Shadiyon Wali Bhatiyara Style Chicken Dum Biryani🌸Sab Sey Best & Easy Chicken Biryani _ चिकन बिरयानी

सलामू वाले को मैंने अब तक आप लोगों के साथ जितने भी बिरयानी की रेसिपी शेर किये है , मेरे चैनल पर सबसे आसान बिरयानी की रेसिपी है और इसका नाम है भटियारी स्टाइल ।

चिकन दम बिरयानी विडियो आखिर तक देखिये मेरे बताए गए टाइमिंग ॅ अगर आप फॉलो करेंगे तो ऍम बिरयानी बनेगी ।

ऐसे ही मैं हर सॅान्ग अलग अलग बिरयानी की रेसिपी सिंपल वे में आप लोगों के साथ शेयर करती रहती हूँ ताकि आप संडे इसे बना के खा सकें ।

सिर्फ बनाना ही नहीं है , मेरे ऍम को सब्स्क्राइब भी करना है और बिरयानी की रेसिपी के साथ साथ नहीं की चटनी की रेसिपी भी इस विडियो में मिल जाएगी आपको तो चलिए ये मजेदार भटियारी स्टाइल चिकन दम बिरयानी बनाना हम शुरू करते हैं भटिया स्टाइल सिंपल चिकिन बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले एक विट्टल गरम करले और इसमें एक कप भरके तिल ना हाई फ्लेम पर तेल अच्छे से गरम करले ।

तेल तो अच्छे से गर्म हो चुका है ।

इसमें प्याज डाल देते हैं ।

हाँ मीडियम ऍम इसका वजन तीन सौ ग्राम है ।

हाई फ्लेम पे फ्राई कर लें ।

इसका रन गोल्डिन यानी सुनहरा होने तक फ्राई करते जाइए ।

देख सकते हैं ये कलर हमें जरूरी है ।

प्याज में फॅार है ।

अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालते छह टेबल स्पून भर के फॅमिली है तभी बिरयानी बहुत अच्छी बनेगी ।

इसी के साथ हम इसमें टमाटर का पेस्ट भी डाल देते हैं ।

चार मीडियम है इसके टमाटर को पीस लें ।

इसी में चार से पांच हरी मिर्च का पेस्ट भी डाल दे ।

इसे डाल के हल्का सा मुँह ज्यादा नहीं ।

बस दो मिनट के लिए इसे भूनने के बाद तीन तीस दिन भर के धनिया पाउडर डाल दें ।

एक टीस्पून भर के हल्दी डाल दें ।

लाल मिर्च पाउडर हमें इसमें ज्यादा चाहिए ।

तीन से चार टीस्पून आप डाल सकते हैं दो ।

मुँह इस वक्त डालना है आपको और गरम मसाला पाउडर चार टीस्पून आप चाहे तो गरम मसाला पाउडर डाल सकते हैं या बिरयानी मसाला पाउडर भी डाल सकते हैं ।

आपकी मर्जी इसमें तीन तीस पर गरम मसाला पाउडर है और एक तीस पर बिरयानी मसाला पाउडर है क्योंकि हम इसमें स्पाइसी नहीं डाल रहे हैं ।

इसीलिए गरम मसाला का ऑर्डर ज्यादा लगेगा ।

मिक्स कर लें ।

याद रखिए इसे हमें ज्यादा भूलना नहीं है ।

इस टाइप की बिरयानी ऍम इसमें पानी डाल देंगे ।

फॅस भर के पानी डालने के बाद थोडा सा पकाइए ।

इसे भी हमें हाई फ्लेम पर सिर्फ दो से तीन मिनट के लिए ही पक्का है ।

पकाने के बाद फ्लेम ऑफ कर दें ।

फ्लेम ऑफ करने के बाद इसमें एक किलो चिकन डाल देंगे , दही डाल दे ।

टू फिफ्टी ऍम दो सौ पचास ग्राम नमक डाल दे और धनिया के पत्ते ।

ये बिरयानी बहुत ही मुँह है और काम इंडियंस में बन जाती है ।

अब मिक्स कर लें ।

फ्लेम अभी हाँ मत करिए ।

अच्छे से मिक्स करिए ।

प्लेन को लो पे रखे हम इसे ऐसे मिक्स करते जाएंगे ।

पांच मिनट के लिए हमको हाइवे मत रखिए ।

पांच मिनट हो चुके हैं ।

फ्लेम बंद कर दे बहुत ही ज्यादा सिंपल , बहुत ही मजे की और बहुत आसान रेसिपी है ये बिरयानी अब नेक्स्ट हम चावल पकाएंगे ।

अरे चावल बॉल करके इसमें डाल के इसे फोर्टी फाइव मिनट्स के लिए दम पे ऐसे ही रख देंगे ।

चिकिन भी अच्छे से गल जाएगा और बिरयानी भी हमारी पक जाएगी ।

एक किलो बासमती चावल पानी से तीन से चार बार अच्छे से धो के इसे एक घंटे के लिए रख दें ।

