TASTY CHICKEN CURRY _ 5 Healthy CHICKEN Recipes _ Eid Special Recipes

तो फिर आपके एक ऑइल फ्रीडिश लेकर तो जल्दी से इसको बना लेते हैं ।

तो दोस्तों यहाँ पर हमने ले लिए देख देख के अंदर हम डालने लगे हैं तकरीबन एक किलो कुछ एक किलो से ज्यादा ये है ये शामिल कर रहा हूँ अच्छी तरह धो के तो ये हम इसके अंदर डाल देंगे ।

हमने करना ये है कि हमें इसके अंदर कोई भी नीचे के आग नहीं चलाएंगे ।

और पहले हम इसके अंदर तमाम जो हमारे लवाजमा है वो इसमें शामिल करेंगे ।

और यहाँ पर ये दो मीडियम साइज के मैंने प्याज से ये सब चॉप कर लिए ।

ये मैं बोल रहा हूँ , इसमें साइड पे डाल रहा हूँ ताकि आपको इन्ग्रीडिएंट्स नजर आते रहे और ये दो मीडियम साइज की टमाटर थे जो किस तरह से मैंने काट लिए ये भी मेरे साइड में शामिल कर रहा हूँ ।

अब इसके अंदर में डालूंगा लहसुन अदरक का पेस्ट ये मैं डालूँगा दो टेबल स्पून या चार टीस्पून मेरे पास मुँह चार टीस्पून डालूँगा ये इसके अंदर जाएगा और उसके बाद उसके अंदर जायेंगे ।

मसाले ज्यादा नहीं सिर्फ दो तीन ही मसाले नमक जो कि मैं दे टीस्पून इसमें शामिल करूँगा तो दूसरे नंबर पर इसमें डालेंगे ही एक चम्मच , एक चाय का चम्मच मिर्च का मिल रहा है ।

यह देखें कि कश्मीरी लाल मिर्च फॅमिली मैं इसलिए डाल रहा हूँ कि इसकी तीखापन यानी बहुत तेज भी नहीं होती है उसका भी थोडा बेहतर होता है ।

और आधा टीस्पून में इसके अंदर डालूंगा हल्दी का और अब मैं ऐसे करूँगा कि इसके अंदर पानी शामिल करूँगा ।

तकरीबन आधा एक गिलास ये देखिये मैंने इतना पानी डाला है अगर आपको नजर आ रहा हूँ और ये कर लेने के बाद अब इसके ऊपर में रखूंगा ढकना तो नाटक देने के बाद मैं इसके नीचे फुल फ्लेम करूँगा क्योंकि कुछ देर तक इसको थोडा सा हीट मिले और ये कुछ पानी वगैरह ।

इसके अंदर छोटे जब इसका पानी थोडा छोड देगा तो हम न सिर्फ इसके फ्लेम को हम मीडियम लो कर देंगे ।

इसके अलावा इसके इसको थोडा हिला भी लेंगे ।

अभी तक मैंने उसको बिल्कुल नहीं लाया ।

जैसे मैंने मसाले डालेंगे वैसे ही छोड दिया तो मुँह आराम ।

अब आप देख रहे होंगे कि ये इसके ऊपर उसमें उबाल आना शुरू हो गया ।

अब इसका मैं धक्का हटाऊंगा और अब मैं ऐसा करूँगा कि मैं इसको हिला लूंगा और ये हिला लेने के बाद अब इसके ऊपर रखूँगा ।

मैं ढकना और इसके फ्लेम कर दूंगा ।

मीडियम हो और इस तरह इसको हमें बीस से बाईस मिनट तक पकने के लिए छोड दो तो दोस्तों आप तकरीबन बाईस एक मिनट गुजर चुके हैं तो मैं इसका ढकना उठा रहा हूँ तो आप देख सकते हैं कि इसके अंदर पानी काफी हद तक हो चुका है ।

मेरे अंदर चिंचित चलाऊंगा तो ढकना अपने ऐसे ही रखना है जिससे आप की जो आप है वो ज्यादा ऍफ ना कर पाए ।

अदर वाइज जलने का खतरा हो सकता है , पानी की थोडी कसर रह गई है ।

उस को भी मैं खुश कर दूँ और जो हमारे टमाटर और प्याज हैं वो भी थोडे से घुलने वाले हो जाए ।

