Popcorn Masala Paneer Recipe - क्रिस्पी पनीर पॉपकॉर्न कैसे बनाए - cookingshooking

देखने में सुंदर खाने में करा तो है ये और मेरे चटर कैसे हुआ आज हम लोग ये पाँच पॉइन्ट बना रहे हैं ये क्रिस्पी करारा वगैरह तो आपने देख ही लिया ।

इसके ऊपर जो हम लोग मसाला लगाते हैं ना वो खाते साथ मुँह में चटकारे वाला टेस्ट आता है और मजा आ जाता है ।

तो चलिए बनाते है पनीर पॉपकॉर्न पॉपकॉर्न के लिए पहले मैं यहाँ पर पनीर की कटिंग कर रहा हूँ ।

इस की जगह आप आलू , गोबी , बेबी कौन से भी बना सकते हो तो ये दो सौ ग्राम पनीर है ।

इसकी मैं कटिंग कर रहा हूँ ।

छोटे छोटे पीस में साठ से पैंसठ बन जाते हैं ।

अगर आप आलू , गोबी , बेबी , कॉर्न वगैरह से बना रहे हो तो उनको पांच मिनट उबालना पडेगा ।

पनीर सारी रेडी हो गई ।

ये सिक्सटी फोर पीस बनी है ।

अब हम लोग इसके पहले ड्राइ कोटिंग करेंगे मसालों के साथ ताकि टेस्ट आ जाए तो बोल में मैंने लिया एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर , एक चम्मच नमक , एक चम्मच काली मिर्च , आधा चम्मच गार्लिक पाउडर , आधा चम्मच अन्यन पाउडर , साथ में थोडा सा कटा हुआ हरा धनिया ।

इसकी जगह पार्सल भी इस्तेमाल कर सकते हैं और तीन चम्मच मैदा तीन चम्मच कॉर्न फॅस दोनों मैंने टेबल स्पून में डाले है इन सभी को अच्छी तरह मिक्स करना है ।

अगर आपको ज्यादा चटपटा फ्लेवर चाहिए तो इसमें मैदा और कॉर्न फ्लाॅप में मत डालना ।

गार्लिक पाउडर अन्यन पाउडर से मेन इसका टेस्ट आता है ।

आप ऐसे चाहो तो पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हो ।

इन दोनों को पर चिप्स करने की लिंक मैं नीचे शेर कर दूंगा ।

चलो ये सब मसाला मिक्स हो गए ।

अब हम लोग इसमें पनीर डालकर अच्छी तरह वोटिंग कर देंगे ।

पनीर गिली होती है ना तो ये मसाले इसमें अपने आप से चिपक जाएंगे ।

अगर आप आलू , बेबी , कॉर्न , गोबी वगैरह इस्तेमाल कर रहे हो तो उबलते साथ उसको छानकर इसमें डाल देंगे तो भी चिपक जाएंगे ।

मसाले मसाले अच्छी तरह चिपक गया जितने चिपकने थे अब मैं इसमें से जो भी पनीर है ना उसको बाहर निकाल कर एक प्लेट में रख रहा हूँ ।

ड्राइव वोटिंग हो गई है ।

मसाले का टेस्ट आ गया है पनीर में ।

अब ये जो हम लोग के पास मिक्स्चर है इसमें कुछ और चीजे डालनी है ।

जैसे कि मैं इसमें दो टेबल स्पून कॉर्न फ्लॉर डाल रहा हूँ , दो टेबल स्पून मैदा , दो चम्मच ईदही और एक छोटा चम्मच सोया सॉस ये चार चीजें मिलने के बाद इसका बेटर बनाना है तो पानी उस करके एक मीडियम तिक बेटर बना लेंगे ।

बेटर अगर ज्यादा पतला हो गया तो वो करार आपन नहीं रहेगा तो ऐसा मीडियम एक बार मैंने बना लिया और ब्रेड कम भी तैयार रखे हैं ।

पहले पनीर लेके इसमें वोट कर रहा हूँ बेटर में और फिर उठाकर ब्लड क्रम में रखकर उसको अच्छी तरह वोट कर देंगे ।

ब्लड क्रमसे अभी मेरे को एक प्रॉब्लम क्या लग रही है जो बेटर है ना , वो फटाफट से नहीं टपक रहा अपनी पॉपकॉर्न से मतलब पनीर से तो इसमें मैं थोडा पानी और मिलाऊंगा ।

अगर ब्लॅड ज्यादा गाँव रहेगा तो ना चुकी लगेगी हम लोग की पाँच कॉर्ड अब ये पूरा सही है ।

