Popcorn -7 Flavours_Part -1_Turmeric,Masala,BBQ,Tomato,Cheese,Pizza,Panipuri_Lock Down Recipe_Prasadam

यू लाइक विडीओ डू सब्स्क्राइब ॅ विडीओ पॉपकॉर्न बनाते समय हमें कुछ चीजों को ध्यान में रखना है ।

जैसे की पाँच कॉर्न बनाने के लिए हमें मोटे तले के बडे बर्तन का ढक्कन सहित इस्तेमाल करना है ।

आप चाहे तो उसी कुकर में भी बना सकते हैं लेकिन कुकर , कीरिंग और विसल को निकाल दे ।

मकई हमेशा ताजा ही इस्तेमाल करे ताकि वो अच्छी तरह से फूट जाएगा ।

फॅस कि हाँ हमें हमेशा मध्यम ही रखनी है वरना वो जल जाएँगे और तेल , घी या बटर की मात्रा उतनी होनी चाहिए कि मकई के दाने अच्छी तरह से कोर्ट हो जाये ।

तेल अच्छी तरह से गर्म होने के बाद ही हम उसमें मकई के दाने डालेंगे और उसको तक तक हिलाते रहेंगे जब तक की वो फूटने शुरू हो जाए ।

जैसे ही वो फूटने शुरू हो जाते है बीच में एक चम्मच रख लीजिए ताकि उसमें से पूरी भाप निकल जाये और उसमें नमी ना रख बर्तन को बीच बीच में हिलाते रहिए ताकि वो नीचे चिट के ना कीजिए ।

वो चीज में यहाँ पे नहीं दिखा पाई हूँ ।

उस समय मेरा विडीओ बंद हो गया था ।

दो तीन मिनिट के बाद जैसे ही पपॉन के फूटने की आवाज धीमी हो जाये , इमीडिएट ली गैस बंद कर दे और ढक्कन को खोल दे ताकि उसमें पानी ना जाए ।

मसाला पॉपकॉर्न बनाने के लिए मैंने यहाँ पे आगे जो हमने हल्दी वाला पॉपकॉर्न बनाया , उसी में उसे आगे मैंने मसाला पॉपकॉर्न बनाया हुआ है ।

वो पॉपकॉर्न में ऑलरेडी , हल्दी और नमक डाला हुआ है ।

इसीलिए मैंने मसाले में हल्दी और नमक नहीं डाला है ।

अगर आप सिंपल पॉपकॉर्न को बना के उसमें से मसाला पॉपकॉर्न बनाना चाह रहे हैं तो आप मसाला बनाते समय उसमें हल्दी और नमक जरूर डालें ।

आगे जितने भी फ्लेवर के पाँच मुँह है , उसमें मैंने सिंपली सॉल्टेड पॉपकॉर्न का इस्तेमाल किया है ।

इसलिए किसी भी मसाले में मैंने नमक नहीं डाला है ।

अगर आप नॉर्मल पॉपकॉर्न में से बनाने वाले हैं तो आप सभी मसालों में अपने स्वाद के अनुसार नमक डालते हैं ।

मैंने यहाँ पे फॅमिली अवेलेबल टमाटर के पाउडर का इस्तेमाल किया है ।

आप चाहे तो टमाटर को पतली पतली स्लाइस करे और उसको धूप में अच्छी तरह से तीन से चार दिन तक पलट पलट कर सुखाए और सुख ने के बाद उसको क्रश करके भर में और वही टमाटर का पाउडर इस्तेमाल कर सकते हैं ।

बाजार में जो फॅमिली अवेलेबल चीज का पाउडर मिलता है ।

उसी पाउडर का इस्तेमाल करके मैंने ये पॉपकॉर्न बनाया है ।

आप चाहे तो उसे ऑनलाइन भी मंगवा सकते हैं ।

पुदीने का पाउडर बनाने के लिए को अच्छी तरह से धो के फिर मैंने दो से तीन मिनट के लिए माइक्रोन में उसको सुखा लिया और उसका पाउडर बना के इस्तेमाल किया ।