अब हमारा जो चिकिन है वो गल चुका है लेकिन हमने इसको थोडी सी बुनाई और करनी है ।

इसके दो तीन ट्रीटमेंट करनी है इसकी जिसकी वजह से थोडा मुँह का निकल के आएगा ।

अब ये देखिये अब जब की इसका पानी को खुश हो रहा है तो आप इसके अंदर मैं एक ये फिट ही है ये शामिल करूँगा ।

इस मिल रहा है ये एक फिर मैंने दही शामिल किया है ।

ये एक फॅार आएगा दूसरा थोडी सी चिकनाई इसके अंदर लेकर आएगा जो एक बेहतर चिकनाई है और अब इसी तरह हम एक फिट हुए दही के साथ ।

इसको भूलेंगे आग इसकी इस वक्त वो फुल लेनी है क्योंकि हमारा मकसद ये है कि हम इसको बिल्कुल उसपे ले आये , भुनाई की तरफ ले तो आप देख रहे होंगे बहुत खूबसूरत रंग चिकिन का और मैं खुशबू भी इसकी बडी अच्छी मुझे लग रही है अलबत्ता इसके अंदर खुशबू में थोडा सा इजाफा करने के लिए हम आखिर में थोडा सा कम मेरे साथ और भी करेंगे तो नजदीक रहा ।

आप देख रहे होंगे कि ये हमारा जो चिकिन है बुराई की तरफ चल पडा है तो अब हम इसकी आंच को कर देंगे ।

लो और इसके अंदर हल्का हल्का सा देखिये मसाला टाइप भी मौजूद हैं ।

हम इसको मुँह अगर चाहे तो मुँह भून सकते हैं और इधर तक भी छोड सकते हैं ।

और इसके अंदर मैं अब आधा टीस्पून जो है वो गरम मसाले का डाल रहा हूँ ही ऑल स्पाइसी उं पूरी डाली है ये ज्यादा भी डाल सकते हैं लेकिन उससे उसके रंग को थोडा सा फर्क पडेगा ।

साथ ही हम इसके अन्दर कुछ आप चाहे तो छोटी बारीक कटी हुई हरी मिर्ची है ।

मैंने इस तरह से काट लिए इस तरह से अंदर डाल दें और कुछ धनिया उतर के भी डाल सकते हैं ।

लेकिन मैंने इसके पत्ते लगा कर लिए और ये पत्ते में इसके अंदर शामिल कर दूंगा ।

आज इसके पीछे हल्की रोशन है ।

अभी भी मैं ऐसा करूँगा इसको इस सब के साथ थोडा ट्विस्ट दूंगा ।

ऐसे इसके ऊपर रखूंगा ढकना और उसके नीचे आप कर दूंगा बंद तो ढक्कन ढक देने के बाद हम इसको दो से तीन मिनट तक के लिए इसी तरह छोड देंगे ताकि इसके अंदर जो गर्म मसाला है उसकी खुशबू नही है की और हरी मिर्च की खुशबू रज बस जाए ।

जब ये थोडी सीरज बस जाएगी तो हम इसको शर्म भी कर सकेंगे और उसको टेस्ट भी करेंगे तो आप मेरे साथ रहिएगा ।

जब हम एक साथ को टेस्ट करेंगे तो दोस्तों अब आ गया टाइम मुँह टेस्ट करने का मिल रहा ॅ ले लेते हैं ।

सारी टांगे मैं ले लूँगा ।

वैसे टांगे ज्यादा नहीं बहुत ही शानदार खुशबू है ।

बहुत ही माशाल्लाह शानदार खुशबू है ।

मैं आपको बता नहीं सकता ताजी ताजी रोटी बनी हाथ की अब हम इसको ये बगैर ऑइल की हम इस चिकिन को टेस्ट करके देख लेते हैं ।

ये देखिए दिल तो जा रहा है कि ये हरी मिर्च भी ले लूं , लेकिन अगर ज्यादा तेज हुई तो कहीं चौदह सबका रोशन ना हो जाए इसलिए इतना ही काफी है मिल जायेगा ।

ऍम यकीन मानिए आप इस तरह पकाएंगे तो शायद आप आएगा तेल में खाना पकाएं क्योंकि कोई टेस्ट में फर्क है ही नहीं ।

