नमस्कार , निशा मधुलिका डॉट कॉम में आपका स्वागत है ।
बच्चों को बहुत पसंद आता है ।
बच्चों को ही क्यों हम सभी को पीट बहुत पसंद आता है ।
आज हम ब्लॅक बनाएंगे ब्लॅक को आसानी से और बहुत जल्द बनाया जा सकता है ।
तो आइए ब्लॅक बनाना शुरू करते हैं ये हमने चार ब्राॅड ली है और दो दो इंच का मुँह का एक टुकडा ले लिया है ।
आधा कप बारीक कटे हुए शिमला मिर्च है , आधा कप स्वीट कौन के दाने हैं ।
आधा कप पीछे शॉट्स है , दो छोटे चम्मच मक्खन है , आधा छोटी चम्मच ऑरगेनो , आधा छोटी चम्मच क्रस्ट काली मिर्च , आधा छोटी चम्मच चाट मसाला और एक तिहाई छोटी चम्मच नमक स्वादानुसार नमक ले लेंगे ब्लड बनाने के लिए ।
सबसे पहले हम पीठ की टॉपिंग के लिए जो हमने स्वीट कॉर्न के दाने और शिमला मिर्च लिए हैं ।
इन्हें हल्का सा भून कर तैयार कर लेंगे ।
तो पॅन हमने गरम कर लिया है और ऍम में हम आधा छोटी चम्मच बटर डालेंगे ।
बटर को मेल्ट होने देते हैं ।
बटर मेल्ट होने के बाद सीट कौन के दाने डाल देंगे और शिमला मिर्च भी डालते हैं ।
आधा ऑरगेनो इसमें से आधी ट्रॅाली , आधा चाट मसाला और नमक और इसको हम लगातार चलाते हुए हल्का सा दो मिनिट भूलेंगे ।
पीठ की स्टफिंग के लिए हमने सीट कौन और शिमला मिर्च लिए है ।
अपनी पसंद के अनुसार या अवेलेबिलिटी के अनुसार हम जैसे इसमें बेबी कौन डाल सकते हैं ।
गाजर काट के डाल सकते हैं , प्याज काट के डाल सकते हैं , हॉलीवुड डाल सकते हैं ।
जो भी पसंद है वो ले सकते हैं ।
दो मिनट हो गए और हमारे ये स्वीट कॉर्न शिमला में भून करके तैयार हो गए ।
जैसे हम प्याली में निकाल लेंगे ।
तवा हमने गरम कर लिया है ।
बहुत ही धीमी कॅश रखी है और तभी पर हम थोडा सा बटर डाल कर के ये ब्लॅड हम सीखने के लिए लगा देंगे ।
और अब हम सुंदर चीज को ग्रेट कर लेते हैं , उसको कद्दूकस कर लेते हैं ।
ब्लॅड नीचे की सर्फ इससे हल्की ब्राउन हो गई है ।
यानी ब्लॅड हमारी एक तरफ से सीख गई है और अब हम सीखे वाली ओर टाइपिंग करेंगे और दूसरी साइड से ब्लॅड को सीखने रखेंगे तो अभी हम गैस बंद कर देते हैं और ब्लॅड पर पीठ के टॉपिंग लगाते हैं ।
तो ये जो हमारी ब्राउन सिक्के वाली साइड वो ऊपर की ओर कर लेंगे और सबसे पहले हम पीठ सॉस लगाएंगे ।
एक चम्मच पीठ सॉस ब्रेड के ऊपर रखेंगे और पतला सा फैला देंगे ।
मुँह बाजार से रेडीमेड ले सकते हैं और घर पर भी बना सकते हैं ।
मेरे चैनल और बेस साइट पर पी मुँह बनाने का तरीका दिया हुआ है ।
वहाँ से आप देख सकते हैं ये ।
हमने पीठ सॉस , ब्रेड के ऊपर अच्छे तरीके से पतला सा फैला लिया और अब हम इसके ऊपर पीठ टॉपिंग रखेंगे ।
ये एक ले अगर हमने पीठ टॉपिंग के बिछा ली और अब हम इसके ऊपर मुँह डालेंगे ।
ये हमने क्रस करके रख लिया है ।
तो अब हम इस ब्लॅड पीठ को सीखने के लिए तवे पर वापस लगा देंगे ।
तो सारी ब्लॅड पर हम इसी तरीके से शॉपिंग कर लें और फिर से इन्हें सीखने के लिए लगा दे ।
ब्लॅड पीठ को फॅस पर ढक कर के दो मिनिट पकने देंगे ।
इसके बाद हम ऍफ करेंगे ।
हम अपनी पि ऍफ कर लेते हैं ।
चीज ॅ हो गया है और हमारे ब्लॅड पीस बनकर के तैयार हो गए हैं ।
एकदम धीमी आँच पर हमने ब्लॅड पीठ को ढक करके दो मिनट पकाया चेक किया चीज ॅ नहीं था फिर से ढक दिया और पांच मिनट के अन्दर चीज ऍफ हो गया और ब्लॅक बनकर के तैयार हो गए ।
अब मैंने निकालकर के प्लेट में रख लेते और इनके ऊपर हम हल्का सा ऑरगेनो और थोडी सी क्रस्ट , काली मिर्च और थोडा सा चाट मसाला और अगर नहीं छाया तीखा खाना तो ये मसाले ऊपर से नहीं डाले ।
ब्लॅड पीठ तैयार है , बहुत ही अच्छे ब्लॅड पीठ बने हैं ।
चीज अच्छे तरीके से मॅन हो गया है और ब्लॅड नीचे से भी किस्त है और ब्रेड पीठ को चाय कॉफी कोल्ड्रिंग उं किसी के भी साथ ले सकते हैं ।
आप ब्लॅड पीठ बनाइए खाइए और अपने अनुभव निशा मधुलिका डॉट कॉम पर शेर कीजिए ।
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