चीज़ पाउडर बनाने का आसान तरीका चीज़ पॉपकॉर्न, कैरेमल पॉपकॉर्न बनेंगे मिनटों मे _ Cheese Powder Popcorn

चीज पाउडर बनाए हमारे अंदाज से और बना के रखे सारी रेसिपी में आज ये चीज मसाला , पॉपकॉर्न , नॉर्मल साइड , पॉपकॉर्न और ये ऍम देखें मसाला किचिन नमस्कार मैं पूनम मसाला किचिन में आपका स्वागत है तो सभी बना लेते हैं लेकिन आज आपने देखा की चीज पाउडर कैसे बनाये ।

घर में कई फ्लेवर पर बना सकते ऍम बच्चों को कहीं हम भेज नहीं रहे ।

ऐसे में उन्हें कुछ ऐसी फीलिंग दिलानी चाहिए जो उन्हें मार्किट में मिलते हैं ।

मल्टिप्लेक्स में मिलते हैं तो आज हम तीन फ्लेवर के पॉपकॉर्न बनाएंगे बहुत ही सरल तरीके से वो भी कुकर में बनाएंगे ।

कुकर में जब आप बनाए तो उसकी लिड और ये जो विसल है इसे आप हटा और उसके बाद मैं आपको दिखाती हूँ की पाँच कॉर्न जो है ये वाले पाँच ये मार्किट में आपको मिल जाते हैं ।

तो अब हम बनाएंगे पहले वाला जो नमक हल्दी का जो नॉर्मल होता है जो हमें अक्सर चाहिए होता है ।

घर में तो वो हम बनाएँगे तो आइए इधर करीब दो सौ ग्राम के आसपास छोटे छोटे पॅन मिलते हैं और तीन चार फ्लेवर में आप बना सकते हैं ।

काफी सारी क्वॉन्टिटी में बन जाते हैं तो सबसे पहले कुछ चीजें जो होती है जिससे हमें ध्यान देना चाहिए जिससे आपके पॉपकॉर्न बहुत ही पर फॅस और सारे जो पॉपकॉर्न है वो सारे हो तो सबसे पहले हम थोडा सा डालेंगे ।

आप पूरा ही बटर डाल सकते हैं ।

मैं थोडा बटर हूँ जिससे एकदम से बटर जले नहीं ।

हमें ऑइली बजट कितना डालना चाहिए ।

खास बात है ये हमारे पास जैसे मान के चलिए ये पॉपकॉर्न छोटी सी कटोरी है तो पूरे पाँच पॉइन्ट इसके अंदर मतलब इसके अंदर ऑइल लग जाना चाहिए ।

इतना हमें अंदर होना चाहिए एक और अक्सर गलती क्या कर देते हैं कि हल्दी नीचे डाल देते हैं ।

नीचे डालने से हल्दी जल जाती है उससे कलर पर नहीं आएगा ।

सबसे पहले ऑयल या बटर जो भी हम ने डाला है इसे गर्म कर दे ।

मीडियम फ्लेम करें अब ये हाँ पॉपकॉर्न डाल दो , बहुत ज्यादा लो फ्लेम पे हमें नहीं कर रहे हैं ।

भाई से थोडा कम करना है इसलिए ये देखिये ऑइल या बटर इतना है कि ये आराम से हो रहे हैं ।

यहाँ पे देखिये होना शुरू हो गए यहाँ हम डालेंगे नमक और यहाँ डालेंगे हल्दी हल्दी यहाँ डालने से क्या होगा ये है काली नहीं पडेगी अब यहाँ भी लगा देंगे अब यहाँ पर आपका आवाज सुनेंगे ।

जैसे जैसे आवाज आती रहेगी ये पाँच होते रहेंगे और बीच बीच में हमें इसको चला के ऐसे ऐसे करना यहाँ देखिये आवाज आ रही है ।

अब जैसे ये आवाज बंद हो जाए फिर आप फॅस की फिल्म बंद कर दीजिए ।

ये देखिये हाँ पूरा हल्दी , नमक हर तरफ आया है ।

कुछ ही मिनट में ये पॉपकॉर्न बनकर तैयार ।

इसे हम निकाल लेते हैं ।

अब जो फ्लेवर वाले हम बनाएंगे तो उसके लिए इसी तरीके से बनाउंगी ।

बस उसमें नमक हल्दी नहीं ।

यहाँ देखिये नमक और हल्दी वाले हाँ पॉपकॉर्न बनकर तैयार हुए बहुत ही क्रिस्पी बहुत ही करेंगे ।

खाएंगे तो बहुत ही अच्छा लगेगा ।

अब हम बनाते है फ्लेवर वाले लेकिन पहले उसके लिए प्लेन बनाने पडेंगे तो पहले मैं प्लेन बना लेती हूँ ।

थोडा सा ऑयल डाला है फिर हम डालेंगे बट ये मैं ऍम पॉपकॉर्न बनाउंगी तो उसके लिए बटर पॉपकॉर्न चाहिए ।

