Popcorn without Oil _ 5 मिनट में बनाये बिना घी बटर या तेल के popcorn _ Crispy Popcorn Recipe

हाँ , पॉपकॉर्न किसको पसंद नहीं होते हैं और अगर मैं आपसे ये कहूँ कि आज हम बनाएंगे पुँछ बिना बिल्कुल घी , तेल या बटर के , वो भी एकदम क्रिस मुँह तो है ना मजेदार आॅवर मैं शिल्पी और आज हम बनाएंगे पॉपकॉर्न विदआउट ऑइल बनाएंगे विदआउट घी या बटर के बहुत ही अमी , क्रिस्पी ऍम टेस्टी गिल्ट फ्री जब भी मन करे बनाए और खूब सारे खाए तो आइए देखते हैं इसको कैसे बनाया जाता ।

सॉरी पॉपकॉर्न बनाने के लिए मैं सिर्फ सिर्फ दो चीजों की जरूरत होगी ।

हमें चाहिए होंगे कॉर्न के दाने तो आप देखेंगे कॉर्न के दाने ॅ शेप के हैं तो दो तीन तरह के कॉर्न के दाने आती हैं ।

जब आप ले उनको तो आप देखें कि इनका जो शेप है वो थोडा सा फॅार है और पूरा पूरा है और इसके साथ ही हमें चाहिए होगा नमक तो सिर्फ दो चीजों से हम बहुत ही मजेदार ऑइल फ्री पॉपकॉर्न बनाएंगे ।

तो आइए देखिए इनके लिए हमें क्या करना होगा ।

यहाँ पर मैंने एक बडा सा प्रेशर कुकर लिया है और हम इसमें डाल देंगे सॉल्ट या नमक ।

इसको हम कुकर में अच्छे से फैला देंगे ।

मैंने यहाँ पर जो फ्लेम है उसको मीडियम हाइपर किया हुआ है तो हम नमक को हल्का सा इसी तरह से कुकर में गर्म हो जाने देंगे ।

हम तो करीब एक मिनट तक चलाएंगे जिससे की जो नमक है वो अच्छे से गर्म हो जाएगा ।

तो पॉपकॉर्न बनाने का लॉजिक होता है कि हम तेल या फिर नमक को बहुत हाइ टेम्प्रेचर पर गर्म करते हैं ।

इसके बाद हम जब इसमें कॉर्न डालते हैं तो वो इससे फटना शुरू हो जाते हैं तो क्योंकि आज नमक का यूस कर रहे हैं की जगह हम नमक को पहले एक मिनट तक हल्का सा गरम कर लेंगे ।

हम इसको इस तरह से चलाते रहेंगे जिससे कि जो हमारा नमक है वो थोडा एक साथ हो ।

तो ये देखिए अब एक मिनट हो चुका है हमारा नमक अच्छे से काम हो चुका है ।

हम इसमें डाल देंगे ही और अब हमें क्या करना ।

इस कॉर्न को भी हम नमक के साथ मिलाते हुए भूलेंगे ।

हमे इन को तबतक ढूंढना है जब तक कि इसमें जो कॉर्न है वो ॅ होने लगे ।

मतलब फटने ना लगे तो ये आप देख सकते हैं कि हमारे कॉर्न जो है अब फटने लगे हैं तो इस टाइम पर हम कुकर बंद कर देंगे और यहाँ पर मैंने सिर्फ कुकर की सीटी निकली है ।

इस्काॅन इसके अंदर ही है और अब हम इसको थोडा थोडा इस तरह चलते रहेंगे जैसे कि जो कौन है जो नीचे बैठ गए है वो अच्छे से ऊपर आ जाए ।

भूल जाये तो देखिए आप आवाज सुन सकते हैं ।

अब आवाज आना बंद हो गयी , बिलकुल ॅ ऑफ कर देंगे और हम ढक्कन खोल के देखेंगे तो ये देखें क्या मजेदार हाँ पॉपकॉर्न जो है वो बनकर बिलकुल तैयार हैं और अब मैं दिखाती हूँ कि हम इसके आगे काॅप हमें क्या करना है ?

हाँ , पॉपकॉर्न को निकालने के लिए मैंने यहाँ पर एक बडी सी छन्नी ली है और यहाँ पर है मेरे पास एक बहुत बडा सा और अब हम सारे मुँह है ठंडी में ट्रान्स्फर कर देंगे इस को अच्छे से लेंगे जिससे की जो भी फॅसने है वो निकल जायेगा ।

आपने देखा कितना गिल्ट कितना बढिया पॉपकॉर्न तैयार हुए हैं ।

बिल्कुल भी ऑइली नहीं है एकदम ड्राइव और एकदम क्रेस ।

ये देखिये तो जरूर ट्राई करें होप आपको बहुत पसंद है ।

अगली बार आपसे मुलाकात होगी कॅापी के साथ तब तक ऍम