आज हम देखेंगे टेस्टी मीयू पाँच की रेसिपी ।
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साथ ही में नीचे दिए गए फॅस करें ।
सबसे पहले ऍम में हम पानी गर्म करेंगे ।
पानी इतना हो कि हम पाँच को कॉल कर सके ।
पानी थोडा उबलने लगने पर इसमें हम एक टेबल स्पून नमक डालेंगे और एक टेबल स्पून तेल डालेंगे ।
वैसे मिक्स करेंगे ।
यहाँ मैंने तीन सौ ग्राॅस का लिया है ।
इसे हम ऍम करेंगे ।
आस्था को बॉयल होने में आठ से दस मिनट लगते हैं ।
आस्था को ज्यादा ना पक्का जिसके पास गल जाएगा ।
जैसे की आप देख सकते हैं ।
ये पाँच टपक चुका है ।
फ्लेम को ऑफ करेंगे ।
अब इसे हम ट्रेन करेंगे ।
स्ट्रेन क्या हुआ पास्ट का पानी फेंकना नहीं है ।
इससे हम पास्ता बनाते समय यूस करेंगे ।
कढाई में दो बडे चम्मच लेंगे और एक बडा चम्मच मक्खन या बटर डालेंगे ।
ॅ होने पर इसमें एक टीस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालेंगे ।
इससे बस एक मिनट के लिए चलाना है ।
फिर एक मीडियम साइज का प्याज बारीक टुकडों में काट किया हुआ डालेंगे और वैसे भी एक से दो मिनट तक ही सॉर्ट करेंगे ।
सुनहरा रंग तक सॉर्ट नहीं करना है ।
फिर डालेंगे ।
एक बडी सौं मिर्च बारीक टुकडों में काट की हुई और आधा कर दो मिनट तक सौते करेंगे ।
फिर डालेंगे आधा टीस्पून नमक और फिर डालेंगे एक कप ऍम फॅस को लो फ्लेम पर रखकर जिससे हमें मिक्स करना है ।
फिर बॉस क्या हुआ ?
पाँच को जो पानी है , इसे हम धीरे धीरे करके डालेंगे और इसकी कन्सिस्टेन्सी अजस्ट होने तक ही हमें इसमें पानी डालना है , फिर डालेंगे दो ॅ के क्यू उसकी जगह अब मुँह डाल सकते हैं और ऐसे हम मिक्स करेंगे ।
इस तरह की सॉस जैसे कन्सिस्टेन्सी हमारे मिक्स्चर की होनी चाहिए ।
फिर उसमें डालेंगे बॉल क्या हुआ फास्ट मिक्स करते समय ठीक से करें ।
फर्स्ट के पीस ब्रेक नहीं होनी चाहिए ।
इस चीज में ऑलरेडी नमक होता है ।
इसीलिए नमक डालते समय पहले इस मिक्स्चर को टेस्ट करे और डाले फिर डालेंगे एक टीस्पून चिली फ्लेक्स आधा टीस्पून मिक्स मिक्स ट्राॅफी मैंने नीचे डिस्क्रिप्शन बॉक्स में दी है और एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर इन सब चीजों को भी अच्छे से मिक्स करें ताकि इसका फ्लेवर इसमें मिक्स हो जाए ।
मैं उन्नीस पास्ट बनकर तैयार है