कोई नहीं कह सकता है ये बगैर तेरे पका हुआ है ।

और अगर कुछ लोगों का यह है कि तेरी की वजह से है ना खाना वो मजेदार बनता है तो उसमें कोई इतनी सदाकत नहीं ।

ये अलग बात है ।

उसकी तरफ से एक मिल जाता है कि खाना नहीं , आसानी से जलता नहीं तो फॅमिली डाॅ अचीव डबल आप भी कर सकते हैं , ऑइल फ्री खा सकते हैं , डाइट कर सकते हैं ।

तो आज हम बनाने जा रहे हैं शूल िस्तानी कढाई और इसके अंदर में शामिल कर रहा हूँ ।

डेढ सौ ग्राम देसी और इसके नीचे में आग रोशन कर दूंगा ।

सबसे पहले हम इस को पिघला लेंगे ।

और दोस्तों अब जब के ही हमारा पिकल चुका है और गर्म भी अच्छा खासा हो चुका है तो मैं इसकी आग करूँगा कम और अब इसके अंदर में शामिल करूँगा चिकिन और ये चिकिन ।

यहाँ पर मैंने ग्यारह सौ ग्राम लिया अभी ख्याल से करना है ध्यान ध्यान से डालना है और ये चिकिन इसके अंदर डाल देने के बाद ये यहाँ पर मैंने एक टेबल स्पून नमक ले लिया है ये इसमें में शामिल कर दूंगा और इसको थोडा सा हिला लेने के बाद मैं आज इसकी वापस तेज कर दूंगा ।

हमने इस चिकिन को भूलना यहाँ तक कि इसका रंग थोडा तब्दील हो जाए और ये थोडा सा हो जाए ।

ये मुर्गी का रंग कुछ तब्दील हो चुका है तो अब इसके अंदर मैं दो ऍन अदरक का पेस्ट डाल दूंगा और अब इस लाॅन अदरक पेस्ट के साथ इस तमाम को बोलूँगा और अच्छा सा ब्राउनिश हल्का उसके ऊपर कलर आ रहे हैं ।

कुछ कुछ पीस जो है आप देख रहे होंगे इसके ऊपर उनके अंदर थोडा डाॅलर भी आया है तो अब इस टाइम पर हम ऐसे करेंगे कि इसके अंदर ये हमने टमाटर ले लिए है आधा किलो और ये इसके अंदर शामिल कर देंगे ।

मैंने दरमियान से इनको काट लिया और इन टमाटर को शामिल कर लेने के बाद एक दफा तो हम इसको थोडा सा खिलाएंगे और अब मैं इसके ऊपर रख दूंगा ।

ढकना और इसको हल्की आंच पर पांच मिनट के लिए पकने के लिए छोड दूंगा ।

दोस्तों तकरीबन पांच छह मिनट तक इसको यू हलकी आँच पे रखने के बाद में इसका ढकना हटा रहा हूँ ।

मकसद इसका ये था कि दो बातें हैं थोडा सा हमारा चिकन भी पक जायेगा और साथ ही थोडा टमाटर नरम हो जाएंगे जिसकी वजह से हमें इसके छिलके उतारने में आसानी हो जाएगी ।

हमारे पास आ जाएगा हमारा एक मिंट के जरिए हम इसके छिलके एक साइड पे करते जायेंगे ।

आप देख रहे होंगे टमाटर ने हमारे पानी छोडा हुआ है ।

फ्लेम को हाइ किया हुआ है ।

अब दोबारा उस थोडे नरम टमाटर होते हैं जिनके छिलके जल्दी उतर जाता है और कुछ छोटे होते हैं जिनके छिलके उतरने में थोडा टाइम लगता है ।

इसके टमाटरों के अच्छी तरह से घुलने तक हम इसकी अच्छी तरह से बनाई करते रहेंगे और आप देख रहे हैं आपके इसके टमाटर ।

काफी हद तक वो खुल चुके हैं तो इस वक्त मैं इसके अंदर मसाले शामिल करूँगा ।

आधा टेबल स्पून इसके अंदर मैं ये कुटी लाल मिर्च डालूंगा , बिस्मिल्ला रहमान रही और दो इसके खास मसाले है जिसमें से एक गरम मसाला एक टेबल स्पून मैं इसमें शामिल कर रहा हूँ और एक टेबल स्पून इसके अंदर मैं पिसा हुआ धनिया शामिल कर रहा हूँ ।

