Hyderabadi Chicken Fry _ Road-Side Stalls Wala Famous Chicken Fry - Kisi 5 Star Hotel Se Kam Nahi

ऍम कुक वित फिल्म चटपटी सी स्पाइसी बहुत ही ज्यादा सोंधी सोंधी खुशबू वाली मजेदार हैदराबादी चिकन फ्राई की रेसिपी आज हम बनाने वाले हैं ।

रोड साइड स्टाइल में बनने वाली बहुत ही फेमस जबरदस्त चिकन फ्राई की रेसिपी है ।

ये किसी फाइव स्टार होटल से कम नहीं होती ।

मुँह के देख लें और इसे बनाना भी बहुत आसान है ।

बस डिनर भी आराम से बना सकते हैं ।

ऐसे ही मजेदार पीस के लिए चैनल कुक ऍम सब्स्क्राइब करले फॅस कर दें ।

हाँ , चिकन फ्राइड बनाने के लिए सबसे पहले हमें चाहिए आधा किलो चिकन चिकन के मुँह में कट कर ले ।

देखिए इस तरह से चिकिन विशबोन ले ले ये बहुत टेस्टी बनेगा अभी ऍसे इन्ग्रीडिएंट्स डालके इसे मिक्स करके ॅ करना तो देख लेते हैं ।

इन्ग्रीडियेंट्स सबसे पहले चिकिन में डालते हैं आधा टीस्पून हल्दी लाल पाउडर देती स्पून नमक डाल दें अपने टेस्ट के हिसाब से डालिए दो टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट थोडे से करी पता या नहीं ॅ काट के डालिए काली मिर्च आधा टीस्पून धनिया पाउडर जीरा पाउडर आधा टीस्पून एक टीस्पून गरम मसाला पाउडर ये हैदराबादी गरम मसाला पाउडर है ।

अगर आपको हैदराबादी गरम मसाला पाउडर का विडियो चाहे तो जस्ट टाइप करें हैदराबादी गरम मसाला पाउडर बाॅबी मेरा दूसरा चैनल है लिंक डिस्क्रिप्शन बॉक्स मुँह करें ये चैनल भी अगर आपके पास ये ना हो ये गरम मसाला पाउडर या नहीं बना सके तो जिस नॉर्मल गरम मसाला पाउडर भी आप डाल सकते हैं एक ।

कटी हुई हरी मिर्च मुँह का पाउडर वन फोर्टी स्कूल डालिए ।

दो टेबल स्पून भर के दही डालिए आधे नींबू का रस एक टेबल स्पून हो गए सभी इन्ग्रीडियेंट्स अच्छे से मिक्स कर लें ।

चिकन के साथ अच्छे से मिक्स हो चुके हैं और एक इन्ग्रिडिएंट अभी बाकी है ।

वो देख लेते हैं ।

फॅमिली तेल अच्छे से गर्म कर लें ।

तेल अच्छे से गरम हो चुका है ।

इसमें डालिए तीन मीडियम है इसकी बारीक कटी हुई प्याज ।

गोल्डन ब्राउन कलर यानी सुनहरा रंग आने तक ऐसे ही हाई फ्लेम पे फ्राइड करते जाइए ।

देखिये प्याज का कलर गोल्डन ब्राउन हो रहा है ।

इतना काफी है ।

फ्लेम बंद कर दें ।

अगर आप इस वक्त भी फ्लेम रखेंगे तो प्याज जल जाएगी ।

बस एक तीस सेकंड में हम प्याज निकाल लेते हैं ।

इसे निकालने अब ये फ्राई की हुई प्याज को हल्का सा क्रश करके चिकिन में डाल दो ।

डाल के फिर से चिकन के साथ फ्राइड उं मिक्स कर ले अच्छे से ।

तो चलिए चिकिन के साथ सभी इन्ग्रीडिएंट्स अच्छे से मिक्स हो चुके हैं ।

अब हम इसे आधे घंटे के लिए रख देते हैं ।

अच्छे ॅ होने के लिए आधा घंटा हो चूका है ।

चिकन तो हमारा अच्छे से फॅस हो गया है ।

फॅार्म करले और इसमें थोडा सा तेल डाल दें ।

दो से तीन टेबल स्पून अच्छे से गर्म कर लें ।

ये वही तेल है जिसमें मैंने प्याज की थी ।

आप ये तेल यानी प्याज फ्राई किया हुआ तेल ।

आप इस तरह से ग्रेवी इसमें या बिरयानी पुलाव सभी में यूस कर सकते हैं ।

लेकिन फिर से इसे फ्राई करने के लिए यूस मत करिए ।

तेल गरम होने के बाद इसमें डालिए एक इलायची , दो लोग और एक दाल चीनी का फीस हल्का सा बाटे कर ले दस से पंद्रह सेकंड के लिए ।

अब इसमें डालिये ॅ क्या हुआ चिकन अच्छे से क्लीन करके डाल दें ।

इसमें पानी बिलकुल भी नहीं डालना है हमें वरना ये सी पी का टेस्ट हो जाएगा ।

अब इसे फिर से हम अच्छे से भून लेते हैं ।

चार से पाँच मिनट के लिए फ्लेम पे आप यही रेसिपी मटन में भी ट्राइ कर सकते हैं ।

बहुत मजे की बनेगी अगर आपको मटन में ट्राइ करना है तो ॅ तो इसमें थोडा सा ॅ यानी कच्चे पाॅलिस करते गोल्ड बहुत सॉफ्ट रहेगा ।

करने के बाद चार से पांच मिनट के लिए हाई फ्लेम पे इस तरह से अच्छे से भूनने के बाद प्रेम को लो पे रख दे ।

इसके ऊपर लाइट बंद कर दें और लो फ्लेम पे चिकिन गलने तक ऐसे ही पकाते चाहिए ।

लेकिन बीच बीच में चेक करते रहेंगे ।

इसे अपने जीजू सौं पकने दे ।

पानी बिलकुल भी मत डालिए इसमें पानी निकलेगा ।

देखिए इसी में चिकन गल जाता है ।

थोडे से धनिया के पत्ते भी डाल दें ।

देखिये कितना पानी निकला है देख सकते हैं उसमें बहुत सारा पानी निकला है यानी ड्राइव बिल्कुल भी नहीं हुआ है ।

इसी में हमें चिकन गलाना है ।

एक बार नमक चाट में भी डाल सकते हैं फिर उसके ऊपर नहीं बंद कर देते हैं ।

क्योंकि चिकन अभी गला नहीं है ये तो हो चुका है ।

फिर से हम इसे भून लेते हैं तभी चिकिन बहुत टेस्टी बनेगा ।

आखिर में इसमें फिर ॅ धनिया के पत्ते डाल दें ।

थोडा सा नींबू का रस और इस तरह ऍम जब ये प्याज आपके मूॅग बहुत मजा आएगा ।

इस तरह से मिक्स करने से प्यार भी टेस्टी हो जाती है ।

आपको ज्यादा पसंद कुंवाली बहुत ॅ चिकन फ्राई हमारा ॅ है ।

आप दाल चावल के साथ खाइए , बहुत मजा आएगा ।

रोटी नान या पीके के साथ नहीं सकते ।

है ना बहुत ही ज्यादा आसान लेकिन टेस्ट में बेहतरीन चिकन फ्राइड कॅापी है ।

आप लोग इसे जरूर ट्राई करें ।

ॅ में बताना ना भूले ॅ लाइक करे विडियो पसंद आए तो