हूँ और आप देख रहे ऍम फ्राई चीजें खा के थक गए तो इसलिए हमने सोचा है कि आज कुछ ब्लॅक बनाये वो भी पाँच ।
आज हम बना रहे हैं क्रीमी ब्लाॅस्ट और वो भी हम बनाएँगे नॅान क्रीम से ।
तो चलिए स्टार्ट करते हैं कॅश बनाना ।
सबसे पहले हमने पाँच को बॉयल करना है तो हमने यहाँ पे लिया है चार सौ ग्राम पास्ट और इसमें हम डालेंगे बॉयल करते वक्त वन टेबल स्पून ऑयल और वन टी स्पून नमक ।
तो चलिए इसको बॉल करते हैं तो यहाँ देखिये हमने पानी को बॉयल कर लिया ।
खुला हमने पानी लिया और इसमें हम पाॅड कर देंगे और नमक ऑइल ।
अब इसको हम बॉल करेंगे आठ मिनिट तक ठीक है हाइ स्लेम पे तो पाँच हमारा बॉयल हो चुका है ।
अब इसको हम निकाल लेंगे तो पाँच हमारा बॉयल हो चुके है ।
अब ऐसा है कि हम हम चिकिन रेडी करते हैं चिकन बनाने के लिए यहाँ पे हमने आधा किलो बोलना लिया जिसको हमने इस तरह छोटे छोटे में काट लिया ।
यहाँ पे हमने दो हजार शिमला मिर्च लिया जिसको की उसमें काट लिया ।
एक टमाटर लिया है छिलके के साथ बीच निकाल के छोटा छोटा काट लिया ।
एक मीडियम से इसका प्याज दिया बिल्कुल बारीक बारीक छोटा छोटा काट लिया काली मिर्च का पाउडर लेंगे वन टी स्पून सिरका लेंगे वन टेबल स्पून ऑयल लेंगे हम टू टेबल स्पून लहसुन पाउडर लेंगे हॅूं हसन पाउडर नहीं है तो आप पेस्ट भी ले सकते हैं फॅस अदरक पाउडर लेंगे ऍफ टी स्पून अगर वो भी नहीं है तो पेस्ट ले सकते हैं फॅस लाल मिर्च का पाउडर लेंगे वन टी स्पून जीरा पाउडर लेंगे वन टी स्पून नमक लेंगे वन टी स्पून लालमिर्च लेंगे आपका मतलब आपकी मर्जी अगर आप लेना चाहते हैं ज्यादा पैसे बनवाना चाहते हैं तो ले सकते हैं वरना ना ले मैं ले रही हूँ यहाँ पे वन टेबल स्पून तो ये चीजें चाहिए हमें चिकिन के लिए तो चलिए चिकिन को कुक करते हैं एक पहन लेंगे फिलेमोन करेंगे इसमें ॅ कर देंगे ऑइल साथ ही इसमें कर देंगे चिकिन चिकन काट कर के साथ ही हमने इसमें ऐड कर देना सिर का और इसमें डाल देंगे लहसुन पाउडर ।
अदरक पाउडर ये देखिये चिकिन का जो कलर है ना वो चेंज हो गया और इसमें बहुत ही प्यारी खुशबू आ रही है ।
जब मैंने लहसुन और अदर का पाउडर डाला है ना उससे खुशबू बहुत अच्छी आ रही है और अब उसमें ॅ कर देंगे ।
नमक , लाल मिर्च का पाउडर , जीरा पाउडर , काली मिर्च का पाउडर मिक्स करेंगे और इसमें कर देंगे ।
कुछ भी लाल मिर्च देखिए ऍम चिकिन जल्दी हो जाता है इसलिए मैंने ॅ क्या पहले और अब इसमें ॅ कर देंगे ।
शिमला मिर्च , प्याज और टमाटर ठीक है सारी चीजें हम साथ में डाल देंगे ।
ये देखिये जी हमारा जो चिकिन है ना और सब्जियां है ना फ्राई हो चुकी है , अच्छे से हो चुकी है ।
