How To Cook Rice On An Induction Cooktop _ Simple Rice Recipe _ इंडक्शन कुकटॉप पर चावल कैसे बनायें

ऍम मैं आपका , अपना दिल जी और आज आपके लिए मैं जो चीज बनाने वाला हूँ , उससे आपका काम बहुत आसान हो जाएगा ।

जिनके पास स्पेशली यह इंडक्शन टाँग है वो अगर उसे इस्तेमाल करना शुरू कर देंगे तो आपकी जो राइस बनाने की चावल बनाने की प्रॉब्लम है , वो हमेशा के लिए सॉल्व हो ।

ये नहीं होगा कि चावल कभी कच्चे रह गए , कभी ज्यादा पक गए , कभी नीचे लग गए और अगर आप इसे इस्तेमाल करना शुरू कर देंगे तो चावल हर बार एक ही तरह के और बेहतरीन बनेंगे ।

एक एक दाना अलग तो मैं ये चावल जो यूस कर रहा हूँ ।

ये दवात के चावल है सूपर बासमती राइस ये मैंने तकरीबन डेढ ग्लाॅस जो है उनको सोक करके रखा हुआ है ।

आधे घंटे से ज्यादा हो गया है तकरीबन थ्री फिफ्टी ग्राॅस और जैसा की हमें पता है कि जितना हम राइस यूस करते हैं उसे पकाने के लिए उससे डबल पानी का इस्तेमाल करते हैं ।

मैं ये आपको अभी बनाके दिखाता हूँ , ये मैंने कर दिया है ।

जो कुक टॉप है किसी ऍम मोड पे यूस कर रहा हूँ वो भी दिखाता हूँ अभी डिटेल में आपको बता दूंगा हर चीज ये आप देख रहे हैं जो टाइम ब्लॅक होना शुरू हुआ है ।

ये टू उं का टाइम है और जो इसपे इसकी बाँट इज या कंसल्ट शिन आती है वो आती है एक हजार आठ और वन सिक्स टी डिग्री जो ऍम प्रच है ।

उसपे सेटिंग आती है ।

अगर हम इसे फॅमिली यूस करते हैं तो ये फिलिप्स का है ।

आपके पास अलग भी होगा तो फॅस होगी ।

वो एक ही तरह की होंगी तो इसको मैंने ये ऍम लिया था ।

इसमें मैंने तकरीबन दो टेबल स्पून जो है वो ऑयल डाला है ।

आप अपना जो भी ऑल यूस करते हैं उस हिसाब से इसे बना सकते हैं और साथ में मैं इसमें डाल रहा हूँ ।

ये एक टेबल स्पून देसी घी का भी जो राइस का जो का है उसे बहुत बडा देता है तो ये दो टेबल स्पून मैंने ऑइल लिया है और एक टेबल स्पून मैंने डाला है ।

देसी घी इसे थोडा गर्म होने के बाद इसमें मैं ऐड कर रहा हूँ ।

इसमें जीरा उसके पकने तक थोडा सा फ्राई हो जायेगा ।

जीरा इसके बाद इसमें मैं ऐड करूँगा ।

जो अन्य मैंने चॉप किए हैं ।

जीरा जो है वो फ्राई हो चुका है ।

अब मैं इसमें डाल रहा हूँ ।

मुँह जो मैंने फाइनली हाँ किए हैं , लंबे चौक किए है लेकिन लेकिन बारीक है फिर भी ज्यादा मोटे नहीं काटते है मैंने तो इनको मुझे इसी ऍम प्रचल पे वन , सिक्स डिग्री और एक हजार वाट जो इसकी शो होती है ।

इंडक्शन टॉप की उसपे इसे फ्राई कर लेना है ।

इनके हल्का ब्राउन होने तक इंडक्शन टॉप को यूस करने की सबसे बडी सहूलियत ये है कि जो भी सेटिंग आप इसपे एक बार कर देंगे फिर ये चीज जो आप की है वो उसी ऍम प्रचल उसी वॉट इज पकेगी और साथ में इसमें जो टाइमर की ऑप्शन है वो हमारा काम सबसे ज्यादा आसान करती है ।

मान लीजिए कि मैंने प्रैक्टिस सब मुझे हो गई है इस पे राइस बनाने की तो मुझे पता चल गया है की कितने मिनट में ये राइस बनेंगे ।

