Chicken Pulao Recipe In 10 Minutes - Pressure Cooker Biryani Recipe

इसमें जाएगा एक मीडियम साइज का प्याज इस तरह से कट किया हुआ है उसको हमने और इसमें ॅ कर देना है ।

एक टीस्पून नमक और इसको बॉइल ले लेना है हमें दस से बारह मिनट के लिए आप इसको उबाल लीजियेगा ताकि सारे फ्लेवर पानी के अंदर आ जाए ।

उसके बाद इसमें हम चिकिन ॅ करेंगे ।

चिकिन ॅ करने के बाद हम दस से बारह मिनट और हाई फ्लेम पर पकाएंगे ।

उसके बाद फ्लेम को बंद कर दीजिए ।

तब तक यहाँ पर मसाले देख लेते हैं ।

तो देखिए एक इंच का दाल चीनी का टुकडा ले लिया है ।

पांच हरी इलायची , एक जावित्री का फूल , आधा टीस्पून शाही जीरा नहीं है तो जीरा भी ले सकते हैं ।

इसको स्किप कर दीजियेगा और वन फोर जायफल , एक बडी इलायची , चार लौंग , आधा टीस्पून काली मिर्च इन सभी मसालों को हमने फूट लेना है तो दरदरा सा मोटा मोटा सा कूट लेंगे ।

जब कूटकर डालते हैं ना तो एक दम देख वाला फ्लेवर आता है ।

बिरयानी में बहुत अच्छी टेस्टी बनती है ।

मसाला कूट लिया अब यहाँ पर हमने देखे दो मीडियम साइज के प्याज लिए हैं और छह से सात हरी मिर्च दो दो पीस काट कर कर एक तेजपत्ता और जो हमने मसाला कूट कर रखा हुआ था ना वो कर देंगे और अब इसमें करेंगे हम नारियल पाउडर एक टेबल स्पून यानी गाडी का बुरादा मसाला हमारा रेडी हो चुका है ।

देखिए रीसिन मैंने आपके साथ कुछ स्किन के प्रोडक्ट शेर किये थे जो कि हलाल है ।

डाॅ ।

प्रोडक्ट फ्रम रनी , यूथ कोल्ड तो यहाँ पर मैं इसके दो प्रोडक्ट आपके साथ शेयर करना चाहूंगी तो देखिए पहला हमारा जो प्रोडक्ट है ये है रानी यूथ को लिफ्टिंग मिल्क मुँह इसका भी मैं आपको डॅान दिखाना चाहूँगी ।

माइंड नरिशिंग मॉस्चराइजर है मिल काॅल फॉर्मल के साथ आता है डीपली क्लीन करता है स्मूद ऍम देता है और देखिए यहाँ पर दूसरा हमारा जो प्रोडक्ट है ये है रानी यूज ।

गोल्ड लिफ्टिंग दे क्रीम ।

इसका भी मैं आपको डॅान दिखाना चाहूंगी ।

पहले तो ये बहुत अच्छी फॅमिली आता है ।

दूसरा ये हलाल है , हंड्रेड पर्सेंट हलाल है और तीसरा ये ऍम है क्रीम क्लीन नौं है ।

डेली मॉस्चराइजर फॅालोइंग स्किन के लिए है तो आप इसको बाइ कर सकते हैं ।

सारे प्रोडक्ट आपको फिफ्टी परसेंट ऑफर मिल जायेंगे ।

ऍम फ्लिपकार्ट मिंट्रा पर लिंक आपको डिस्क्रिप्शन बॉक्स में दिया गया है ।

तो इधर देखिये ये भी हमारी रेडी हो चुकी है ।

दस से बारह मिनट हो चुके थे ।

हाई फ्लेम पर पकते हुए फ्लेम को बंद कर दिया है ।

अब देखिए इसमें से बोटियां अलग कर लेनी है ।

पानी को छान लेना है और दूसरी साइड यहाँ पर हमारे देखिए चावल लिए हमने पांच सौ ग्राम ये गैलक्सी राइस है पांच सौ ग्राम जिसको मैंने दो घंटे के लिए भिगो दिया था ।

यहाँ पर हाॅस्टल रख लिया है ।

बिरयानी तैयार कर लेते है ।

हंड्रेड ब्लॅड कर लिया ।

ऑइल को गर्म कर लेंगे ।

ऑयल गरम हो चुका है तो यहाँ पर हाॅट कर देने हैं ।

प्याज और जो भी हमने मसाले मिक्स किए थे ना वो कर देंगे ।

इनको हमें हल्का सा सॉफ्ट कराना है ।

प्याज को पकाना नहीं है ।

मुरादाबादी बिरयानी में प्याज को गोल्डिन ट्राई नहीं किया जाता है ।

इसी के साथ ही यहाँ पर मैं देखिये दो टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट कर दूंगी ।