आपने ब्रेड क्रम में डालकर अच्छी तरह कोटिंग कर लेंगे ।

बस यही प्रोसेस है ।

ऐसे ही सारे पॉपकॉर्न को रेडी करना है ।

वोटिंग कर के एक और छोटी सी टिप शेर करूँगा ।

जब हम लोग ऍम कोट करते है ना ।

पनीर में तो उसको एक ही बार में बाहर मत निकालिएगा ।

इसी वजह से मैंने बता सारा बोल लिया है ।

दो तीन मिनट तक अगर उस उसी बॉल में रहने देते हैं तो वो ऍम चिपक जाते है ।

उसमें अच्छी तरह से सेट हो जाते हैं ।

मैंने सारे पॉपकॉर्न रेडी कर लिए और बॉल से भी निकाल ली है ।

अब इसको पकाने से पहले एक और काम करना है ।

हाँ , पॉपकॉर्न खाने का असली मजा जब आएगा ।

जब हम लोग खाते साथ मुँह में चटकारे वाला टेस्ट अचानक से एक आँख वाला टेस्ट आए तो उसके लिए मसालों को मिक्स करते हैं ।

एक छोटा सा बॉल में मैंने आधा चम्मच गार्लिक पाउडर लिया है ।

एक चम्मच नमक , आधा चम्मच अन्यन पाउडर , एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर , एक चम्मच चाट मसाला , एक चम्मच चीनी का पाउडर , आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर और आधा चम्मच पिज्जा और इग्नो इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करेंगे ।

और ये जो मसाला है ना हम लोग पॉपकॉर्न के ऊपर डालेंगे ।

जब खायेंगे तो मजा आ जाएगा तो चलो मसाला भी रॅाक पकाते हैं तो पकाने का काम बहुत आसान है ।

यहाँ पर मैंने तेल गर्म करने रखा हुआ है ।

तेल अच्छा गरम होना चाहिए ।

अगर ज्यादा देर फ्राई करेंगे ।

पनीर वाले को तो पनीर अंदर की सुख जाएगी ।

हम लोग को जूसी चाहिए तो हाई फ्लेम पर ये डालकर फ्राई करेंगे ।

दो मिनट के लिए लगातार चलाएंगे ।

इसको ऐसे ताकि ये ईवन ली पाक जाए ।

जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाती है तो इसको बाहर निकलना है ।

चलो अपनी पाँच कॉर्न डॅडी है और क्या खतरनाक आवाज आ रही है ।

आप सुन नहीं सकते हो , उसके खाने में पूरा मजा आ जाएगा ।

निकालते साथ हम लोग इसके ऊपर जो मसाला बनाये थे ना स्प्रिंकल कर देंगे तो ये मैंने अभी एक प्लेट के ऊपर जाली रखने निकाला है ।

मतलब स्क्रीन निकाला है तो इसमें कम कम मसाला लगता है ।

इतना खास मजा नहीं आएगा ।

मसाले की कोटिंग करने का एक और तरीका शेर करता हूँ तो उसके लिए मैंने वापस से अपनी फॅमिली पनीर को फ्राई कर ली है ।

सारी फ्राई हो गई है ।

अभी इसको मैं निकल कर एक बडे बॉल में रख रहा हूँ ।

बॉल में रखने से क्या होता है आपको पता ही होगा ।

इतने विडियो में मैंने बताया है क्रिस्पी रहते हैं चीजें अब मैं इसमें मसाला स्प्रिंकल कर कर फटाफट आगे पीछे शेक करूँगा ।

ऐसे करने से पनीर के पाँच पॉइन्ट में चारों तरफ वो मसाला आ जायेगा ।

मसाले की क्वांटिटी भी अच्छी रहेगी तो मजा आ जायेगा ।

खाने में आवाज भी आप सुन ही सकते हो ।

कितने बढिया क्रिस्ती पाँच पॉइन्ट बनी है ।

अब बस इसको सर्व करते हैं ।

बस कोई मूवी मिल जाए ये पॉपकॉर्न मिल जाए , मजा आ जाएगा ।

इसके साथ वैसे कुछ चाहिए तो नहीं ।

मैंने फोटो लिए पास में मुँह रख दी है ।

आप ट्राइ जरूर से करना मजा आ जायेगा ।

वैसे बहुत मुँह मैंने कर लिया ।

थोडा मजा मैं भी आपको लेकर सुनाता हूँ ।

क्रंची पाँच कॉर्न है और अंदर पनीर बहुत सॉफ्ट है ।

अगर आप गोभी से बनाओगे ना तो अंदर बहुत ज्यादा मसालेदार लगती है वो भी बहुत टेस्टी होती है ।

तो कैसी लगी पनीर पॉपकॉर्न की रेसिपी ।

दोस्तों अगर अच्छी लगी तो लाइक बट नहीं अच्छी लगी तो डिसलाइक बटन ।

और वैसे मैंने विडियो में बोला ही था आपके गोबी आलू बेबी कॉर्न बाॅबी बना सकते हो ।

गोबी पाँच पॉइन्ट का तो मैंने विडियो भी बनाया था ।

कुछ साल पहले मिलता अंजल देखो और विडियो के साथ आज के लिए इतना ही