मैं उसकी सेटिंग फिर उसी हिसाब से कर देता हूँ और उसके बाद मैं जो भी चाहूं कोई और काम कर सकता हूँ उसमें ये पीछे देखने की जरूरत नहीं पडेगी ।

राइस चलना जाए या कच्चे ना रह जाए तो अपने आप उस टाइम के बाद ये जो इंडक्शन टॉप है ये बंद हो जाएगा और आपने जो राइस बनाये हैं वो आपको बेहतरीन उसका टेस्ट मिलेगा और देखने में भी वो आपको बहुत अच्छे लगेंगे ।

एक एक दाना अलग क्योंकि हर बार एक ही टेम्प्रेचर रहेगा ।

एक ही टाइम रहेगा तो चीज भी एक जैसे ही बनेगी ।

जैसा की हम देख रहे हैं कि जो अन्यन है वो ब्राउन होना शुरू हो गए हैं तो अब मैं इसमें पानी करूँगा ।

ये मैंने जो कॅरियर मिंट लिया है राइस का उसी गिलास पानी डाल रहा हूँ ।

ये मैंने एक ग्लास डाला है ।

ऐसे मैंने मुझे दो ग्लौं और डालने हैं पानी के क्योंकि डेवलॅप मैं राइस बना रहा हूँ ।

इसमें तो तीन क्लॉस पानी जाएगा और जैसे मैंने पहले बताया कि राइस को मैंने शो करके रखा है ।

तकरीबन आधे घंटे से ज्यादा इसे हो चुका है तो वो भी चीज फॅार करेंगे कि कुछ जो मॉइस्चर है या पानी है वो राइस ऑलरेडी अबॉर्ट कर चुके हैं ।

और सो करने का फायदा ये होता है कि राइस बहुत अच्छे से बनते हैं ।

एक एक दाना अलग बनता है तो अब मैंने इसमें पानी डाल दिया है ।

जितना मुझे चाहिए डबल क्वॉन्टिटी अाॅटो कुक डाॅॅ बना रहा हूँ तो तीन ब्लॅक पानी मैंने डाल दिया है ।

अब मैं इसमें डाल दूँगा ।

नमक ये भी गया ।

इसमें ये स्वादानुसार ही रहेगा ।

हमेशा और बेहतर यही है कि आप इसे थोडा स्टर करें और उसको टेस्ट कर लें कि नमक ज्यादा या कम तो नहीं है ताकि जो अजस्टमेंट अगर करनी है तो इसी टाइम पे आप कर सकते हैं ।

फॅस अब हमने ये जो पानी है इसे बॉयल होने देना है और जब पानी बॉइल होना शुरू हो जाए तो तब हमने जो राइस हमने सोक करके रखे हैं वो इसमें डालने हैं ।

यू कैन सी की ये जो पानी है ये बॉयल होना शुरू हो गया है ।

अब मुझे इसमें राइस जो है सो करके रखे हुए वो ऐड करने हैं ।

ये मैं इसमें ॅ कर रहा हूँ ।

राइस जो वो कर के रखे थे ।

फिफ्टी ग्राॅस राइस है और अदर वाइज फॅस तो ये राइस इसमें आ गए ।

इनको अजस्ट कर देना है प्रॉपर ली इसमें ।

और इसके बाद जो चीज है वो चीज मेन है इसकी जो हमें इसकी जो कुकिंग है ।

जो राइस बनाने का काम हमारा आसान करने वाली है वो ये है कि जब पानी बॉइल होना शुरू हो जाए और उसके बाद मैंने राइस साइड कर दिए हैं तो अब मैं इसके टाइमर को अजस्ट कर रहा हूँ ।

ये मैं करूँगा पंद्रह मिनट पे क्योंकि मैं ट्राइ कर चुका हूँ ये ये मैंने पंद्रह मिनट पे कर दिया ।

