Restaurant Style Chicken Gravy _ बैचलर्स के लिए चिकन करी _ Chicken Masala Recipe _ BaBa Food RRC

फटाफट से तैयार होने वाली चिकन ग्रेवी चिकिन करेगी रॅाकी हाजिर हो गया हूँ बाबा जी चिकिन ग्रेवी चिकिन करिअॅर कितनी है आज की जो ॅ है इसमें आपने कोई कहा भी नहीं करना ।

सारा काम आपका प्रेशर बुक करने करना है , पूरी टाइमिंग बताऊंगा आप फॅालो जाना है और आपका फटाफट से ये चिकिन करी वो ग्रेवी है ये तैयार हो जाएगी ।

और आप कहेंगे बाबा जी दूसरी कमाल कर देता है ।

सबसे पहले हमने इसके साथ का एक बॉल ले लिया हमने चिकिन ॅ करना है वन देगी हमारे पास चिकिन है ठीक हो गया जो पीस है इनको हमने इस तरीके से थोडे से कट लगा लिए निशान लगा लिए ताकि अच्छे तरीके से टेंडर हो जाए ।

अब हम क्या करेंगे ?

पापा जी अच्छे तरीके से बात कर लिया ।

चिकिन गोवन के इसमें शामिल कर देंगे ।

एक बॉल में इसके अंदर फॅमिली पाउडर शामिल कर देंगे ।

इसके अंदर ऍफ टेबल स्पून शामिल कर देंगे ।

इसके अंदर खुश धनिया वन टेबल्स फोन इसके अंदर नमक ऍम ठीक हो गया ।

दही एक प्याली चाय वाली जो है ये इस तरीके से डाल देंगे बस बाबा जी हाँ जितना कोशिश इसको इस तरीके से मिक्स कर देंगे ।

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ये हमारे पास ग्रीन चिल्ली है ।

दो चार छह दस शामिल कर देंगे ये हमारे पास साबित वाली सूरत मिर्च ये वाली दो चार छह ये शामिल कर देंगे ।

ठीक है बाबा शामिल कर देता हूँ ।

प्याज है मोटी मोटी कटी हुई शामिल कर देंगे आप देखें आपको मेहनत करनी पड रही है ।

कुछ करना है कुछ नहीं करना अब इसके अंदर हम क्या करेंगे ।

अदरक को हमने चौक कर लिया ।

डेढ इंच का थोडा सा अदरक का बाबा जी अदरक चौक करके क्यों पा रहे हो ताकि ये गल जाये ।

अदरक जहाज होता है , सख्त होता है , गलता नहीं है ये शामिल कर दिया इसके अंदर अब हमने पानी शामिल नहीं करना ।

हम इसके अंदर वन टी स्पून नमक शामिल कर रहे हैं ताकि नमक और प्याज आपस में मिक्स हो के वो पानी अपने जो प्याज का पानी है उसी के अंदर हमने इसको टेंडर करना है ।

वन टी स्पून जो नमक शामिल कर देंगे साथ हम इसके अंदर कलर के लिए कश्मीरी मिर्च या देखी मिर्च वन टी स्पून के शामिल कर देंगे ।

ये इसका कोई फ्लेवर वगैरह नहीं होता ।

कलर होता है ।

ठीक हो गया ।

ये देखिए अभी मेरे हाथ में लग रहा है इस तरीके से कलर के लिए होती है ।

इसको हम अच्छे हैं ।

यहाँ पे मिक्स कर देंगे ।

इस तरीके से मिक्स करने के बाद बाबा जी क्या करना है ?