आधा टेबल स्पून में इसके अंदर जीरा पाउडर शामिल कर रहा हूँ और एक टीस्पून में इसके अंदर काली मिर्च शामिल कर रहा हूँ ।

वैसे इसके अंदर मैंने मिर्चों की मिकदार कुछ काम की है ।

अगर आप लोग चाहे उसको बढा सकते हैं और अब मैं इस सबको भूलूंगा और इसके अंदर ये अब इसके अंदर ये मैं छह मिर्ची डाल रहा हूँ ।

इसके दरमियान से मैंने दरमियान से काट लिया है और इन मिर्चियों के साथ भी मैं इसको यू करके थोडा सा फ्राई करूँगा ।

साथ साथ ही हमारा मसाला भी थोडा भूल जाएगा ।

बहुत ही खूबसूरत सा कलर आप देख रहे होंगे कढाई का और अब इसके अंदर मैं आधा कप दही शामिल कर दूंगा और इस दही के समेत मैं इसको बोलूँगा तो दोस्तों बस ये अब हमारी चूल िस्तानी कढाई बनके रेडी है इसके नीचे में बंद कर दूंगा ।

चूल्हे और यहाँ पर ये मैंने कुछ धनिया ले लिया है ।

इस धनिया को मैं उसके ऊपर भर ओर दूंगा ।

सुभान अल्लाह बहुत ही प्यारी खुशबू और ये करने के बाद मैं इसके ऊपर ढकना रख दूंगा ।

तकरीबन दो मिनट के लिए और इसके बाद फिर हम ट्राई करेंगे ।

माशाल्लाह माशाल्लाह चिकन का पीस जोडते हैं ।

थोडी सी ग्रेवी लेते हैं ऍम बहुत ही यकीन आप बनाएंगे तो बहुत ही मजा आने वाला है ।

जिन मालिक रजियल्लाहु रिवायत है सोलाह सोलाह वाले ही वसल्लम ने फरमाया जिसे दुनिया की हो मेहताजी इसकी दोनों आँखों के सामने कर देता है और इसके मुसलमान कामों को मुंतशिर कर देता है और दुनिया से इसे इतना ही मिलता है जितना इसका मुकदर है ।

चिकन मलाई हांडी बनाने के लिए हम सबसे पहले काजू ले लेंगे ।

चंद हरी मिर्च ए तेल और कुछ दूध ।

ये इसलिए दूध इसलिए डाल रहे हैं आसानी से ग्राइंड हो जाए ।

हम कर देंगे अपनी मतलब ग्राइंड कर लेने के बाद अब हम लेंगे ये तो मैंने एक फॅमिली लिया है ।

उसके अंदर में शामिल करूँगा ।

तिक दही शामिल करूँगा ।

मैं मिर्च , काली मिर्च , नमक और जो मैंने मसाला ग्राॅस किया था वो मेक शुर के सारा का सारा कुछ डाल दें ।

अब मैं इसको कर लूंगा ।

मिक्स बिस मिल रहा है और फिर मैं इसके अंदर ये शामिल कर लूंगा ।

दो सौ ऍम फॅस भी शामिल की जा सकती है ।

कोई और भी जो आपको हो वो क्रीम आप शामिल कर सकते हैं ।

अच्छी तरीके से मिक्स कर लेने के बाद हम इसको पंद्रह से बीस मिनट के लिए छोड देंगे ।

अब मैंने ये हांडी रख लिया ।

ऍम कीजिए मैंने आग जला दिया फुल और इसके अंदर मैं तकरीबन डेढ सौ ग्राम ये देसी घी डाल रहा हूँ ।

आप लोग अगर देसी की वो असर हो तो वो डाल दीजिये और अगर आप के पास नहीं है तो आप तेल और बटर का इस्तेमाल तेल और मक्खर का इस्तेमाल कर सकते हैं ।

मट्टी की हांडी का इस्तेमाल कर रहा हूँ क्योंकि मट्टी की हांडी में पकने से एक खास टेस्ट आता है और मैं उस टेस्ट के लिए इसको इस्तेमाल कर रहा हूँ ।

