Indian Style Spaghetti Pasta _ हेल्दी पास्ता कैसे बनायें _ Spaghetti Recipe _ Pasta _ KabitasKitchen

अगर आपको ब्लॅक फस्ट में कुछ अलग बनाना है तो एक बार इस हेल्दी तरीके से इस पाॅचवें हम इसमें वॅार यूस करेंगे ।

साथ में बहुत सारी सब्जियाँ ना ही कोई काॅप नहीं ।

कोई सॉस सिंपल रेसिपी है , बनाना बहुत आसान है और खा के आपका मन खुश हो जाएगा ।

तो चलिए आज के मजेदार शुरू करते है इंडियन ॅ बनाने के लिए ये ऍम करके एक बर्तन में दो लीटर पानी गर्म करेंगे ।

फिर हम इसमें ये ऍम डाल देंगे मैं यहाँ पे ये हीट वाला इस्तेमाल कर रही हूँ ।

ॅ बहुत ही आसानी से मार्किट में मिलती है तो आप चाहे तो इसे गरम पानी में छोड के डाले या फिर अगर आपको एकदम इंग्लिश स्टाइल में बनाना है तो आप इसे ऐसे गरम पानी में आधा ऐसे डाल दें और उसके बाद जब नीचे का पोर्शन जो है वो सॉफ्ट हो जाएगा ।

तब आप इसे ऐसे घुमा के इसके अंदर डीप कर दें ।

इससे क्या होगा की जब आप इसे सर्व करेंगे तो देखने में ही ज्यादा अच्छा लगेगा तो यहाँ पे मैंने इसे अच्छे से वो कर दिया है ।

अब हम इसे तब तक उबाल लेंगे जब तक ये अच्छे से पक नहीं जाता है ।

तो जैसे नूडल्स , पास्ता उबालते हैं ना वैसे इसे उबाल लेना है ।

ध्यान रहे कि इसे ओवर कुछ नहीं करना है तो यहाँ पे ये हमारे जो है वो अच्छे से पक गई है ।

ये देखिये तब हम क्या करेंगे कि इसे छान लेंगे तो इसे उबालते मैंने नमक या तेल कुछ भी नहीं डाला है ।

आप चाहे तो नमक या तेल ॅ कर सकते हैं तब हम इसे इस ट्रेनर से छान लेंगे और छान के इसे ऐसे थोडा सा नाॅट करके पंखे के नीचे रहते हैं ।

या फिर आप इसे तुरंत बनाये ।

ध्यान रहे इस को ज्यादा देर तक ऐसे उबाल के नहीं रखे ।

नहीं तो ये चिपक जाएंगे तो ये हमारी फॅमिली है ।

ये देखिये तब हम चलते हैं ।

इसे कुक करने के प्रोसेस में है तो इसे कुक करने के लिए एक पॅन में हम तीन चम्मच तेल गर्म करेंगे ।

तेल के गर्म होते ही हम इसमें डालेंगे हरी मिर्च तो यहाँ पे चार हरी मिर्च मैंने चीरा लगा के डाल दिया है ।

फिर हम इसमें थोडा सा करी पत्ता डाल देंगे ।

इसके बाद हम इसमें डाल देंगे ।

सब्जियां तो सब्जियों में मैंने यहाँ पे ये सारी सब्जियाँ काट के रखिये तो प्याज लिया है मैंने शिमला मिर्च फ्रेंच मुँह ब्रोकली ।

अगर इसमें से कोई सब्जी आपको नहीं पसंद है तो आप उसे स्किप कर सकते हैं ।

आप चाहे तो इसे प्याज , टमाटर भी इसमें इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर मटर भी ॅ कर सकते हैं ।

तो यहाँ पे ये सारी सब्जियाँ डाल दें और इसके बाद इसे ऐसे मिक्स करके दो से तीन मिनट के लिए भून लें ।