अच्छी क्वांटिटी में आप बटर डाल दीजिए ।

थिएटर में जाते हैं बच्चों को इतने महंगे पैपॉन तो लेके ही देते हैं ना तो घर में भी तो बना के देने चाहिए ना कभी ना कभी आप इस तरीके से बनाएंगे तो बहुत ही सस्ते में आपको घर में खा सकेंगे ।

यहाँ देखिए होना शुरू हो गया ।

मैं हूँ , यहाँ देखिये जो मैंने अभी पाँच कॉर्न बनाये उसे मैं ऍम अल कैसे बनाऊँ ।

सबसे पहले एक मोटे तले का पॅन ले लिया और इस तरीके से शुगर डाली ।

आप काम ज्यादा कर सकते हैं ।

मैंने करीब एक से थोडा ज्यादा ले लिया है ।

शुगर एक भर के डाला है और एक थोडा कम है ।

इसी में मैं डालूंगी एक बडा चम्मच बटर ये हम बना रहे हैं चाहे में अब ये डिपॅाजिट थोडा सा काम चाहिए या बहुत ज्यादा लगा हुआ चाहिए ।

जिस हिसाब से आपको चाहिए तो यहाँ मैंने थोडा अच्छे से लगाना है ।

उस हिसाब से मैंने लिया है फॅमिली चलाना है आपको और जो तीसरा वराइटी है हमारा चीज का तो आपने अक्सर देखा होगा की चीज कैसे डाले ।

चीज का पाउडर कहाँ से डाले तो आज मैं आपको बस वही सिखाने वाली हूँ की चीज का पाउडर ।

हम घर पर बिना किसी मशीन के , बिना किसी फ्लेम को जलाए हम कैसे बना सकते हैं और उसका पाउडर बना के रख दीजिए ।

आप जब मन करे जिसमें भी यूस करें ।

यहाँ देखिये शुगर थोडी थोडी ॅ होना शुरू हो गई है ।

थोडा कलर चेंज करना शुरू कर दिया उसने जैसे उसने कलर चेंज करना शुरू कर दिया ।

गैस की फ्लेम बिल्कुल स्लो कर दीजिए बिल्कुल इसी तरीके से ।

अब आप यहाँ पर डालेंगे वन फोर का आधा बेकिंग सोडा जो हमारे घर में होती है और इसे डालते ही आप देखेंगे इस कॅाल का कलर बिल्कुल चेंज हो गया ।

देखा ये बहुत ही अलग से हो गया ।

एकदम फूल आ गया है ।

अभी इस वक्त हम यही करेंगे ।

ये जो हाँ पॉपकॉर्न बनाए हैं उन्हें हम इसमें डालेंगे और इसे इस तरीके से मिक्स करेंगे ।

हमें इसे वापस बेक नहीं करना है ।

बस यहीं पे ही हम बनाकर इसे अलग रहती है ।

बटर अच्छा डालने की वजह से देखिये ।

बिलकुल आपस में चिपक नहीं रहे और इसी तरीके से पक रहे हैं ।

बहुत ही गरम होता है कॅश तो यहाँ पर आप बहुत ध्यान से करें ।

ऍम बंद कर दे ।

अभी तक स्लो था , दो तीन मिनट के लिए चलाते रहेंगे ।

बहुत अच्छा खासा बटर डाला है ।

काफी सारा कॅश लग गया है तो इसका बहुत ही अच्छा फ्लेवर आ रहा है ।

अब हम इसे निकाल लेते ।

यहाँ देखिए जो हम आज रेसिपी के बारे में बता रहे हैं ।

इसी चीज पॉपकॉर्न के बारे में सबसे पहले तो यह देखिए कि टू हंड्रेड ऍम थे तो दो फ्लेवर हमारे बन गए ।

तीसरा फ्लेवर इतने में बनेगा तो हमें क्या करना है ?

ये ऍम चीज जो होता है ।

क्यूब्स में जो आता है आप कोई भी चीज को ले सकते हैं उसे हमें कोई मशीन में वेस्ट नहीं करना है ।

कोई हमें कडाई में वेस्ट नहीं करना ।

हमें कोई ओ ।

टी ।

वी ।

में नहीं करना है वो बहुत ही मॅन हो जाता है ।

हाँ कलर का हो जाता है और माँ टिकिट से भी मिलता है वो भी आप ले सकते हैं ।

नहीं तो घर में बहुत ही सरल तरीका चीज का पाउडर बनाने का तो ये मैंने दो क्यूब्स लिए ।

जो भी आप चीजें उसे आप ग्रेट कर लीजिए ।

बच्चों को चिप्स वगैरह में बहुत पसंद आता है ।

चीफ पाउडर तो इस तरीके से बन जाएगा आराम से घर में हाँ कॅापी तो मैं पहले भी डाल चुकी हूँ पर मुझे ऐसा लगा कि लॉकडाउन के टाइम अभी तो बढता ही जा रहा है ।

हाँ डाउन !