अदर वाइज आप इसको मुख्तलिफ चीजे इस्तेमाल कर सकते हैं ।

ये घी मेरा ॅ हो गया है और अच्छे से गर्म भी हो गया है ।

तो आप इसके अंदर मैं लहसुन अदरक का पेस्ट शामिल कर दूंगा और इसको कुछ देर भूलूंगा ।

इसको भून लेने के बाद अब मैं इसके अंदर जो हमने मैरिनेट की भी चिकिन थी वो शामिल करनी है ।

मैं ऐसा फ्लोर इसको शामिल करूँगा ।

शुरू में एकदम से क्योंकि मैं नहीं चाहता की छींटे ज्यादा जब चली जाएगी इसके अंदर चिकन फिर मैं इसके अंदर बाकी कौन दे दूंगा आइल मेक शुर के इसके अंदर जो हमारे जो भी हमारा मॅन के लिए जो साला इस्तेमाल किया है वो सारा का सारा मैं इसमें शामिल कर लूँ ये इसमें डाल लेने के बाद अब मैं इसको थोडा सा हिला लूंगा और अभी तक मैंने इसकी आंच तेज रखी हुई है ।

जब तक कि ये थोडा इसके अंदर उबाला जाता है जब इसके अंदर उबाल आना हल्का हल्का शुरू हो जायेगा ।

इसका जो फ्लेम है उसको मीडियम लो या उससे भी कुछ लोग कर करके इस को ढक रहा हूँ और इसको हम इंशाअल्लाह अब बीस मिनट के बाद चेक करेंगे ।

बीस मिनट गुजर जाने के बाद हम अपनी हांडी को चेक कर लेते हैं ।

इस मिल रहे हम तो अच्छा हुआ है ।

चिकिन हमारी लेकिन गलती होगी क्योंकि पहले से मॅन भी थी और बीस मिनट स्क्वाइड ये गली हमारी चिकिन अब हम इसको इस तरह छोडेंगे कि ये अपना इसका जो पानी आप देख रहे हैं ये पानी इसका थोडा खुश हो जाए और ये घी पर आ जाए तो हमारा ये चिकिन मलाई हांडी तैयार हो जाएगी तो हम ऐसा करेंगे कि इसके ऊपर ढक्कन ढक देंगे और चूल्हे को बंद कर देंगे ।

दो मिनट के लिए ये ऍम होने के लिए तो छोडेंगे और इसके बाद डिसाइड कर लेंगे ।

चलिए नसरीन अब अपनी चिकिन मलाई हांडी को ट्राई भी कर लेते हैं ।

बिस्मिल्ला ही वाला बरकतुल्ला बहुत मजा आ रहा है ।

आप लोगों को पसंद आएगी जरूर बने बनाइएगा और कमेंट में मुझे बताइए कैसी बनी नागिन गर्म चरसी कढाई बनाने के लिए हम ले लेंगे तीन कप तेल तेल गर्म हो जाएगा तो इसके अंदर आपको चिकन शामिल करेंगें ।

इस तेल में मैं शामिल कर रहा हूँ ।

दो खाने के चम्मच नमक के मैंने तकरीबन चिकिन , पकानी है ।

वो है ताकि सवा किलो आप लोग अपने हिसाब से जो हंसने जरूरत नमक हो उसको शामिल कर लीजियेगा ।

और ये याद रहे कि हम इस पूरी डिश को हाई फ्लेम पर ही पकाएंगे ।

जब हमारा तेल गर्म हो जाएगा तो हम अपनी चिकिन इसके अंदर शामिल कर लेंगे और चिकन को हम हिलाएंगे ताकि ये नीचे ना लगे और चिकिन को हम उस वक्त तक फ्राई करेंगे जब तक कि यह हल्की ब्राउन हो जाती है ।

जब ये हल्का ब्राउन हो जाएगा तो हम इसमें से दो कप तेल बाहर निकाल लेंगे और बाकी एक कप इसके अंदर रहने देंगे ।

अब हमारे पास एक ही कब रह गया है इसके अंदर तेल बाकी ।

अब जबकि ये सूरत हाल है तो मैं इसके अंदर दस टमाटर कटे हुए इस तरह से डाल दूंगा और अब मैं इस मुर्गी कोइन टमाटर के साथ कुछ भूलूंगा और जो जो टमाटर का छिलका नरम होता जाएगा हम उसको निकालते चले जायेंगे ।

