2 KG Chicken Biryani banane Sahi tarika I Special Dawat Degi Chicken Biryani Perfect Recipe

अस्लाम वाले को आज मैं दुनिया की सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली देगी ।

चिकन बिरयानी जो मैं दो किलो राइस के साथ परफॅार्मेंस के साथ बना रही हूँ ।

इस पर यानी की खुशबू कैसे आएगी , चावल खिले खिले कैसे बनेंगे और कौन से ऐसे मसाले डाले जाएंगे जिसकी वजह से टेस्ट बिल्कुल देख जैसा आएगा ।

इस रेसिपी को देखने के बाद हर कोई देगी बिरयानी बनाने में मास्टर बन जाएगा ।

आप इस विडियो को बगैर स्किप ॅ तक देखें ।

अब आप जैसी बिरयानी कोई नहीं बना सकेगा ।

बस विडियो को लाइक कीजिये शेर कीजिये दो किलो पर फॅमिली के साथ बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले हम दो कप लेंगे ।

हम वो वाला यूस करेंगे जिसमें हमने प्याज फ्राई किए थे ।

अब हम ने दो किलो चिकन लिया क्योंकि हम दो किलो बिरयानी बना रहे हैं तो इसके लिए हम दो किलो चिकन लेंगे ।

चिकन को हमने बहुत अच्छे तरीके से सिरका लगाकर धोलिया सिरका लगाने के बाद आप चिकन को बहुत अच्छे तरीके से धो लीजियेगा ।

अब चिकिन को बहुत अच्छे तरीके से फ्राई करेंगे ।

तकरीबन तीन से चार में चिकन को हमने बडे पीस इसमें काट नहीं करवाया बल्कि हमने इस तरह दरम्यानी साइज की ये कटिंग करवाई है ।

आप देख सकते हैं चिकन काफी हद तक हमारा फ्राई हो चुका है ।

अब हम इसमें तीन चम्मच कॅश अमल करेंगे ।

ऍन अदरक का पेस्ट डालकर हम चिकन के साथ अच्छे तरीके से फ्राई करेंगे ।

अच्छा जी अब हम इसमें सात खडे मसाले ऐड कर देंगे ।

तीन से चार तक हम बाइक ऍफ करेंगे ।

तीन तक तेज हाँ , तीन से चार स्टिक दालचीनी तीन तक मोटी , चार से पांच हम लॉन्ग आॅड करेंगे और एक चम्मच भर के हम काली मिर्च ॅ करेंगे ।

अब हम इसमें डालेंगे खुश लुहारा वो हम लेंगे दस से बारह तक ।

वैसे तो बिरयानी मिसाले में मौजूद है होते हैं लेकिन हम अलग से ये डाल देंगे और अब हम इसमें दो चम्मच के करीब ऍम करेंगे ।

अब हम ये मसाले डालने के बाद चिकन की बनाई करेंगे ।

तीन से चार मिनट साथ साथ मिक्स करते रहेंगे और ताकी चिकन हमारा अच्छे तरीके से फ्राई हो जाये ।

मसाले डालने से पहले आप चिकन को बहुत अच्छे तरीके से फ्राइ कीजियेगा ।

अगर आप चाहते हैं की बिरयानी हमारे परफेक्ट बने तो आप वी टी में दिए गए स्टेप को फॉलो करें ।

बगैर स्किप किए ताकि आपकी बिरयानी बिल्कुल ठीक बने ।

ये देखिये काफी हद तक हमारा चिकन फ्राई हो गया है ।

अब हम इसमें मसाले ॅ करेंगे ।

सबसे पहले हम डालेंगे दो चम्मच के करीब नमक और नॉर्मल मसाला हम दो चम्मच ॅ करेंगे ।

ये मार्किट से आसानी के साथ मिल जाता है ।

अगर आप नहीं डालना चाहते हैं तो आप भी कर सकते हैं क्योंकि हम ये कोरमा बना रहे है तो मसाला तो लाजमी डाला जाता है ।

अब हम इसमें दो चम्मच के करीब चिली फॅस यानी कुटी लाल मिर्च ॅ करेंगे ।

दो ।

वो चम्मच धनिया पाउडर , एक चम्मच हम सुर्ख लाल मिर्च का पाउडर ॅ करेंगे और एक ही चम्मच हम इसमें हल्दी पाउडर ॅ करेंगे ।