ध्यान रहे सब्जियों का कर रहना चाहिए इसलिए बहुत ज्यादा नहीं पकाना है ।

तब हम क्या करेंगे ना इसमें डाल देंगे टमाटर ।

तो इतनी सारी सब्जियों के लिए मैंने यहाँ पे दो टमाटर काट के रखा है ।

इसके साथ ही आप इसमें नमक डालना स्वाद के अनुसार अब हम इसे मिला देंगे और टमाटर को सॉफ्ट कर लेंगे ।

सब्जियों को ढकने की जरूरत नहीं है ।

आप इसे बिना ढके , पकाए , बिना ये ओवर कुक हो जाते हैं ।

मतलब ऐसे सॉफ्ट सॉफ्ट हो जाते हैं तो ऐसा नहीं करना है तब हम क्या करेंगे ?

जब तक सब्जियाँ पक रही है तब तक थोडे से काले मिर्च कैसे क्रश कर ले तो यहाँ पे ये देखिए ऐसे थोडा सा दरदरा ही रखे आप ।

ये तो काली मिर्च का पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।

तो यहाँ पे सब्जियाँ हमारी पक गई है ।

अब हम क्या करेंगे कि इसमें डाल देंगे ।

उबला हुआ है तो ये देख सकते हैं ।

सब्जियों को हमें इतना ही पकाना था ।

इसमें ही डालने के बाद हम इसमें डाल देंगे ।

कुटा हुआ काली मिर्च अगर आपको लगता है नमक कम है तो आप यहाँ पे थोडा सा नमक ॅ कर सकते हैं ।

मैंने नमक पहले ही डाल दिया था तब हम क्या करेंगे ना कि इन सबको अच्छे से मिक्स कर देंगे ।

तो जैसा कि मैंने बताया कि जब भी आप इसपे कडी बना है तो एक साइड फॅमिली और दूसरी साइड सब्जियों को फ्राई कर ले तो उससे क्या होगा ना ये तुरंत मिक्स हो जाता है ।

फटाफट जो ऍम ड्राइ नहीं होता है तो यहाँ पे सब्जियों को पहले के साथ मिक्स कर दें ।

आप चाहे तो इसमें चीज ऍफ कर सकते हैं ।

आप ऍफ कर सकते हैं या फिर सेजवान चटनी भी कर सकते हैं ।

मैं यहाँ पे इसे थोडा हेल्थी बना रही हूँ इसलिए मैंने ये सारी चीजें नहीं लडकी है ।

ये वाली जो इस पगडी है वो ऐसे ही अच्छी लगती है ।

मैं इसे नाश्ते में बनाती हूँ तो बहुत ही पसंद आता है सबको तो जब भी आप रोटी पोहा पराठा से बोर हो जाए तो हफ्ते में एक बार आप इसे बना सकते हैं और मेरी तरह स्टाइल मरने की कोशिश मत कीजियेगा नहीं , ऍम कम हो जाएगी तो यहाँ पे गैस को बंद किया मैंने और इसे गरमा गर्म सर्व कर लेंगे ।

तो ये हमारा सूपर डॅडी जो है वो बन के तैयार हो गया है ।

जिसमें हमने कोई सॉस वगैरह नहीं उस क्या है इसमें आप अपने पसंद का इस्तेमाल करे ।

अगर आपको ब्रोकली वगैरह नहीं पसंद है तो आप इसमें से प्याज टमाटर इस्तेमाल करे ।

प्याज टमाटर में भी बहुत अच्छा बनता है और अगर आपको बच्चों को चीज बदला बनाना है ना तो इसमें चीज ऍफ कर सकते हैं जो आपको पसंद हो तो ये हमारी सूपर टेस्टी और इंडियन स्टाइल ॅ जो है वो बन के तैयार हो गया है ।

आप एक बार ॅ कोई इस तरीके से जरूर बना के देखो आप सेम तरीके से इस फॅस टफ इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर नूडल्स भी इस्तेमाल कर सकते हैं तो आप इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करे ।

ये आपकी फॅमिली को बहुत पसंद आएगा ।