और ये ऍम अदरक को पीसकर मैंने पानी में मिक्स कर लिया है ।

ये पानी अभी मैं इसके अंदर तकरीबन एक गिलास शामिल करूँगा और अब हमने इसको तब तक पकाना है जब तक ये टमाटर इसमें घुल जाए और पानी इसका खोज खोज और ये तेल पर आ जाए ।

वापस जब हमें लगेगा कि हमारी अब भुनने के करीब है तो हम इसके अंदर चंद कटी हुई इस तरह से सबका मिर्ची डाल देंगे ।

ये मैंने सात से आठ ली है और फिर हम इसको इसके अंदर मिक्स कर लेंगे तो नागरिक राम अब ये हमारी जो पढाई है अच्छी तरीके से भूल गई है तो अब मैं इसके नीचे आप बंद कर दूंगा ।

जैसा की आप जानते ही हैं कि चरसी कढाई के अंदर ज्यादा मसाले नहीं जाते तो आप जबकि ये पक चुकी है और मैंने चचूला बंद कर दिया ।

अब इसके अंदर मैं स्कूटी भी मैंने कूट ली है ।

काली मिर्च ये डेढ खाने का चमचा मैं इसके अंदर शामिल कर दूंगा और उसके बाद मैं इसको एक ट्विस्ट दूंगा ।

माशाल्लाह और अब मैं इसके अंदर शामिल कर लूंगा ।

कुछ अदरक जो कि मैंने तिन काट ली है और इसके अलावा मैं इसके अंदर शामिल करूंगा ।

धनिया सो दिस उं ये है हमारी चर्ची चिकन कढाई और आप इसको हम टेस्ट कर लेते हैं की ये कैसी बनी है ?

बिस्मिल्लाह फॅमिली बहुत शानदार टेस्ट तो आप इसको ट्राई कीजियेगा और मुझे बताइएगा आपने चर्च कैसे बनाई ?

दोस्तों बनाने जा रहे है जबरदस्ती कढाई और आपने जरूर देखना देखना है तो आपको बडा मजा आएगा तो दोस्तों मैंने कढाई रख दिये चूल्हे पर ।

इसके अंदर मैंने तीन सौ ग्राम ऑइल ले लिया है और उसके नीचे मैंने हाई फ्लेम कर दिया तो दोस्तों अब जबकि तेल गर्म हो चुका है तो इसके अंदर मैं डालूँगा मुर्गी ये एक किलो मुर्गी इसके अंदर में शामिल कर रहा हूँ और इसको मैं थोडा सा खिलाऊंगा ।

अब इस की आपको मैं करूँगा लो इस गर्म तेल के अंदर ही मैं शामिल करूँगा ।

एक गिलास पानी और इसके लिए मैं थोडा सा खुद दूर खडा हूँ और मैं डालूँगा इसको एहतियात के साथ पानी को मिल रहा है ।

यूँ कर गए और ये डाल देने के बाद मैं आज को वापस तेज कर दूंगा और फिर मैं इसको थोडा सा इसके साथ पक आऊंगा ।

कुछ देर इस तरह से पका लेने के बाद अब इसके अंदर मैं तकरीबन एक खाने कि चमचे से कुछ कम नमक डाल शामिल कर रहा हूँ ।

ये डालने के बाद दूंगा ट्विस्ट नमक इसमें मिक्स हो जाए ।

अब इसको छह से सात मिनट पका लेने के बाद इसके अंदर मैं कुछ हरी मिर्ची शामिल कर रहा हूँ ।

मिला हरमाइनी हिसाब हिसाब डाल रहा क्योंकि इसके अंदर हमने इसकी तेजी बहुत ज्यादा नहीं बढानी बल्कि खुशबू और कुछ तेजी शामिल हो जाए तो ये मैंने पांच छह मिर्ची इसमें शामिल कर दिए और मैं इस के साथ अभी इसको थोडी देर बताऊंगा जो ॅ हरी मिर्ची की बहुत ही प्यारी सी खुशबू मुझे आ रही है माशा अल्लाह जब इसका पानी खुद को चलेगा ।