अब आ जाता है बिरयानी मसाला बिरयानी मसाला हम दो चम्मच के के लिए ॅ करेंगे ।

मसाले डालकर हम चिकन की एक मिनिट तक बनाई करेंगे ।

अब हम लेंगे तीन से चार टमाटर , जो हमने प्यूरी बना लिया है ।

यानी हमने टमाटर को गेम काट लिया है ।

अब हम टमाटर का पेस्ट डालकर तीन से चार मिनिट म्यूजिक बनाई करेंगे ।

अब हम इसमें डाल देंगे ।

दो करुँगी ।

अगर आप डालना चाहे तो डाल सकते हैं ।

अगर नहीं डालना चाहते हैं , आप भी कर सकते हैं ।

फॅार्म की बुनाई करेंगे चिकन की हमने बुनाई कर ली है ।

अब हम तकरीबन एक से डेढ गिलास पानी करेंगे ताकी चिकन अच्छे तरीके से गल जाये ।

चिकन को हम टाॅस दिलाएँगे ।

बहुत ज्यादा अभी हम चिकन को नहीं बुलाएँगे क्योंकि दम के टाइम भी चिकन गल जाता है ।

अब हम ऊपर से कवर कर देंगे ।

तकरीबन सात से आठ मिनट के लिए सात से आठ मिनट में चिकन हमारा टेंडर हो जाएगा ।

ये देखिये सात से आठ मिनट पकाने के बाद चिकन हमारा गल चुका है ।

आप चेक कर सकते हैं ।

अभी थोडा थोडा पानी इसके अंदर मौजूद हैं ।

हम बिल्कुल पानी ड्राइव नहीं करेंगे बल्कि हम इस तरह थोडा थोडा पानी छोड देंगे ।

अब हम चिकन को कवर करके राइस की तरफ चलेंगे ।

राइस को हम बॉयल करेंगे ।

चावल को बॉयल करने के लिए हमने पानी गरम करने के लिए रख दिया था ।

अब हम पानी के अंदर चार से पांच चम्मच नमक ऐड करेंगे ।

अब हम लेंगे दो के जी यानी दो किलो गोल्डिन राइस जो हमने तकरीबन तीन घंटे पहले भिगो के रख दिए थे ।

अगर आप ये सेला चावल में बिरयानी बना रहे हैं तो चावलों को आप तकरीबन तीन घंटे पहले भिगो के रखते ये आप देख सकते हैं ।

चावल हमने तीन घंटे भिगो के रख दिए था ।

ये अच्छे तरीके से फूल गए हैं ।

अब हम गर्म पानी के अंदर चावलों को डाल देंगे और बहुत ही एहतियात के साथ चावलों को डाल दीजिएगा क्योंकि हमने चावल पहल जैसे भिगो के रख दिए थे ।

इससे हमारे चावल टूट सकते है ।

बिलकुल इतिहास से डालिये गा ।

चावलों के अंदर से हमने पानी मुकम्मल निकाल लिया था ।

ये दो तरह की हम चावल बॉयल करेंगे ।

आधे चावल हम एटी परसेंट बॉल करेंगे यानी दो कनी और आधे चावल ।

हम नाइंटी परसेंट यानी एक कनी छोडेंगे ।

आप विडियो को बगैर स्किप किए देखते थे ।

आपको सब कुछ समझ आ जाएगा ।

ये देखिये ।

हमने चावलों को पांच मिनिट बॉयल कर लिया है और आधे चावल अब निकाल लेंगे ।

बहुत ज्यादा जोर से चम्मच मत चलाएगा ।

इससे चावल टूट सकते हैं ।

आप बिल्कुल एहतियात के साथ आधे चावल निकालने ये जो हमने आधे चावल निकाल लिए हैं ।

ये तकरीबन एटी परसेंट बॉयल है और अब हम एक कनी यानी नाइंटी परसेंट चावल बाकी के बॉयल करेंगे ।

तकरीबन हम दो से तीन मिनट बॉइल करेंगे ।

अब हम लेंगे आधा किलो यानि पांच सौ ग्राम दे देखो हम चम्मच की मदद से अच्छे से लेंगे ।

फेंकने के बाद हम इसमें कुछ चीजें शामिल करेंगे ।

एक चम्मच भर के हम काली मिर्च ॅ करेंगे और एक चम्मच हम इसमें ॅ करेंगे ।

आप कटा हुआ गरम मसाला भी ॅ कर सकते हैं ।

अब हम अच्छे कलर के लिए ऍफ करेंगे ।

ये हम तकरीबन लेंगे आधा चम्मच के करीब ।

अब हम अच्छे तरीके से लेंगे ।

आप देख सकते हैं कितना अमेजिंग कलर आ गया है ।

अब अच्छी खुशबू और टेस्ट के लिए हम इसमें ॅ आॅड करेंगे ।

वो भी हम देख के अंदर ही मिक्स कर देंगे ।

अक्सर जो देगी बिरयानी बनाई जाती है ।

इसमें ॅ करते हैं तो इसलिए हम एक चम्मच ॅ करेंगे ।

इस बिरयानी में जो हम हारे बाॅन्ड करेंगे वो हम देख लेते हैं ।

सबसे पहले हम लेंगे ।

तीन अंदर टमाटर जो हमने इस तरह स्लाइस में काट कर लिए हैं और तीन ऍम अल लेंगे जो हमने इस तरह दरमियान में से कट कर लिए हैं और सात से आठ हरी मिर्चें जो हमने दो हिस्सों में काट कर लिए है ।