अब आपने कुछ भी नहीं करना ।

अब आपने लगा देना है ये हमारे पास कवर को उठा लेंगे ।

यहाँ पे इसको कवर को लगा देंगे ।

इस तरीके से ऊपर से वेट दे देंगे ।

अच्छा तीन मिनट के बाद इसका वेट चलेगा ।

पानी नहीं डाला ।

देखें प्याज के पानी में हमने इसको टेंडर करना है ।

पानी नहीं डालना ।

तीन मिनट के बाद इसका वेट चलेगा ।

जैसे आप लोग कहते हैं उसके बाद तीन मिनट ठीक हो गया ।

टोटल कितने छह छह मिनट के बाद मिलते हैं ।

कुकर को खोलने लगे हैं ।

बिस्मिल्ला पहले हमने स्टीम रीमूव करके ठंडा कर लिया ।

इस तरीके से इसका कवर उठाने लगे हैं ।

देखे हैं बगैर पानी के ।

अभी हमने पानी भी शामिल नहीं किया था ।

इस कंडिशन में आ गया ।

उसको थोडा सा ठंडा करेंगे ।

फिर दूसरे वाले जग में डालके ।

इसका पेस्ट तैयार कर लेंगे ।

फिर आप से मिलेंगे ।

मैंने तमाम मिसालों को जो हमने यहाँ पे जोश दिलवाया था , उसको दूसरे वाले जाग में डालके ग्राइंड कर लिए और आप ये देख सकते हैं कंडिशन इसकी ये देखो इस तरीके से साॅस खडे गरम साले नहीं जानेंगे नहीं जानेंगे टमाटर किताब देंगे चक्कर नहीं जायेंगे हम कोरमा तैयार नहीं कर रहे हैं हम ग्रेवी तैयार कर रहे है चिकन की करें तैयार कर रहे हैं इस टाइम पे आके ये जो चिकन हमने मैं नेट होने के लिए छोड दिया था वो कुदरती छोड दिया था इसका तो हमने ऍम करना था वो इसमें शिफ्ट कर देंगे उन्होंने रहेंगे इस तरीके से ये देखे हैं कोई काम तो करना प्यारे हैं सारा काम प्रेशर कुकर कर रहा है और जो सर मशीन कर रही है आपने कुछ नहीं करना आपने सिर्फ ये उठाके डाल देना ठीक हो गया इस तरीके से शिफ्ट कर दिया कोई मसला नहीं है पिसा गरम मसाला डाल देंगे ऍफ टेबल्स फोन इस तरीके से काॅफी ठीक हो गया मिक्स कर देंगे इस तरीके से ये देखो बाबा जी की करना है मैं की करना है ।

इस तरीके से मिक्स करने के बाद हम इसके अंदर चार डंठल के साथ शामिल कर देंगे ऍम आधा गिलास पानी का बाबा जी पूरा पास है या नहीं भाई अदा पाना है मेरे को इतना इसी जा के अंदर हम डाल देंगे अच्छे तरीके से ताकि कोई चीज वेस्ट हो और टेस्ट पूरा है तो उनके इस तरीके से डाल देंगे ।

अब क्या करना है आप इस को मिक्स कर देंगे ।

इस तरीके से मिक्स करने के बाद ऊपर से कवर लगा देंगे ।

क्योंकि चिकन ने भी अपना पानी छोडना ये बात भी आपके जहन में रहे ।

क्या मिल रहा है हमारा इस तरीके से कवर लगा दिया ।

फ्लेम कौन कर देंगे ?

फ्लेम मीडियम रहेगा ऊपर से इसका वेट लगा देंगे ।

ठीक हो गया जैसे आप लोग कहते हैं और मीडियम फ्लेम पे आठ मिनट के लिए छोड देंगे ।

ठीक हो गया और बाबा जी ये टेस्ट फुल कैसे बनेगी मुकम्मल गाइड करूँगा ।

आधे गिलास से ज्यादा पानी आपने नहीं डालना ।

चिकिन अपना पानी खुद छोडेगी और ये उसके अंदर कुछ होगा ।

हमारी जो है जो लिया ठीक हो गया आठ मिनट के लिए तीन मिनट के बाद चलेगी ।

उसके बाद पांच मिनट टोटल आठ मिनट मैंने बताया आठ मिनिट के बाद मिलते हैं ये लीजिए हमदुल्ला आठ मिनट कम्पलीट हो चुके हैं प्रेशर कुकर को जब भी खोले स्टीम रीमूव करके ठंडा करके खोला करें जिससे मिला हमारे लुक देखिएगा ।

अल्लाह समझ आ रही है ये बनी है लोग असल अच्छा इस टाइम पे आके अगर आप समझते हैं कि आउँगा आप लग रहा है आप इस टाइम इसको ऑइल को निकाल सकते हैं अगर फर्स्ट टाइम जिस टाइम मैंने आॅस्कर में शामिल किया उस टाइम अगर आप काम डालेंगे फिर टेस्ट फल ये खरीदी तैयार होगी इस टाइम पे आके सपोर्ट धनिया इसके ऊपर डालेंगे इस तरीके से मिल रहा है हमारे रही और थोडा सा हिट निकलने देंगे एक से दो मिनट फिर डिसाइड करते हैं जी आप डिश आउट करने लगे हैं ये यहाँ पे सुभानल्लाह आप इसके लोग देख सकते हैं अगर आपको लगे कि आपकी ये ग्रेवी ज्यादा ही ज्यादा है नहीं ज्यादा ये देखो इस तरीके से अगर आपको लग रहा हो तो फिर आप थोडा सा प्रेशर कुकर को जब आप ने खोला तो आप इसको हाई फ्लेम पे कुक कर सकते हैं ।

दो से तीन मिनट बिस्मिल्ला आएगा आप देख सकते हैं ज्यादा नहीं लगेगी बिस्मिल्ला ये देखिए इस तरीके से सुबह है ये बनेंगे तो है ये जब आप बनाएंगे आप वाह वाह कर उठेंगे ॅ इतना टेस्टी फूड सालन ये तैयार होता है इतनी प्यारी ग्रेवी तैयार होती है खुशबुएं आ रही ॅ इस तरीके से और अगर आप लोगों को हमारी ये यूनीक सी चिकन ग्रेवी चिकन काॅपी अच्छी लगी हो ।

आप लोगों ने इस को तैयार करना है ।

फिर मुझे कमेंट बॉक्स में बताना है कि आपको कैसी लगी आप लोगों की मोहब्बतों का , आप लोगों की दुआओं का ।

आप लोगों को सपोर्ट का बहुत बहुत शुक्रिया ।

मुझे और मेरी टीम को इजाजत दीजियेगा अल्लाह ।