अब हम क्या करते हैं , फ्लेम ऑफ करते हैं और अब हम रेडी करते हैं ।
अपनी हाइट सोस क्रीमी हाइट सौं तो अब हम रेडी करेंगे क्रीमी वाइट सोस उसके लिए हमने यहाँ पे लिया है ।
दूध एक कप और ऑरिगन लेंगे ऍफ टी स्पून ऑयल लेंगे टू टेबल स्पून भर मैदा लेंगे टू टेबल स्पून नमक लेंगे ऍफ टी स्पून कुटी हुई लाल मिर्च लेंगे ऍफ टी स्पून काली मिर्च का पाउडर लेंगे वन फोर्टी स्पून लहसुन पाउडर लेंगे वन फोर्टी स्पून अगर आप के पास लहसुन पाउडर नहीं है तो दो जने लहसुन के लेंगे ।
छोटे छोटे काट के वो भी ले सकते हैं और हम इसमें ॅ करेंगे ।
नॅान क्रीम एक बर्तन लेंगे फिलेमोन करदी हमने और इसमें हम ॅ कर देंगे और साथ हम इसमें ऍफ कर देंगे ।
मैदा ठीक है मैदे को हमने अच्छे से भूनने प्रसाद इसमें हम हसन पाउडर भी डाल देंगे भूनते भूनते उसमें जो ॅ कच्चेपन की वो दूर हो जाए इसलिए हम अच्छे से भून रहे हैं ये देखो मैदे का जो कलर है ना वो हो चुका है चेंज तो अब हमने फ्लेम ऑफ कर देना ठीक है ऑफ कर दिया और अब हम लेंगे थोडा थोडा दूर ॅ करेंगे और मिक्स करते रहेंगे ।
इस तरह इस तरह अब फिर से फ्लेम कौन कर देंगे लेकिन फिल्म आपने लो रखनी है ठीक है ये देखो फ्लेम ऑफ करके अगर आप दूध करेंगे ना तो आपके लंबी नहीं बनेंगे ।
ठीक है ये आपने याद रखना और अब इसमें हम ॅ कर देंगे थोडा सा नमक साथ इसमें जाएगी काली मिर्च और अब इसमें जाएगी कुटबी लाल मिर्च और इसमें जायेगा और और अब कर देंगे हम फ्लेम ऑफ ठीक है फ्लेम ऑफ करके हम इसमें ॅ क्रीम है ना उसका जो टेक्स्चर है ना , वो बहुत ज्यादा क्रीमी है और साथ में ठीक है जो हमारे क्रीमी पास्ट फ्लेवर को ना और भी ज्यादा क्रीमी बना देगा तो क्रीम जब भी आपने ऍम करनी है फ्लेम ऑफ करके ऍम करनी है अगर आप क्रीम फ्लेम फोन करके ॅ कर देंगे ना ।
जो हमारी क्रीम होगी ना वो ऑइल बन जाएगी क्योंकि इतनी हिट होगी फ्लेम की और गरम गरम होगा तो क्रीम ऑइल बन जाएगी ।
तो ये बात आपने याद रखनी है ।
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तो चलिए अब इसको हम वेट करते हैं दो सौ डिग्री पर रख के दस मिनट के लिए दस मिनट के लिए तो पाँच हमारा देख हो चुका है ।
इसको हम निकालते हैं उसमें तो तैयार है हमारा क्रीमी पाँच बहुत ही जबरदस्त लग रहा है शकल से आपको देख के लग ही रहा होगा कि कितना कमाल का बना है तो आप इसको टेस्ट करते हैं और बताते हैं कि कैसा बना है ये ?
देखिये कितना जबरदस्त मजे का चीजी चीजी क्रीमी क्रीमी बहुत ही मजे का बना है ।
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