इस टाइम पर ये देखिये ये मैंने एक पाॅइंट और एक पाव अदरक जो है वो मैंने मोटा कूट लिया और ये अब इसके अंदर में शामिल करूँगा और इसके अंदर यही जो मोटा कोटावा , अदरक और लहसुन है यही इसके ऍम में जाने और इसके साथ मैं इसको अभी थोडा सा हिला दूँगा ।

जो लोग समझते हैं कढाइयां सारी एक तरह की होती है उनके लिए ये स्पेशल ट्रीट है और ये खास किस्म की कढाई और खास किस्म का टेस्ट और खास अंदाज में इसका बनना खास ।

इसके मसाले तो आॅल अदरक लॅा लेने के बाद अब इसके अंदर तकरीबन चौथाई गिलास पानी में शामिल करूंगा और इस पानी के साथ मैं इसको पकडूंगा ।

मकसद ये है की अगर ऍफ का जो टेस्ट है वो इस मुर्गी के अंदर शामिल हो जाए और पानी के अंदर जाकर और ये पानी जाॅन एट करेगा ये चिकिन को तो इस तरह से ये एक खास किस्म ॅ चिकिन का भी बन जायेगा और जब पानी खुश होगा तो तब इसको हम बोलेंगे ।

इंशाअल्लाह कुछ कुछ हिलाएंगे जरूर ताकि चारों तरफ से मुर्गी पक पक जाए ।

कुछ कच्चा ना रहे ।

जब पानी खुद को चलेगा तो अब ये ऍम अदरक जो है वो भूल जाएगा इस मुर्गी के साथ साथ ही मुर्गी ने भी अपना रंग तब्दील करना है और ये ऍम अदरक भी ब्राउन हो जाएंगे ।

इंशाअल्लाह अब जबकि चिकिन हमारी अच्छी तरीके से ब्राउन हो चुकी है और हमारा ऍन अदरक भी अच्छी तरीके से भूल चुका है ।

मैं उसके नीचे आग कर रहा हूँ बंद और अब जो इसका तमाम तमाम तेल है उसको हम निकाल लेंगे ।

एक फॅमिली अब ऑइल ट्रेन कर लेने के बाद हम जिसकी साइड पे दीवार है इसको थोडा सा खुरच लेंगे तो जो इसका मसाला निकल रहा है और इसके बाद में इसके अंदर पच्चीस ग्राम ये नॅशनल कढाई मसाला जो है वो शामिल कर रहा हूँ ।

आप कोई भी शामिल कर सकते हैं और इसके अलावा ये पंद्रह ग्राम जो है ये मैं चाट मसाला जो है इसमें शामिल कर रहा हूँ ।

यदि आप कोई भी शामिल कर सकते हैं और इसके बाद में उसको थोडा हिला आऊंगा करके ताकि ये मसाला इसके ऊपर अच्छी तरीके से लग जाए और अब इसको इस तरह मसाले के साथ हिला लेने के बाद अब इसके अंदर तकरीबन मैं तीन टेबल स्पून जो है वो ऍम जूस के डालूंगा और ऍम डाल देने के बाद फिर एकदम मैं इसको खिलाऊंगा ताकि इसके ऊपर ये ऍम जूस भी कोर्ट हो जाए ।

अच्छी तरीके से ये याद रहे कि ये जो मैंने मसाले वगैरह मिलाये हैं तो इसके नीचे कोई आग नहीं चल रही ।

ये आग बुझी हुई और मैंने मसाले मिले हैं और ये लास्ट में मैं इसके अंदर कटा हुआ धनिया शामिल कर रहा हूँ तो मुँह ये हमारी लडाई चलिए भी खा लेते हैं ।

ये देखिये बेहतरीन गला हुआ और ये जो लहसुन अदरक का हमने मसाला सा बनाया हुआ है वो और अब सुखाते हैं इसमें लहर हमें नहीं ।

हम तो माशाल्लाह बहुत ही मजेदार ऍम अगर विडियो पसंद आयी हो तो लाइक कीजिये , शेर कीजिये , चैनल को सब्सक्राइब कीजिये , ऍम को क्लिक कीजिये और तमाम नोटिफिकेशिन हाँ कर दीजिए ।

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