Traditional Chicken Biryani _ Chicken Biryani Recipe _ Donating for Orphanage - Village Food Channel

और अब आपने क्या करना है कि जो कढाई है उसमें आप बत्तन लगा देना ताकि टमाटर जो है वो गलना शुरू हो जाएगा और जो चावल वाला भगोना है उसमें पानी उबलना शुरू हो जाएगा तो उसमें चावल डाल देना , पानी स्ट्रेन करके उबलते हुए पानी में डालना ताकि एक दम लम्बे खिले खिले चावल बनेगा ।

पांच मिनट बाद जब आप पढाई का ढक्कन खोल लोगे ।

आप खुद ही देखना कि टमाटर जो है वो नरम होने शुरू हो जाएंगे ।

और अब आपने जो सबसे इम्पॉर्टेंट ॅ पी का वो ये है कि इन टमाटरों से उनकी स्किन को उतार लेना है ।

आप कोई भी चिमटे से ऐसे पकडकर खींच लोगे आराम से निकल जाएगा ।

ये करना इसलिए बहुत जरुरी है ताकि टमाटर जो है वो अच्छे से गल जाये ।

आप अपनी कच्ची से ऐसे मार मार के आराम से कढाई के साथ साथ टमाटरों को दम गायब कर सकते हो ।

और आप खुद ही देखो कढाई में कि पानी कितना रिलीज हो चुका है ।

एकदम लिक्विड ही हो गया है ना दोस्तों यही कमा ले दोस्तों कढाई कुकिंग आपकी इस टाइम पर आप यहाँ पर हरी मिर्ची डालना और साथ साथ पढाई मसाला जरूर डालना ।

इस टाइम पर रीड इन ये टमाटर का जो पानी है उसके साथ वो पढाई मसाले का फ्लेवर पूरा इंफ्यूज्ड हो जाए और चिकिन के अंदर तक है और अब लेफ्ट साइड में देख ही सकते हो कि उतनी देर में चावल आपको धीरे धीरे करके आराम से बॉल भी हो रहे हैं ।

मैंने उनको एक बार भी स्टर नहीं किया है , टच नहीं किया है ।

अगर दोस्तों में आपको चिकिन दिखाऊँ , चिकिन में बुनाई तो अच्छे से हो चुकी है और अब चिकिन अवदी बूंद यानी कि पकना भी शुरू हो चुका है ।

अब आपने करना ये है कि आपने तब तक बताना है जब तक टमाटरों का सारा पानी जो है वो गायब होना शुरू नहीं हो जाता ।

अब बीच में एक बार चावल को निकाल के देख जरूर लेना कि वो कितने पके है ।

एक बार मैंने स्टोर कर दिया और एक बार मैंने यहाँ पर अपनी कडाई में भी स्टार्ट कर दिया है ताकि जले कुछ भी ना आप देखना धीरे धीरे करके सारा पानी यहाँ पर गायब हो जाएगा ।

इस कडाई से अगर अब मैं आपको चिकिन दिखाऊँ आप देखो कि लगभग सिक्सटी परसेंट तक तो आराम से पहुँच चुका है ।

अब बोल हो चुका है तो इस स्टेज तक आपने चिकिन को पकाना है और रही बात चावलों की वो भी बिल्कुल साथ साथ चल रहे हैं आप ने उनको एटी परसेंट तक पकाना है ये देखो ऐसे टूटने चाहिए चावल इस स्टेज तक आपने पकाना है ।

दोस्तों हल्की सी बाइट रहनी चाहिए चावल में एक बात यहाँ पर बहुत ध्यान देने वाली है ।

अगर आप दोनों चीजें मेरी तरह साथ साथ बना रहे हो कि चावल भी बॉयल कर रहे हो ।

चिकन भी पका रहे हो तो इस बात का ध्यान देना कि अगर चावल पहले एटी परसेंट हो जाते है या पहले कुक हो जाते हैं तो फटाफट से आप उनको स्ट्रेन कर लेना , उसका सारा पानी निकाल लेना और चावल को साइड में रख देना ।