अभी घर में बैठे हैं तो कई फ्लेवर में हमें चाहिए तो इस तरीके से बन सकता है घर में और खासतौर से चीज पर मैंने बहुत ही सर्च किया कि कैसे बनाये हम बिल्कुल आसान तरीके से ये इससे ज्यादा आसान तरीका आपको नहीं मिलेगा ।

ये देखिये अभी मैंने दो क्यूब लिए आप चार छह सारे ले सकते हैं ।

अब इसमें हमें क्या करना है इस से हमें सुखाना किसी कढाई में नहीं कुछ नहीं सिर्फ ऍम के नीचे कोई धूप के भी नीचे नहीं फॅमिली सुखाना पर होगा क्या की जब सूखेगा ना थोडा सा ऑइल छोडेगा तो उसे ऑइल ना छोटे उसके लिए हमें क्या करना है ये देखिये ये ले रही हूँ मैं कॉर्न फ्लोर , कॉर्न फ्लोर या मैदा कुछ भी लीजिए जो आपको पसंद आता मत लीजिये थोडा मोटा रहेगा कॉर्न फ्लोर , मैदा चावल का आटा ले सकते हैं ।

बस इसके ऊपर आप डाल दीजिए जिससे थोडा सा ड्राइव हो जाए ।

ये देखिये पहले मैं हिला रही थी नहीं हिल रहा था ना अब मिल रहा है अच्छा अच्छे एक बटर पेपर या कुछ भी ले लीजिए ॅ इसको रख दीजिए ।

ये जैसे आज आप रखेंगे ना तो परसों तक आपको बिलकुल ड्राइव मिलेगा और इसमें आप चाहे तो प्लेन इसे ग्राइंड करके रख ले ।

चाहे तो इसमें कुछ मसाले डाले जैसे मैं आज डालूंगी , ये देखिये ये तो मैं रख रही हूँ ।

ऍम के नीचे और ये जब ड्राइव हो जाता है तो कैसा हो जाता है ।

ये देखिये ये बहुत कम है ।

मैं इसका यूस कर चुकी हूँ और ये इस तरीके से ड्राइव हो जाता ऍफ का कलर चेंज आएगा ।

इस तरीके से कोई भी जैसे ऑरेंज कलर का भी चीज आता है ।

अब जिस कलर की चीज को सुखाना चाहेंगे वो सुख जाएगा ।

अब पहले हम चीज के साथ पाउडर बना लेते हैं जैसे मुझे पॉपकॉर्न के लिए चाहिए फिर हम इसको पॉपकॉर्न बनाएंगे और उसी समय डाल देंगे ।

यहाँ देखिये सबसे पहले मिक्सी के जहाँ हम एक चीज डाल रहे हैं ।

अब इसमें मैं डालती हूँ थोडा सा नमक बहुत थोडा सा यहाँ मैं डाल रही चाट मसाला ।

बहुत थोडा हल्दी पाउडर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर बहुत थोडा सा थोडी सी पी सी चीनी अगर आपके पास है तो मिक्स थोडे से डाल दीजिए जिसमें ॅ होता है और इनमें से कोई भी मसाला स्किप कर सकता है ।

कोई प्रॉब्लम नहीं ।

ये बहुत ही बढिया फ्लेवर फुल चीज का पाउडर बन गया और मसालों के साथ यहाँ देखिए मैं थोडा सा डाल रही हूँ जिससे बटर नहीं चले इसी में हम पॉपकॉर्न बनाएंगे ।

अब आपको अच्छी बात है कि इसी में ही हाँ पॉपकॉर्न बनेंगे मतलब आपके पास फॅार कुकर है तो ठीक है नहीं तो इसमें भी बना लीजिए यहाँ देखिये होना शुरू हो गया ।

इसमें हम लोग यहाँ देखिये लगभग ये सारे हो चुके हैं ।

इस समय हमें ऍम बिल्कुल स्लो रखनी है और ये मसाले को इसके अंदर जितना मन चाहे आप डालिए इसे ये जो है बढिया से चीज पॉपकॉर्न तैयार है ।

यहाँ देखिए इस समय क्या है कि हम ने काफी अच्छे से इसको मसाले को मिक्स कर दिया और वो जो हम ग्रेट करते है ना ऊपर से चीज वो जल्दी जाता है और सब तरफ सारे पॉपकॉर्न में नहीं मिल पाता है ।

इस तरीके से आपको सारे पॉपकॉर्न में चीज का मसाला मिल गया है ।

आपको जितना मन करे तो देखिये तीनों टाइप के पाँच हमारे बन के तैयार हुए हैं ।

ये नॉर्मल हमेशा खाते रहते हैं ये चीज मसाला फ्लेवर बहुत ही क्रिस्पी बने ये ऍम वाले इसकी आवाज बहुत अलग है क्योंकि चीनी की कोटिंग लगी हुई है ना ये सब बहुत ही बढिया खाते जा रहे हैं ।

इस समय सभी को बहुत पसंद आ रहे हैं तो ये बहुत ही ईजी बनेंगे और खास तौर से जो चीज पाउडर के लिए आप परेशान होते हो , कहाँ से ले कैसे सुखाएं उसे बेड कैसे करें तो ये अब हो गया बहुत ही आसान ।

तो अब आप बनाइए ऍम कीजिए और शेर कीजिए ज्यादा ज्यादा ॅ को सब्स्क्राइब दीजिये ।