Rasmalai Cake l रसमलाई केक I Eggless Rasmalai Cake I Pankaj Bhadouria

0.7 --> 69.23

अब हमारे ऍम तो फॅस के लिए मैं ले रही हूँ त्रि क्वॉर्टर , कप्स मट्ठा या जिसे हम छाछ कहते हैं और इसमें ॅ करुँगी ।

एक का चीनी तो जितना मैदा लिया है उतनी ही चीनी भी लेंगे ।

इससे अच्छे से आप मिक्स कर लीजिये और ऍम करेंगे ।

ॅ स्पून बेकिंग सोडा भी आधा टीस्पून बेकिंग सोडा और इसको मिक्स करके अब हम चार से पांच मिनट के लिए छोड देंगे ताकि बेकिंग सोडा और जो दही ऍफ है यानी कि मट्ठे कॅश है वो आपस में राॅक कर सके ।

तो जब आप देखेंगे कि इसके ऊपर ऐसी झाग आने लग गई है दिस मीन्स हमारा मट्ठा बेकिंग सोडा के साथ ऍम कर चुका है मेरे यहाँ पर ॅ तो आप ये इसमें मिला दीजिए और ये ऍम इसको हम अपने ड्राइ इन्ग्रीडिएंट्स में कर देंगे और इसे मिक्स कर लेंगे ।

विक्ली मिक्स ॅ तो यानी ॅ की जगह किसका फ्लेवर आया इलाइची और बाद आपका ॅ करेंगे इसमें ये रसमलाई का दूध ऍम टेकिंग अबाउट क्वॉर्टर कप , ये रसमलाई का दूध ऍम और इसे अपने बेकिंग डिश में आप निकाल लीजिए , इसे हम कर लेंगे ।

एक फॅमिली फॉर अबाउट थर्टी फाइव टू फोर्टी मिनट्स जब तक के अंदर तक पकने जाता है या आप चाहे तो उस से चार मिनट के लिए माइक्रोवेव करके निकाल सकते ऍम सोवन मुँह सिर्फ चार मिनट लगे ।

मुझे माइक्रोवेव और जैसे मैंने बताया एक सौ अस्सी डिग्री पे आप इसे पैंतीस मिनट तक पकाइए गा आपने अवन में या आप चाहे तो इसे ऍम कुकर में भी पका सकते हैं तो बस इसे ठंडा होने देंगे और जब तक ये ठंडा होता है तब तक हम अपनी क्रीम प्रिपेयर कर लेते हैं ।

क्रीम मैंने सॉफ्ट पीक स्टेज तक कर लिया है ।

ये विपिन क्रीम है और इसमें ॅ कर लिए है ।

कुछ बूंदें ॅ की भी और अब इसे मैं कर लेती हूँ ।

जब ये सिर्फ पीक स्टेज पे आ जाएगा तब मैं इसमें ॅ करुँगी ।

थोडा सा ये मिल्क और इसे फिर से हम ब्रश कर लेते हैं ।

अब इसे वॅार में कम से कम एक घंटे तक हम रख देंगे ताकि ये ऍसे मैंने अपनी क्रीम निकाल ली है और अब इसको मैं एक मिनट लिफ्ट फिर से कर लुंगी स्क्रीन को हम सिर्फ पीक स्टेज तक बीट कर लेंगे ।

यानी की इसके पीक्स बने जो कि एकदम हूँ ।

बिल्कुल ऐसे ॅ और अब स्क्रीन फॉर्म फील कर लेते हैं ।

अपने फॅसने मैंने लगा के रखा है ।

हाँ तो थोडी क्रीम जाएगी ऍम फॉर्म , आॅफर एशिन और बाकी क्रीम को मैं यूस करुँगी ले रिंग के लिए मेरा ठंडा हो चुका है तो अब इसको मैं ले उं कट कर लेती हूँ तो मैं इसके तीन स्लाइसिंग निकाल लूंगी ।

पहले सो यू शेप , नई आॅटो त्रि स्लाइस तो ये हो गई हमारी एक स्लाइस और इसी की तरह से दो सौं और कर लेती हूँ ।

तो आपने बोर्ड पे सबसे पहली ले ।

अगर हम रखते हैं आपने केक की और पहले इसे ब्रश कर लेंगे ।

थोडे से मिल्क के साथ ये जो रसमलाई का मिल्क है ।

इसके साथ आप चाहे तो ब्रश कर सकते हैं नहीं तो इसे हम थोडा सोच भी कर सकते हैं ।

सो ऍम डिसाइड री क्वाइट अराउंड त्रि टेबल सौं फॅस और इसपे क्रीम की एक ले इसे अपनी ऍसे आप स्ट्रेक कर दीजिए या फिर चाकू की मदद से कैसे भी मेरे पास यहाँ जो रसमलाई है इसको मैं छोटे छोटे टुकडों में काट करके इसके ऊपर डाल दूँ ।

ऍम वन मोर जैसे ऍम डालते हैं ठीक वैसे ही इस लाइक केक पर हमने ॅ कर दिया और अब इसपे रखेंगे हम फॅार माइके और इसे भी शो कर देंगे इस मिल के साथ वन साॅस इसमें थोडी सी क्रीम्स ॅ और इसपे ॅ करेंगे ।

रसमलाई ॅ ऍम इसे भी मिल शो कर लेंगे ।

इन सब को अजस्ट कर लीजिये , स्ट्रेट कर लीजिये और फिर इसके ऊपर एक ली क्रीम की याद करेंगे और ऐसे ही साइड में भी क्रीम आॅड कर दीजिये ।

फॅर थर्टी मिनिट्स टोमॅटो ऍम कहलाती है ।

इससे मैं इसके मुँह सा और फाइन कर देती हूँ और ये जो क्रीम मैंने पाइपिंग बैग में भर के रखी है , इससे मैं अपने को कवर करुँगी ऍम और ये कुछ ड्राइव रोज पॅाल हैं ।

इनको बीच में करुँगी और इसी के साथ करुँगी इसपे ये स्लिवर क्या हुआ पिस्ता यानी कि बारीक कटा हुआ और ये छोटी वाली अंगूरी रबडी है मेरे पास तो इसके ये टाइम बॉल उं ये लेते हैं और इनको प्लेस कर देते हैं अपने फ्लर्ट के बीच में और अब इसकी साइट्स पे भी ।

इसी तरह से ये ऍम कुछ बादाम के स्लिवर और साथ ही साथ में ये पिस टाॅल लगा देते हैं ।

फिनिश करेंगे नाइस बॉर्डर ऍम गिवइटअप कंप्लीट लुक तो लीजिये हो गया हमारा रसमलाई केक तैयार केक का केक मिठाई मिठाई है ना बढिया तो अगर आपको ये ऍम पसंद आयी तो भाई से लाइक जरूर कीजियेगा और मुझे ॅ लिख के जरूर बताइएगा ।

कैसी लगी आपको ?

और हाँ अगर आपने अभी तक मेरा यूटूब चैनल सब्सक्राइब नहीं किया है तुरंत कीजिये ताकि आपके साथ मैं शेर कर सकूँ ।

अच्छी अच्छी सी इंट्रेस्टिंग इंट्रेस्टिंग ऍम और ये ब्लॅड जरूर तब आइयेगा ताकि हर ऍम नोटिफिकेशिन आप तुरंत पहुँच जाए ।