अब ये टाइम इसका सेट हो गया है ।

टाइमर जो है उससे पंद्रह मिनट ऍम कर दिया है और टेम्प्रेचर है ।

मुझे जो राइस है वो स्लो कुकिंग करनी है ।

इसकी अच्छे बने एक एक दाना अलग बने ऍम प्रचल भी अजस्ट करूँगा ।

इसका ये टेम्प्रेचर यहाँ से ही लॉस होगा ।

टेम्प्रेचर का बटन दबाएंगे और उसके बाद ये मैंने अभी इसे अजस्ट किया है ।

फाइव हंड्रेड हाँ और हंड्रेड डिग्री पे इसपे इसकी अब जो राइस होंगे इस टेम्प्रेचर पे और इस वॉटर पकडेंगे ये जो राइस है इन्हें कवर कर देना है और इसके बाद मुझे अब कुछ नहीं करना है ।

ये अपने आप जितना टाइम फॅार अजस्ट किया है मैंने इसमें अब याद रखने वाली बात यही है कि पानी के बॉयल होने के बाद हमने जो इसकी कुकिंग करनी है वो पंद्रह मिनट के लिए करनी है और उसको हमने फाइव हंड्रेड मुँह या कहिए कि हंड्रेड डिग्री ऍम प्रचुर पर करनी है ।

पंद्रह मिनट के लिए राइस अपने आप बनेंगे ।

मैं आपको दिखाऊंगा बनने के बाद ये कितने अच्छे लग रहे हैं और कितने अच्छे से पक्के हैं सो वी विल वेट टिल फिफ्टीन मिनट्स इन पंद्रह मिनट मिनिट्स में आप कुछ भी और काम कर सकते हैं ।

फॅस टाइम उं ये देखिये तकरीबन सात मिनट ये रह गए हैं जो पकने में अभी बाकी है ।

आठ मिनट से पकते हुए हो गए हैं और क्योंकि बासमती राइस है तो इसकी जो स्माॅल है , जो रोमा है वो फील कर सकता हूँ ।

ये जैसा की आधा टाइम हो चुका है तो अच्छे से पक रहे हैं बाकी मैं आपको दिखाऊंगा ।

जब टाइम पूरा होगा तो कितने अच्छे बने हैं और एक एक दाना अलग बना है ।

इसका जस्ट ऍम ओनली ऍम और आप देखिए की राइस जो है वो कितने अच्छे से बन गए हैं ।

सारा जो मॉइस्चर है वो उनको पकाने में लग चुका है और ये एक मिनट के बाद में आपको राइस खोल के दिखाऊंगा ।

कितने अच्छे बने हैं और उसके बाद आप भी ट्राइ कीजियेगा ।

इंडक्शन टॉप जो है वो बहुत ही एक बेहतरीन गॅाड है जो आप किचिन में यूस करेंगे तो आपके लिए बेहतर रहेगा ।

आपकी कुकिंग के लिए बेहतर रहेगा ।

ये जो टाइम है ये पूरा हो चुका है लेकिन आपको अभी भी आवाज की महसूस कर सकते हैं ।

आप जब इंडक्शन टॉप पे आप कोई चीज बनाए तो उसे पीछे से एकदम से बंद नहीं करना है ।

इसे चलते रहने देना है ।

ये ऍम टिकली ऑफ हो जाएगा ।

वैसे जो कुकिंग है वो ऑलरेडी बंद हो चुकी है ।

इसकी जस्ट फॅालोइंग ऍम और ये जो राइस है ये बिल्कुल तैयार हो चुके हैं ।

अब मैं आपको खोल के भी दिखाता हूँ कि कितने अच्छे से बने हैं ।

जस्ट ऍम जस्ट ऍम एक एक दाना बहुत ही बढिया बहुत अच्छे से बने हैं ।

अब आपको ट्राइ करना है , इंडक्शन टॉप पे आप बनाएंगे ।

आपको भी बहुत आसान हो जाएगा ।

राइस बनाना अब आपको ट्राइ करना है ।

इस चीज को दो तीन चार बार आप बनाएंगे ।

आपको भी इसका पता चल जाएगा ।

आप अपने हिसाब से इसके टेम्प्रेचर पीओ , टाइमर की अजस्ट मिंट कर सकते हैं ।

वैसे मैंने बहुत डिटेल में बता भी दिया है ।

इसमें तो इस यू टर्न मेरा विडीओ आपको कैसा लगा ?

मुझे फीडबैक दीजियेगा , इसका कॅश इनमें लिखिए ।

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