Hyderabadi Chicken dum biryani in pressure cooker very easy and delicious recipe.

बॅाल आज मैं बताना चाह रही हूँ बिरयानी चिकन दम बिरयानी हैदराबादी ये कुकर में पकाना बता रहे मैं किस तरह बनती और कितने आसान इससे और कितनी अच्छी बनती है ये एक रेसिपी नहीं एक गिफ्ट है ये मेरी तरफ से आप इसको और से देखिए ।

विडियो इसके लिए ऍफ के जो चिकन और इसको वॉश करके रखेंगे और ये ऍम हंड्रेड फिफ्टी ऍम और ये लॉन्ग राइस है और इसको पकने से एक पंद्रह मिनट पहले धोके भिगने देना सिर्फ पंद्रह मिनट के लिए भी गाना चलिए हमें ये चीजों की जरूरत है अदरक ऍम मिर्ची , हल्दी , नमक , नमक , तली हुई प्याज और पिसा हुआ गरम मसाला और दो शुभराम गाढा दही और फॅमिली में ।

चार दिल्ली स्मॉल सौं स्मॉल फॅमिली प्याज लेने के बाद कच्चे मुँह थोडी सी निकाल करीब एक छोटी दिल्ली के करीब मैं निकल गई और बाकी जो प्याज थी उसको गोल्डन गोल्डन रंग फ्राइडे जो बाकी प्याज थी , गोल्डिन ब्राॅन फ्राई करके रख लीजिए और जो चार डाॅ ट्राइ करी और एक दिल्ली के करीब पच्चीस और खडे मसालों में है ।

हाँ , दालचीनी के तीन टुकडे थोडी सी साबित काली मिर्ची और पांच से छह इलाइची और एक साथ लॉन्ग और तेज पत्ते तीन ।

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चलिए अब हम इसके ऍम करेंगे ।

सबसे पहले डालेंगे टूटी उं लम्बा हाँ ऍम टू टेस्ट फुल फुल लाल मिर्ची टूटे स्पिन फल अदर और वन टेस्ट गर्म ।

आज से ये नमक मिर्ची हल्दी ऍम और गरम मसाले को पहले अच्छे से मिक्स कर लेंगे ।

हाथ से हाथ से अच्छा लगना , नमक मिर्ची अच्छी पहुँचती है ।

नमक मिर्ची सब अच्छे से हाथ से लगाने के बाद लगाते आप केर फल रहो बस उसके हड्डी उसके मुँह तो चुभते हाथ देखते हुए आप अपने हिसाब से लेकिन एक बार अच्छे से लगा देना और जो हरा मसाला मैं बोली थी आधारा मसाला आधे से बडे के इसमें डाल देंगे ।

हरा मसाला अच्छे से लगाने के बाद जो मैं कच्ची प्याज रखी थी उसको जोर के दायरे सुकृष कर लेंगे ।

हाथ से इससे अच्छा टेस्ट आता है ।

हैदराबाद ये खास हैदराबादी बिरयानी ही है ।

ये बहुत मजेदार बनी थी और इसको ये जो प्याज है उसको अच्छे से क्रश करके उसको चूर के मिला देंगे ।

उसको भी अच्छे से पूरे चिकिन में अच्छे से मिले ।

देखिए , मैं प्याज को भी अच्छे से मिलाती नरम हो जाती है ।

प्यार कच्ची प्यार से बहुत अच्छा मजा आता है और मैं पांच हरी मिर्ची बताई थी ।

आधे आधे तोडने में तीन हरी मिर्ची इसमें जो बच गए वो धन में डालेगा और ये तेल से मिर्ची ।

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छोटे फॅमिली मुँह करती हैं उन लोगों के लिए बहुत अच्छी ॅ जिनको टाइम कम रहता है और अच्छा जल्दी बनाना है ।

अच्छी चीज खाना चाह रहे हैं ?

हाँ ऍम ये बहुत अच्छे रेसिपी हैं ।

बाॅन के बहुत मजेदार और रेस्टोरेंट से भी अच्छी बनती है ।

चलिए मैं बहिन डालिए और खडे मसाले डाले ।

मैं शुरू में नमक मुझे डालेंगे ।

हाथ से अच्छा मिला ।

चमचे से मिला और मोटा मोटा थोडा हल्का हल्का ॅ और मुँह हल्के से मार मार मार ना उसको हल्का हल्का मारना ।

चिकिन नमक मिर्ची इसमें अच्छी पहुँच ।

अच्छा पहुँचता चलिए हमारा मॅन तैयार हो गया ।

उसको आधे घंटे के लिए ढक के रख देंगे अभी मॅन के लिए मैं चिकन थाप के रखे अब ये राइस होना है ।