भीगने के लिए अब एक मुँह में चार पांच लीटर पानी ले ले ।

हाई फ्लेम पे रख दे ।

इसमें उबाल आने दें ।

यानी पानी को बॉयल करने के लिए रखिये ।

इसमें डालिए छोटी स्पिन भर के नमक आधे नींबू का रस थोडा सा तेल दो टेबल स्पून इसमें थोडा सा गरम मसाला पाउडर भी डाल दे ।

आधा टीस्पून ताकि चावल भी अच्छी खुशबू आ जाए ।

पानी देखिए हमारा अच्छे से हो रहा है इसमें भी में रखे हुए चालू हो ।

एक बार अच्छे से मिक्स कर लें ।

याद रखिए इसे हाई फ्लेम पर सिर्फ दो मिनट के लिए ही बॉयल करना है ।

उसके बाद हम पहला लेअर बनाएंगे ।

दो मिनट हो चुके हैं ।

चलिए पहला ले अगर हम बना देते हैं ।

अच्छे से नहीं था ।

उसमें डाल दे ।

पहला हमारा रेडी है ।

मैंने आधे चावल तो हम डाल चुके हैं ।

अब दूसरे लेअर के लिए चावल को फिर से एक या दो मिनट के लिए ही बॉल करें ।

उसके बाद उसे भी डाल दे ।

एक से दो मिनट हो चुके हैं ।

ये चावल भी आप डाल देते हैं ।

थोडे से पानी में ऑॅल मिक्स कर दें ।

थोडे से धनिया के पत्ते डाल दें ।

इसमें हम ऊपर से थोडा सा तेल डाल देते हैं ।

तीन से चार ऊपर से इसमें थोडा सा गरम मसाला पाउडर स्प्रिंकल कर दे , अच्छी खुशबू आएगी ।

अब नेक्स्ट हम इसे अलुमिनियम से या गुंडे हुए आगे से सिल कर देते हैं ।

सिल करने के बाद इसे हाई फ्लेम पे रह गए पांच मिनट के लिए पांच मिनट के बाद हाई फ्लेम पर एक पुराना तवा गरम करले ।

तवा गर्म करने के बाद फॅमिली इसके ऊपर रख दें ।

तवे के ऊपर रख दे फिर से पांच मिनट के लिए हाई फ्लेम पर पांच मिनिट के बाद फ्लेम को लो पे रख दें ।

चालीस पांच मिनट फोर्टी फाइव मिनट्स तक यानी फोर्टी फाइव मिनट्स के लिए हम लो फ्लेम पे तवे के ऊपर इस को रखने वाले हैं ।

दम पे बिरयानी हमारे अच्छे से बन जाएगी ।

बिरयानी कॅाल के ऊपर कोई भी वजन चीज रख लें या एक मुँह में पानी भर के रख दे ताकि स्ट्रीम बाहर ना निकले की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हमें चाहिए दही ये चार सौ ग्राम है इसे अब अच्छे से फेंट ।

आप चाहे तो इसमें थोडा सा पानी डाल के किस तरह से कर सकते हैं ।

इसमें जो लंप है जहाँ तक ऐसे ही फिरते रहिये अच्छे से फेंकने के बाद इसमें थोडा सा अदरक लहसुन का पेस्ट डालते जस्ट वन फोर्टी मुँह ज्यादा नहीं थोडे से धनिया और पुदीने के पत्ते काट के डालिए बारीक कटी हुई प्याज एक मीडियम साइज की एक टीवी हरी मिर्च , थोडा सा नमक डाल दे , थोडा सा काली मिर्च पाउडर तीन से चार चुटकी , तीन से चार चुटकी चाट मसाला पहुँच सभी इन्ग्रीडियेंट्स फिर अच्छे से मिक्स कर लें ।

बहुत ही ज्यादा सिंपल , आसान और मजेदार दही की चटनी तो हमारी ॅ है ।

इसे आप बिरयानी के साथ खा सकते हैं ।

पुलाव के साथ खिचडी के साथ आपकी मर्जी अगर आपको ये पतली चाहिए तो थोडा सा पानी मिक्स कर सकते हैं ।

गरमा गरम भटियाना स्टाइल बिरयानी हमारी रेडी है ।

बहुत ही अच्छी खुशबू आ रही है ।

इसमें और चावल भी देखिए कितने खिले खिले बने हैं ।

चिकन भी बहुत ही अच्छे से गल चुका है ।

हमारा देखिए चिकिन देखिये इतनी आसानी से टूट रहा है मोहन टेस्टी बहुत गरम है , कितने अच्छे से पक चुका है ।

देख सकते हैं चावल कितने खिले खिले बने हैं ।

है ना बहुत ही ज्यादा आसान चिकिन बिरयानी की रेसिपी है यानी भटियाना स्टाइल चिकिन बिरयानी बहुत आसानी से बन जाती है ।

आप लोग जरूर ट्राई करें और ऍम बताना ना भूलें ।

आपको आज के मेरी बिरयानी कैसी लगी ?

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दही की चटनी भी जरूर ट्राई करें ।

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विडियो देखने के लिए आप सब का बहुत बहुत शुक्रिया सलामू वाले को