नहीं तो क्या होगा कि चावल आपके ओवर कुक हो जायेंगे और चिकन जब तक पकेगा ही नहीं ।

बाई चांस अगर ऐसा हो कि आपका चिकन पक गया है लेकिन चावल अभी पक्के नहीं है तो आप क्या करना कि आप यहाँ पर चिकिन ऍफ कर देना और चावलों को पहले आराम से पका लेना एटी परसेंट तक और फिर यहाँ पर ले रिंग शुरू करना ।

दोस्तों इस बात का ध्यान देना ।

अगर आप दोनों चीजें साथ साथ बना रहे हो तो यहाँ पर एक गलती होने के चांसेज है ।

अब मैंने क्या किया है की कढाई चिकन में मैंने यहाँ पर भर की चिकन मसाला डाला है ।

उसके साथ आप यहाँ पर गरम मसाला डालना , कसूरी मेथी डालना भुनी हुई और शिमला मिर्च और प्याज साथ साथ यहाँ पर वन फोर तब तक दही डाल देना ये आपका एक बेस है दोस्तों अगर बाई चांस ।

आपको ऐसा लग रहा है कि शिमला मिर्च प्याज नहीं पकडेंगे आप खुद ही देखना बहुत सॉफ्ट हो जाएंगे ।

अपने आप ही बिरयानी अब यहाँ पर लीयरिंग कर लेते हैं तो मैंने यहाँ पर चावल की एक लीडर को स्ट्रेन करके डाला है और चावल अगर पानी भी चले जाए ना ।

थोडा सा साथ में तो कोई दिक्कत की बात नहीं है ।

वो चिकन को पकाने में हेल्प करेगा ।

आप यहाँ पर चावल को एक बारी छान के डाल देना ।

आराम से उसके ऊपर ।

फिर मैंने यहाँ पर बिरयानी मसाला डाला है और थोडा सा देसी की और फिर से एक चावल की लेयर डाली है और फिर भर के धनिया पुदीना डाल दिया है ।

फिर से चावल की जो बचे हुए चावल थे उसकी एक्लेयर बना दी है ।

अब अपने यहाँ पे सिर्फ ढक्कन लगाना है और एकदम लो फ्लेम पर पंद्रह मिनट तक आपने आराम से पकने देना है ।

पंद्रह मिनट बाद आप फॅस को बंद करना और सबसे पहले आप चेक करना साइड से उठाकर के नीचे पानी तो नहीं है ।

अगर थोडा सा पानी है बहुत थोडा सा तो कोई दिक्कत की बात नहीं है लेकिन अगर ज्यादा पानी है तो आप क्या करना कि ढक्कन फिर से लगाना ।

ॅ एकदम लो फ्लेम पर रखना और इसको आराम से पाँच मिनट और पकने देना ताकि पानी जो है वो गायब हो जाएगा ।

पानी गायब होने का मतलब ये है की बिरयानी अच्छे से पक चुकी है लेकिन पूरा पानी गायब नहीं होना चाहिए ।

हल्का हल्का रहना चाहिए ।

बस दोस्तों ऍम आपको इतनी बढिया बिरयानी मिलती है ।

दोस्तों और अगर चिकिन की मैं बात करूँ तो मैं आपको एक एक चीज दिखा सकता हूँ ।

दोस्तों चिकिन बहुत सॉफ्ट निकलकर आता है , जैसे बिलकुल बिरयानी में होता है , चाहे ॅ हो या कोई भी पी ।

सब उठा कर देती हूँ ।

तो अगर आपको विडियो पसंद आयी हो , आपको मेरी मेहनत अच्छी लगी तो आप इस वीडियो को लाइक जरूर करना ।

और अगर बिरयानी आप एक और ऍम देखना चाहते हो तो आप इस विडियो पर क्लिक करना आपको बहुत पसंद आएगी ।

の バス まで やり 配る の ？

マッサージ そう いう で はい 大丈夫 です それ で 今日 の ある ちょ ど た そう か な の ？

音 も ある な 平ら な もの こんな に 何 ？

それ で 何 の ？

そう だ ね 女 の おじ ちゃん の で どう も アラ クロス 今日 は パッ と 見 て あ これ だ かん だ 言っ た で 俺 た この の 今日 は この から の ね えー で も ぼ マーゴ って ほら あの 僕 の さん さん と ？

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