दस मिनट के बाद मैं राइस धो के रखूंगी ।

क्यों मतलब कम से कम फिफ्टीन मिनट्स भी इतना ज्यादा भी नहीं ।

काम भी नहीं ।

आधा घंटा मुकम्मिल हो चुका है ।

चिकन मैरिनेट हो गया और मैं प्याज डालने के लिए फॅमिली थी ।

वही तले भी प्याज कुछ ऑइल है ।

आधा इसमें डाल लेंगे , चावल के ऊपर से डालेंगे रखनी में डाल के अच्छे से मिक्स कर लेंगे ।

आधा जो जो ली थी , फॅमिली थी और उसमें प्याज फ्राई कर लूँ , वही तले भी प्याज के ऑइल है ।

आधा इसमें आधा चावल के ऊपर चलिए मैं भगवान का पानी डालती और फ्लेम तेज और इसमें डालेंगे टू टेस्ट , फुल नमक और जो खडे मसाले रखे थे वो भी डाल देंगे और थोडा सा हरा धनिया , हरा मसाला और जो मिर्ची रखे थे , मिर्ची भी डालते हैं और इसको बॉल लाने का इंतजार करेंगे ।

फिल्म को तेज रखेंगे ।

जब तक चावल पकरा जब तक चिकन को कुकर में ट्रान्स्फर कर लेंगे ।

देखिये चिकन को गूगल फॅमिली और इसको बराबर से लेवल कर देंगे आपने चलिए पानी में उबाल आ गया चावल छान के इसको एक बार अच्छे से मिलाकर आप देंगे ।

जब होने लगता है जब ढक्कन नहीं कर लेंगे और एटी परसेंट कुक करना चावल में उबाल आ गया ।

मैं ढक्कन निकाल दी नहीं तो पूरा चावल पानी बन जाता है ।

अब खुला रख के एक ही परसेंट तक कुक होने देंगे ।

आप याद रखिए आप बिरयानी का चावल जब पकता तो फॅसे रखना जब तक एटी परसेंट कुछ नहीं होता तेज रखना धीमा नहीं करना चलिए हमारा चावल ॅ हो गया ।

एटी परसेंट कुक हो गया ।

अब इसको छान लेंगे ।

फ्लेम को बंद कर दिया उसको छान लें ।

चलिए हम इस पे चावल , दाल चावल , छाली चलिए आधा चावल दाल , थोडा सा हरा मसाला डाल के और तनी विद्या फिर इसके ऊपर से और आधा चावल डाल देंगे ।

चलिए इसके ऊपर से सबसे पहले डालेंगे प्याज और जो हरा मसाला थोडा रखे थे हम बचा के हरा मसाला और उससे डालेंगे ।

जो भी ऍफ रखे थे वो डाल देंगे और असली वाॅक वन टेबल असली की ये घर का बना हुआ है और उसमें डालेंगे कल चलिए इसको ढक्कन लगा देंगे ।

चलिए चूल्हे पे रख दी और फ्लेम मीडियम फ्लेम पे रखना ना तेज रखना , धीमा रखना , मीडियम फ्लेम पे रखना ।

ये नंबर वन टिप है और ऍम क्या है ?

एक सिटी होने के बाद फ्लेम को बंद कर देना और इसकी जो प्रेशर रहता वो खुद ही रिलीज हो ना ।

जब तक उसको टच नहीं करना जब उसका फॅार पूरा हो जाता ।

जब खोल के इसको चक्कर ना सीटी हो गई , एक सीट होते ही बंद कर दिया ।

फ्लेम को बंद कर दिया और इसकी ॅ खुद ही रिलीज हो ना उसके बाद ढक्कन खोल के चक करेंगे ।

फॅमिली हो गया , उसको टीशर्ट करेंगे ।

देखिए अब इसको टीशर्ट करेंगे ।

देखिए नहीं मैं ये बताने की कोशिश करें आपको चावल इसका कितना खिला खिला चाहू लेती हूँ ।

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देखिए बिरयानी कितने अच्छे हैं आप देख सकते हैं ।

हम देख सकते हैं ।

देखिए इसका चावल मैं बता रहा हूँ ।

उसका चावल लिखिए ।

कितना खिला खिला एक थोडी साइड फॅमिली और कोई भी इसका बहुत अच्छा लगता है ।

गोश बहुत अच्छा ॅ बनवाई ।

नमक मिर्ची इसमें अच्छे से पहुँचे ।

आप एक बार जरूर बनाइए और आप जब अच्छा बना मुझे ॅ करे , वो मेरे लिए गिफ्ट है ।

बहुत आसान तरीका ।

इसलिए मैं आपको बार बार हो रहा है और बहुत मजेदार बनी ।

किसका घोष इसकी अपनी सेम ऍसे बनाइए ।

चलिए मेरी फॅमिली आपको पसंद आयी तो लाइक ॅ सब्स्क्राइब शुक्रिया ।

उसको सलाद के साथ साथ करिए ।

देखिये चिकिन चलिए मेरे भी मुकाबला हो चुकी है ।

आपको पसंद ॅ शुक्रिया ।