Weight Loss Chicken Biryani Recipe _ Healthy Chicken Biryani #ChickenBiryaniRecipe

हाँ हेलो फॅमिली हूँ और पिता और मेरे चैनल में आप सभी का बहुत बहुत स्वागत है ।

आज के इस विडियो में मैं आप सबके साथ बहुत ही आसान और हल्दी वे में चिकन बिरयानी बनाने की रेसिपी शेर करुँगी ।

नॉर्मली बिरयानी बनाने के लिए हम बहुत क्वांटिटी में तला हुआ प्याज और तेल का इस्तेमाल करते हैं ।

लेकिन इस चिकिन बिरयानी को हम सिर्फ दो टी स्पून घी में बनाएंगे क्योंकि की एक बहुत ऍफ है ।

अगर आपको वेट लॉस करने की या फिर फिट रहने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन आपको बिरयानी खाने की बहुत ज्यादा ग्रेडिंग हो रही है तो आप चिकन बिरयानी को इस रेसिपी को फॉलो करके एक बार घर पे ट्राई कर सकते हैं ।

ये हेल्थी होने के साथ साथ बहुत टेस्टी भी बनती है ।

तो चलिए दोस्तों और देरी न करते हुए हम देख लेते हैं दो टीस्पून घी में इस होती चिकन बिरयानी को हम कैसे बनाएँगे ।

बिरयानी बनाने के लिए मैंने यहाँ पे फाइव हंड्रेड ऍप्स या फिर आधा किलो चिकन के बडे बडे पीस इसलिए है सबसे पहले चिकिन को मैरिनेट करने के लिए हम एक मसाले का पेस्ट बना लेंगे ।

इसके लिए मैं ले रही हूँ आधा कप या फिर फॅस फोन प्लेन दही इसमें हम ॅ करेंगे ।

दो टीस्पून बिरयानी मसाला मैं यहाँ पे हो मिंट बिरयानी मसाले का इस्तेमाल कर रही हो ।

इस होममेड बिरयानी मसाले की रेसिपी लिंक में नीचे डिस्क्रिप्शन बॉक्स में डाल दूंगी ।

आप वहाँ से चेक कर सकते हैं ।

लेकिन अगर आप चाहे तो इस होममेड बिरयानी मसाले के बदले मार्किट में जो ॅ बिरयानी मसाला अवेलेबल है , आप उसका इस्तेमाल भी कर सकते हैं ।

इसमें ॅ करेंगे एक टी स्पून फॅमिली पाउडर आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर दो टी स्पून सॉल्ट हाँ टी स्पून सिकी एक टीस्पून जिंजर पेस्ट और एक टीस्पून गार्लिक पेस्ट ।

अब इन सभी चीजों को हम बहुत ही अच्छे से मिक्स कर लेंगे ।

ऍम तैयार हो जाए फिर हम इसमें सारे चिकिन के पीस इस डाल देंगे ।

इसमें ॅ करेंगे एक या दो हाँ ग्रीन चिलीज , चार टेबल स्पून फाइनली ऍम यानी प्याज , एक टेबल स्पून साँप किये हुए पुदीना के पत्ते और एक टेबल स्पून धनिया पत्ता ।

आखिर में आधा नींबू निचोड के पूरा रस इसमें डाल देंगे और सभी चीजों को बहुत अच्छे से हम मिक्स कर लेंगे ।

सभी मसालों को हमने चिकिन के साथ मिला लिया है ।

अब जिस पॅन में हम बिरयानी बनाएंगे उस पॅन में आधा टीस्पून घी डालके ऍम को ग्रीस कर लेंगे ।

फिर चिकिन के पीस इसको हम पहले एक एक करके ऍन में प्लेस करेंगे ।

उसके बाद सारे जो मसाले के मैरिनेट है उससे ऊपर से डाल के फॅमिली फैला देंगे ।

फिर ऍम को ढक के हम तीस मिनट के लिए चिकिन को मैरिनेट कर लेंगे और इस बीच हम बिरयानी की ले रिंग करने के लिए चावल उबाल लेंगे ।

आधा किलो चिकिन की बिरयानी बनाने के लिए मैंने यहाँ पे ढाई सौ ग्राम बासमती चावल लिया है ।

