस सीधे जाके किसी भी जगह से सामान ले लिया ।
वी डाँट गोटो होलसेलर हमने तादाद में नहीं लिया वगैरह वगैरह ।
सो टेक्निकली मैं इसको कह देता हूँ फोर टू टू की हम अगर इसमें निकले थे एक तीन सौ अस्सी रुपये का तीन सौ अस्सी रुपए की ये बनी है इसमें लेबर शामिल नहीं लेकिन ॅ सारा कुछ सारा कुछ शामिल है ।
जाहिर लेबर लेबर आपकी प्रोफिट होगी उसमें से होगा हाँ मुँह फिर हम बाजार गए हैं ।
हमने दो बिरयानी लाई है ।
ये वाली पांच सौ इक्यानवे ग्राम की है ।
ये वाली पांच सौ अस्सी ग्राम की है ।
ठीक है तो हमें क्या करना है हमें जब ये अपनी वाली ऍम करनी है ।
हमें भी पांच सौ अस्सी से ऊपर पाँच ॅ बराबर ही है ।
इससे कम रखेंगे ।
बडे बडे बडे बडे पोर्शन है आप अंदर से देख सकते हो ।
दोनों एक सौ तीस रुपए के आए हैं ।
अगर आपने लिफाफे में लेने अगर आपने इस कंटेनर में लेना है तो उन्होंने दोनों दस दस रुपए फालतू मांगे ।
ऍम ठीक है ये वो है जिसमें इन्होंने रंग डाला हॅू ।
बीच में कोई बोटी होगी कहीं ना कहीं पे अच्छा ठीक है ।
मोटी मुझे मिल गई है एक वो ठीक है इनकी जो मुझे इनका भी वही सेम रेट था एक सौ तीस रुपये अगर आपको डब्बा लेना है तो दस रुपए आपको फालतू देना है तो दोनों हमें एक सौ चालीस के आए हैं लाइक मुँह इन्होंने बडी जबरदस्त अपनी ब्रांडिंग की हुई है तो अगर आप बिरयानी में जाते हो ॅ सेम ये हो नहीं सकता कि आप इससे कम कोई स्टैंडर्ड बेचो ।
फिर हमने ये फालतू कंटेनर है ।
हम इनको इस बिरयानी को इसमें डालेंगे ऍम जो होगी कोशिश होगी कि हम भी कितने निकाल सकते हैं ।
इसमें से पांच सौ अस्सी ग्राॅस फाइव मिनट्स पांच मिनट देखिये आपको ऐसे वापस आ जाएंगे हम किचन में जा रहे हैं इसको मॅन वापस आते हैं अच्छा ऍम वापस आ गए किचिन से फॅार बिरयानी ये देखिये हमने बिरयानी बनाई है ।
इसका स्टैंडर्ड क्या होता है ?
178.04 --> 287.77
287.78 --> 356.63
आपको दिखाऊंगा बट अल्लाह करे आपने वो होस्टल बढ गया हूँ ।
आॅफिस यहाँ पे ठेला लगाया बिरयानी का मील दो आगे लगाया आगे लगाया ॅ पाँच आदमी लगाए हुए बात यार राइट उसमें से आपने तनख्वाह देनी है ना ।
एक तो हल्का फुल्का किराया इन्होंने ना ग्रोस क्या होगा रेडी का क्या किराया दुकान का किराया ले लो दस हजार पांच हजार छह हजार बाईस हजार बीस हजार बट जो बीस बाईस हजार वाली भी दुकान होगी होगी ठीक है लोग बैठ के खायेंगे ऍम वो खुद अपना किराया पूरा कर लेगी ।
अच्छा मिली नाॅन में ही नहीं रहा कि आपको बताया नहीं है कि यार एक दो चीजें बतानी है नंबर वन लुक हाँ देखो कितना सस्ता कितने लोग मुँह स्टार्ट हो सकता है बहाने नहीं रहा ।
जो लोग मुझे कहते हैं यार मेरे पास पैसे नहीं है या तो छोडो यार मैं आपके मुँह लगता है आपको लगता हूँ पीपल कम पैसे में स्टार्ट करना चाहते दिस उं लो रिस्क बिजनिस रात को यार अगर किसी ने ना खाई तो आपने बस आधे बेच दिया ।
आपका पैसा पूरा हो जायेगा यू नो गर्मी तो खानी है ना रोटी खानी है ना घर ले लीजियेगा , फॅमिली को बता दीजियेगा , किसी गरीब को दे दीजियेगा ।
किसी की दवाई ले लीजिएगा सो इसमें यानी ऑलमोस्ट फूल प्रूफ नुकसान हो ही नहीं सकता ।
बस आपकी बिरयानी अच्छी हो ।
फॅमिली इसमें क्या है कि अगर फर्स्ट एक लाख दो लाख लगाना है तो दो लाख दो लाख की दुकान पे लगा दीजिएगा उसकी जो उसका शटरिंग उसका जो ऍम होगा उसपे लगा दीजिएगा ।
अच्छा तो ऍम मुँह साइडलाइन ग्रोथ करना ।
उसमें क्या है कि आप फर्स्ट करो साइड जिसे कहते हैं आप बिरयानी से स्टार्ट करते हो , फिर पडाव में चले जाते हैं ।
फिर जिसको हम लोग चावल बोलते हैं उसमें जा सकते हो , राइता बेच सकते हो ।
रायता आपने बेचना डब्बेवाला प्लीज मैंने कराची में खाया था ।
मुँह ऐसे खुलती है वो वाली अगर वो भी साथ में तो जबरदस्त फॅमिली वाले बहुत फ्रिज दे देंगे और ये समान बेचते हैं ।
ऍम अगर खुद का रायता बनाना है तो ऐसा नहीं बनाना की जिसमें ये टमाटर प्याज बना रही हूँ ।
गाना सा हो ठीक है ।
हाँ , स्विमिंग पूल ॅ लाइक टीचर टीचर मड सा हो और उसमें वो फंसे रहे ।
ठीक होना चाहिए डाॅॅ आपका सिग्नेचर हो जाएगा यार ये बंदा यकीन नहीं करता हमारे साथ आपको उसमें पैसे कमाए , बाॅन्ड उसमें भी मार्जिन रखे ।
फिर आप क्या करे यार ड्रिंक , सॉफ्ट ड्रिंक्स , लस्सी बेच सकते पानी जो भी है सब में आप पैसे कमाएंगे , ॅ प्रोफिट आपकी कोई ना कोई उससे कॉस्ट निकलेगी ।
मैं चाय वाला मिल रही आंट्रप्रनर बनते रहिये थिंग अबाउट स्किल थिंग अबाउट बिजनिस ॅ वी नीड आपको जरूरत है आप अमीर बनोगे ।
हमारा मुल्क अमीर बनेगा ।
हमारे सामने हालात बेहतर होंगे ।
अगले विडियो तक अपना ख्याल रखिएगा ।
आसान है ।