अच्छा जी अब हम बिरयानी की लगाएंगे ।

पहले हम चिकन को साइड पे करेंगे यानि कि पतीले की हम साइड पे कर लेंगे और दरम्यान में से हमने ये सारा चिकन इस तरह साइड पे करेंगे ।

दरम्यान में जो ऑइल और पानी है वो हम इस तरह दरम्यान में छोडेंगे ।

अब हमने जो दही तैयार की थी वो हम चिकन के ऊपर इस तरीके से डाल देंगे ।

साइडों पर हम ये सारा चिकन के ऊपर डालेंगे ।

दरम्यान में हम नहीं डालेंगे बल्कि इस तरह चिकन के ऊपर डाल देंगे ।

अब हमने जो हरी बाॅल कटिंग की थी वो भी हम इसी तरह चिकिन के ऊपर डाल देंगे ।

दरमयान में हम नहीं डालेंगे बल्कि इस तरह चिकिन के ऊपर हम डाल देंगे ।

चार दस हमने प्याज लिए थे जो हमने बहुत अच्छे तरीके से ब्राउन कर लिए है या आप देख सकते हैं कितने जबरदस्त क्रिस्पी हमारे प्याज फ्राई हुए हैं ।

अब हम ये भी साइडों पर इस तरीके से डाल देंगे ।

अगर आपको प्याज फ्राई करने की रेसिपी चाहिए तो आप कमर सेक्शन में मुझे जरूर बताइएगा और ऍम आप लोगों के साथ शेयर कर देंगे ।

जो हमने दो कनी चावल बॉयल करके अलग से रखे थे वो सबसे पहले हम इस तरीके से डालकर सेट करेंगे ।

अब हम एक करने वाले भी चावल ऊपर इस तरीके से डालकर सेट करेंगे ।

आप टिश्यू की मदद से सेट कर दें ताकि चावल हमारे टूटे ना इस तरीके से बहुत अच्छे तरीके से हम हर तरफ से ये सेट कर देंगे ।

अच्छा जी चावल बॉयल करते वक्त हमने दो कप के करीब पानी अलग से निकाल लिया था ।

वो हम इस तरीके से ऊपर डाल देंगे या आप डाल डालिये गा क्योंकि इससे बाप बनती है और अब हम दंपित लगा देंगे ।

पहले के पांच मिनिट हम फ्लेम तेज रखेंगे फिर हम ऐसा कर देंगे ।

यानि टोटल हम पच्चीस मिनट के लिए चावलों को दम लगाएंगे पत्ती लेके नीचे आप कोई सा पुराना तवा रखते हैं ताकि बिरयानी हमारी जले ना चावलों को दम लगाई हुई है ।

हमारे पच्चीस से तीस मिनट यानी आधा घंटा गुजर चुका है ।

इस बिरयानी की खुशबू के बारे में क्या कहूं इतनी अमेजिंग इसकी खुशबू आ रही है ।

आप बनाए और खाए और इंजॉय करें ।

अब हम बिरयानी को सर्व करेंगे ।

ये देखिये बहुत ही परफॅार्म मेजरिंग एकदम खिली खिली चिकन बिरयानी हमारी तैयार हो गई है ।

अगर आप भी घर बैठे देख वाला मजा उठाना चाहते हैं तो आप इस रेसिपी को मुकम्मल फालो करके बनाए ।

आपकी बिरयानी इंशाअल्लाह इससे भी अच्छी बनेगी और हमेशा मुझे अपनी दवाओं में याद रखें ।

मेरे चैनल में बिरयानी की मूॅग मौजूद है ।

आप चैनल पर रिजल्ट करके देख सकते हैं अगर आपको किसी और बिरयानी की रिक्वेस्ट करनी हो ।

काॅन् में मुझे जरूर बताएगा ।

फाइनली अगर रेसिपी पसंद आए तो लाइक कॅाल पर अगर आप फर्स्ट टाइम आए तो प्लीज चैनल को सब्सक्राइब कीजिये ।

साथ ही कॅण्टकी जिये ताकि मेरी हर आने वाली नाॅन नोटिफिकेशिन सबसे पहले आप तक पहुँच सके ।

एक और मजेदार ॅ पी के साथ फिर मिलेंगे ॅ