Beef Tikka Boti Recipe _ Tikka Boti _ Very Easy Quick Recipe By Maria Ansari

रहीम क्या हाल है , कैसे है हमारी अंसारी और ये है आपका यूटूब चैनल मारिया अंसारी फट सीक्रिट तो फ्रेंड्स आज आपको मैं सिखाऊंगी बीस टिक्का घर पे बनाना घर के मसालों के साथ घर की चीजों के साथ की जब आप इसे बनाएँगे आपको बहुत मजा आएगा और आप बाजार का खाना भूल जाएंगे ।

कैसे बनेगा बहुत ही जूसी नरम मुलायम मक्खन की तरह खुशबूदार जायकेदार तो चलिए करते हैं शुरू करते हैं सबसे पहले हम बॉल लेंगे इसके अंदर हम डालेंगे एक कप दही मलाई वाला ठीक हो गया दही को आपने डाल के इसको अपने अच्छी तरह से फेंट लेना है तो ये लेजी दही को हमने फेंक लिया अब हम क्या करेंगे ?

अब इसमें हम डालेंगे पाउडर मसाले तो सबसे पहले डाला एक टी स्पून फॅमिली फ्लेक् एक टी स्पून इसमें हमने डाल दिया नमक वन फोर की स्पून इसमें हम डालेंगे हल्दी का पाउडर एक टीस्पून इसमें हमने डाल दिया खुश्क धनिया पाउडर वन फोर टी स्पून डाल दिया काली मिर्च का पाउडर और यहाँ पे हमने डाल दिया है दो से तीन चुटकी लाल मिर्च का पाउडर और यहाँ पे हम ने डाला है थोडा सा एक टी स्पून से हॉफ चाट मसाला ठीक हो गया ये हमने इसमें डाला है ।

थोडा सा कम साला ये हमने इसमें डाल दिया है ।

फॅमिली स्पून जीरा पाउडर ठीक है और यहाँ पे हमने डाल दिया है हॅाल स्पून कच्ची पाउडर ठीक हो गया सारे इसमें हमने पाउडर मसाले डाल दिए ।

अच्छी तरह से मिक्स कर लिया और अब इसमें हम डालेंगे बीस बीस की ये हमारे पास बूटी है ठीक हो गया एक किलो हमने बीस लिया है बोल इस इसको पंद्रह मिनट के लिए पानी और सिर के में भिगो के रखा फिर उसको वॉश किया ताकि इसके अंदर जो ब्लड वगैरह होता है वो निकल जाएगा ।

मैरिनेट करेंगे अच्छी तरह से और उसको कम से कम दो घंटे के लिए रखेंगे ।

और अगर आपने इसे पूरी रात के लिए रखना है फिर तो क्या ही बात है तो ये अब यहाँ पे इसमें हम डालेंगे ।

दो से तीन चुटकी फूट ऍम करना है ।

इस से ये होगा कि आपका जो बीस टिका है उसका कलर बहुत खूबसूरत आएगा ।

बहुत ही गोल्डिन सा मिक्स कर लिया ।

अब चलते है प्रेशर कुकर की तरफ से ये लाॅट करके रखा है एक घंटे के लिए और प्रेशर कुकर के अंदर ।

इसको हम डाल देंगे मॅन इसमें हम डालेंगे एक गिलास पानी का एक ग्लास पानी डाल दिया पानी के अंदर उसको मिक्स करेंगे अब प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करके इसको हमने चलाना है दस मिनट के लिए क्योंकि इसमें हम ने डाला है कच्ची पाउडर जो कि इस को बुला देता है तो जस्ट दस मिनट इसको लगाएंगे तो ये ले जनाब दस मिनट में हमने जो है प्रेशर खोल दिया है , गल चुका है अब इसका पानी ड्राइ करेंगे तो ये इस तरह से अपने सिक्के का जो पानी है उसको बिल्कुल आपने इस तरह से ड्राई करना है कि जस्ट खाली मसाला रह जाएगा ।

उसके बाद चलते हैं पॅन की तरफ पहन लिया इसमें हम डालेंगे कुकिंग ऑयल दो से तीन टेबल स्पून कुकिंग डाला इसको हमने इस तरह से फैला देना है ।

फ्लेम अपने यहाँ पे बिल्कुल मीडियम से भी लो रखना है और इधर कोयला है इसको स्मोक देने के लिए तो ये ले ऑइल में हम डालेंगे जो हमारा ये ले तो इस तरह से आपने डाल के अगर आपको फील हो तो आपने इसमें चम्मच हिला देना है ।

पहले वो इसलिए कि अब यहाँ पे आपने इसको छोड के कहीं नहीं जाना मोबील की बॉल हो रही है अपने मोबाइल ॅ नहीं करना किसी से बात नहीं करनी क्योंकि यहाँ पे पूरा कुक है , सबकुछ पका हुआ है तो ऐसे टाइम पे बहुत जल्दी मसाले के ऊपर कलर आ जाता है ।

बल्कि अगर आपने छोडा तो ये जल जाएगा बिल्कुल लो फ्लेम के ऊपर आपने इसको मिक्स करना है और जैसे ही आप इसे ऑइल के अंदर डालेंगे आप देखेंगे कि फॉरिन से इस तरह से टिक्के के ऊपर जो कलर है वो आना शुरू हो जाएगा ।

ये देखो ठीक हो गया दो मिनट बाद कलर आ गया अब यहाँ पे दरमियान में जगह बनाकर कटोरी देंगे उसमें हम डालेंगे जलता हुआ कोयला ।

दिल की तरह जलता हुआ कोयला इसमें डालेंगे हम ऑइल ये ले जाना अब इसको स्मोकी फ्लेवर देने के लिए ढक्कन लगा के इसको पांच मिनट के लिए हमने इस तरह से स्मोक देना तो ये लेना पांच मिनट हो गए ।

सारा कोयले का काम हो गया और ढक्कन हटा दिया ।

अब यहाँ पे हम ये जो गरम ऍम है इसको हटाएँगे और ये जनाब अब यहाँ पे आपका जो बीस टिका है अलहमदुलिल्लाह बिलकुल तैयार हो चुका है खुशबूदार टेस्टी मजेदार अब लेंगे प्लेट और प्लेट के अंदर हम जाएंगे ऍम इस तरह से तो खूबसूरत फॅार आपने लेने हैं अपने इस तरह से अन्यन रिंग्स लेने हैं ।

इसके साथ आपने खीरा रखना है आपने ऍम के स्लाइस रखने हैं ।

ये देखिये तो खुशबूदार बनाने के लिए ।

इसके अंदर हमने डाला था मसाला इसको सॉफ्ट करने के लिए ।

इसमें हमने डाला था ये ले जनाब इसमें हमारे रही आप जरा इसकी लुक चेक करें ।

तो अब आपको दिखाते हैं इसकी फाइनल लुक ।

तो ये लीजिये अलहमदुलिल्लाह माशाल्लाह माशाल्लाह का बीस टिका बन के तैयार है जो की बहुत खुशबूदार है ।

बहुत टेस्टी है बहुत ही नरम ।

जूसी और मक्खन की तरह मुलायम है तो इसके अंदर हमने जो डाला था कच्ची पाउडर उसकी वजह से ये सॉफ्ट हो गया था ।

जूसी बना है ।

इसी तरह से आप इसे बनाइये चाहे तो पूरी रात मैरिनेट करके रख सकते हैं तो जनाब बनाइए खाइए ॅ सब्स्क्राइब करियेगा ।

ॅ सो मच ॅ बाइ बाइ