आप चाहे तो फॅर देखने फॅसा है ।

अब इन सब चीजों को पकाने के बाद ऍम को भी पांच मिनट पका लिया है ।

उसके बाद इसमें चिकिन ॅ कर देंगे ।

पानी से हमने निकाल लिया है ।

इसका जो है उसको अलग कर दिया है ।

अब इसको देखिये अब यहाँ पर आप हंड्रेड राॅड कर लीजिएगा ।

मैं यहाँ पर भूल गई थी तो आप जरूर कर लीजिए ।

उसके बाद दही के साथ अच्छे से उसको भून लीजियेगा ।

भूनने के बाद अब इसमें ये ऍम कीजियेगा ।

मतलब जो पानी का वो बाद में दही में अच्छे से भूनने के बाद ही कीजियेगा ।

अब अच्छे से मिक्स कर लिया है ।

अब इसमें हमने राइस ॅ कर देने हैं जो हमने पहले से भिगोकर रखे हुए थे ।

ॅ है , उसका पानी नहीं करना है , अच्छे से मिक्स कर लेना है और मिक्स करने के बाद यहाँ पर हमने देखिये एक गिलास पानी ॅ कर देना है तो एक गिलास पानी करने के बाद टोटल इसमें चार ग्लास पानी चला गया ।

तीन ।

ग्लाॅस हमने ज्यादा क्या है ?

अब इसमें तीन टी स्पून यानी तीन छोटे चम्मच नमक और ऍम कर दूंगी ।

कीजियेगा एकदम मुरादाबादी फॅमिली जैसी खुशबु होती है ना वैसे ही खुशबू आ रही है यहाँ पर हमने गार्निश कर लिया फ्राइड प्याज या कुछ हाॅल लगे यहाँ पर मैं आपको तो क्या दिखाना चाहूँगी ये देखिये चिकिन अच्छे से टेंडर हुआ है ये देख सकते हैं ।

बहुत अच्छे से गला है तो आप इस रेसिपी को इधर भी ट्राइ कर सकते हैं और इससे रिलेटेड जो भी रेसिपी चाहिए शॅल पर अपलोड है ।

कब आपकी तो आप चेक कर सकते हैं ।

उम्मीद करती हूँ आज की मेरी ये रेसिपी आपको पसंद आयी होगी ।

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अपना बहुत सारा ख्याल रखें अल्लाह

So right now it's a time to cook the chicken over low flame for about 5 to 7 minutes .

So it's been almost 5 to 6 minutes .

Let's remove the lid and trick the chicken is nicely cooked with the masala .

You can see it's slightly cooked but still not fully done .

It's almost half done and it has also left some water , which is perfectly fine .

Now , we'll add in the rice , which is 1.5 cups , already soaked , mix it a bit with the chicken base .

Once all the rice is nicely mixed with the chicken time to add some water .

So here we have used 1.5 cups of rice .

So normally we use 1 to 2 ratio that is three cups of water .

But chicken has also left some water .

And we have also used some tomatoes in this which has got enough moisture .

So today we are adding not three but 2.5 cups of water .

So for 1.5 cups of rice , we need to put just 2.5 cups of water .

Give it a good mix .

I'm also adding some salt for the rice .

Remember , we have also put some salt in the chicken , so be careful and then some fresh coriander .

And I'm also using some fresh mint leaves because I had it handy for extra flavor just like biryani .

But if you don't have , you can simply use coriander makes everything really well .

And now we are going to cover it with the lid and we'll wait for one whistle and after that one whistle , we'll turn the flame to Lewis and cook for another two more minutes and then switch off the flame and then we'll wait for the entire pressure to release .

So now the pressure of the vessel is completely released .

We are going to remove the lid and check superb .

You can see the rice is fully cooked and how beautiful it's looking , the water is also completely dried with the cooked rice in it .

We'll show you from close , we'll mix it a bit with fork and show you we'll just puff up with the fork and show you how well it's cooked .

You can see all the rice grains are nicely separated and the chicken is also fully cooked and the rice is not at all sticky because we use the right amount of water in it , which is very , very important for the pressure cooker .

Pulau or Biryani to just puff it up .

It's looking really tempting .

You can simply serve hot , hot with some and after serving , I'm putting some fresh coriander with some onion rings .

You can also serve some lemon wedges on the side .

And here you go guys , your quick and easy chicken pulau is ready without much efforts .

Ingredients and time .

Doesn't it look really delicious ?

And if yes , then do like share and subscribe to my channel for more such easy recipes .

See you soon in the next video .

Bye bye .