चावल को मैंने एक घंटे के लिए पानी में भिगो के रखा था ।

एक घंटे बाद मैंने पानी को स्टेन कर लिया है ।

अब चावल को बॉयल करने के लिए हम तीन लीटर पानी उबाल लेंगे ।

पानी में उबाल आ जाए फिर हम इसमें ॅ करेंगे ।

होल गरम मसाला यहाँ पे है ।

दाल , चीनी , छोटी इलायची और लौंग इसमें ॅ करेंगे ।

एक टीस्पून शाही जीरा और तीन से चार टीस्पून नमक डाल के सभी चीजों को पानी के साथ मिला लेंगे ।

फिर खोलते हुए पानी में हम चावल डाल देंगे ।

चावल को हाई फ्लेम में छह से सात मिनट के लिए हमे बॉयल कर लेना है ।

छह सात मिनट के बाद आप देख सकते हैं चावल अभी करीब ॅ परसेंट कुक हो चुका है ।

इस टाइम पे हम गैस का क्लेम बंद कर देंगे ।

ऊपर से थोडा चावल का पानी हम सेव करके रखेंगे ।

ये हम बिरयानी के लिए रिंग में इस्तेमाल करेंगे और बाकी का पानी स्ट्रेन कर लेंगे ।

चिकिन को हमने तीस मिनट के लिए ॅ नेट कर लिया है ।

अब हम बिरयानी की ले रिंग शुरू करेंगे ।

सबसे पहले हमने जो चावल का पानी निकाल के रखा था इसका तीन से चार टेबल स्पून हम चिकन के ऊपर डाल देंगे ।

इससे चिकिन सॉफ्ट और मॉस्ट रहेगा ।

फिर जो चावल हमने उबाल के रखे है इससे ऊपर से डाल के ईवन फैला देंगे ।

यहाँ पे मैंने दो टेबल स्पून गरम पानी में थोडा सा ॅ फूट कलर मिला के रखा था ।

इस पानी को हम बिरयानी के ऊपर से डाल देंगे ।

एक टीस्पून गीको मैंने मॅन कर लिया है ।

इसकी को चावल के ऊपर से डाल देंगे ।

आधा टीस्पून बिरयानी मसाला डालेंगे और ऊपर से थोडा जाँच किया हुआ धनिया और पुदीना के पत्ते भी डाल देंगे ।

बिरयानी ले रिंग कम्पलीट हो चुकी है ।

अभी इसे एक लीटर से कवर कर के दम पे बिठाएंगे अब ऍम करके पहले हम इसपे एक तवा रखेंगे और उसके ऊपर हम बिरयानी के पाँच को प्लेस करेंगे ।

पहले पांच मिनट के लिए हम ऍम हाइ रखेंगे ।

उसके बाद फ्लेम एकदम लो करके और पच्चीस मिनट के लिए हम बिरयानी को कुक कर लेंगे ।

इसका मतलब हम टोटल तीस मिनट के लिए कुक करेंगे और इस समय के अंदर ही चिकिन बहुत ही अच्छे से पक जाएगा ।

तीस मिनट हो चुके हैं ।

मैंने गैस का प्रेम बंद कर दिया है ।

अभी और दस मिनट के लिए हम बिरयानी को ऐसे ही रख देंगे ।

दस मिनट के बाद मैंने लीड को हटा लिया है और अब हमारी ऍम चिकिन बिरयानी बनकर बिलकुल तैयार है ।

आप यहाँ पे देख ही सकते हैं ।

चावल बहुत खिले खिले बने हैं और जो चिकिन था वो भी बहुत अच्छे से अभी पक चुका है ।

बिरयानी के चावल को चिकन ग्रेवी के साथ एक बार हल्के हाथों से मिला ले ।

फिर ॅ और दही रायता के साथ सर्व करें ।

इस होती चिकिन बिरयानी को तो दोस्तों उम्मीद है आप सबको मेरा आज का ये रेसिपी पसंद आया होगा ।

इस होती चिकन बिरयानी को घर पे बनाये और मुझे कमेंट कर के जरूर बताये ।

आपको कैसा लगा और अगर आप को मेरी रेसिपी अच्छे लगते हैं तो मेरे चैनल को सब्सक्राइब जरूर करें और मेरे आने वाले विडीओ के नोटिफिकेशिन पाने के लिए बेल आइकन को प्रेस करना ना भूलें तो आज के लिए इतना ही मिलते हैं ।

अगले विडीओ में तब तक के लिए स्वस्थ रहे , खुश रहे ।