Chocolate Waffles _ Fluffy Rich Chocolate Waffles By Sanjeev Kapoor _ Khana Khazana

अब देखते हैं कि चॉकलेट के साथ में क्या खा सकते हैं ।

अब इसमें जो चॉकलेट डालनी है वो तो हम डालेंगे ।

बाद में पहले काम करते हैं , मैदा ले लेते हैं और ये जो मैदा है ये डालते हैं ।

छन्नी के अंदर अब ये छन्नी में क्यों डाल रहे हैं ताकि ये मैदा लाइट हो जाए और इसमें डाल देते हैं बेकिंग पाउडर और ये दोनों साथ में छान देते हैं ।

ये हो गया मैदा लाइट अच्छा अब इसमें जो हाँ कल इट है दो तीन तरीके से डाल सकती है एक तो इसमें डाला जा सकता है ये कोको पाउडर जो मुझे पसंद नहीं है ।

लेकिन चलिए फिर भी थोडा सा डाल देता हूँ ये कोको पाउडर लेकिन ज्यादा नहीं डालूँगा और इसमें क्या डालना है इसमें डालेंगे हम चीनी इसे मिक्स कर देते हैं ।

हम बना क्या रहे हैं हम बना रहे हैं वो उँगली इट वॉस इसके लिए इसमें तोड देते हैं अंडे और अंडे तोड दिए इसके साथ इसमें डालें फॅस अंडे इसके साथ में मिक्स कर लेते हैं ।

अच्छा मैंने कहा कि जो चॉकलेट है वो दो तीन तरीके से डाली जा सकती है ।

मैंने अभी तक इसमें कोको पाउडर डाला है ।

आप चाहे तो कोको पाउडर डाल सकते हैं लेकिन उस केस में थोडा ज्यादा डाले ये दूध डाला इसके अंदर और आप चाहे तो इसमें हाँ कल इट अगर डालनी हो और कोको पाउडर नहीं है तो आप इसके अंदर चॉकलेट सॉस डाल सकते हैं तो मैं इसमें चॉकलेट सॉस डाल देता हूँ ।

ये लीजिए ये हाँ काल इट सॉस और इसमें थोडा तेल या मक्खन दोनों में से कुछ भी डाला जा सकता है तो ये डाल दिया हमने ।

मक्खन इसमें अच्छा अभी भी आपका दिल नहीं भरा ।

आप कह रहे हैं कि हाँ काल इट वॉस फल है तो और चॉकलेट चाहिए ।

तो ये लीजिए और चॉकलेट है हमारे पास ।

ये मेरे पास नॉर्मल बिल्कुल हाँ काल इट है जिसे ग्रेट किया हुआ है ये तैयार वो फल का मिक्स्चर ये हमारा चॉकलेट वाॅटर तैयार हो चुका है ।

अब वो फल मेकर को आप प्रीहीट करले ।

गरम करले ये देखिए मैंने गर्म करके रखा हुआ है बस इसे ग्रीस करना है ।

आप मक्खन या तेल लगा ले और अब ये जो बेटर है इसे डालेंगे इसके अंदर और ये लीजिये ऍम हो गया ये बन्द अब इसे बंद कर दिया और ये जो फल वेकर में से आवाज आ रही है इसलिए आ रही है क्योंकि बेटर में इसमें स्टीम बन रही है बंद है और ये भूलेगा के कैसे भूलता है ।

बस ये भी भूलेगा दोनों तरफ से ये गरम है इसलिए अच्छी तरह से ये अब पक रहा है और ये जो वो फल है खोल के देखो खोल के देख लेते हैं ।

हाँ अभी एक क्रिस्प नहीं हुए है ।

क्रिस्प होने के लिए एक कम करते हैं थोडा इसमें ये डाल देते हैं मखान थोडा सा और फिर बंद और इसे पकने दें ।

बस थोडी देर पकेगा और फिर हो जाएगा ।

एकदम क्रिस्ट निकालने के बाद इसे तुरंत परोसे ।

गरमा गर्म सर्व करना चाहिए ।

आप चाहे तो इसको चॉकलेट सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं ।

फॅार्म कर सकते हैं , हनी के साथ सर्व कर सकते हैं ।

चवनप्राश के साथ में कैसा लगेगा ना बिल्कुल ना खाएं ।

इसको ऐसे ही खाए जैसे मैंने बताया वैसे अभी आप नोट करें ।

ॅ इसके लिए मैं चाहिए एक कप मैदा , डेढ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर , एक बडा चम्मच कोको पाउडर , दो बडे चम्मच चीनी , दो अंडे , कुछ बूंदें विनी लाइसेंस की तीन चौथाई कप दूध , दो बडे चम्मच चॉकलेट सॉस पाँच बडे चम्मच मक्खन और ग्रीस करने के लिए मक्खन और तीन बडे चम्मच चॉकलेट ग्रेट कि इसे बनाने के लिए मैदा और बेकिंग पाउडर को छानकर इसमें कोको पाउडर और चीनी मिक्स कर लें और अब अंडे और ऍम डालकर में इसमें दूध डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें और अब इसमें डाले चॉकलेट सॉस , पिघला हुआ मक्खन और ग्रेड की हुई चौकन् सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें ।

अब एक वो फिल्म मेकर को गर्म करके इसे ग्रीस करले और एक खर्चे की सहायता से इस बेटर को इसमें डाले और करीब तीन से चार मिनट तक पका लें ।

आप चाहे तो कुछ देर पकने के बाद अब इसको एक बार वेस्ट कर सकते हैं ।

मक्खन या तेल से पकने के बाद इसे परोसे गरमा गरम