Rasmalai Recipe With Milk Powder_Rasmalai Recipe_Eggless Rasmalai in Hindi

नेहा किचिन में आप सभी का स्वागत है ।

आज हम रसमलाई बनाएंगे मेरे पाउडर के साथ इसमें मैंने कोई ॅ नहीं किया है और ये मेरे मुँह फॅमिली है तो हम बनाएंगे रसमलाई ।

रबडी बनाने के लिए आपको सामग्री चाहिए एक ।

पाउडर ये वन फिफ्टी ग्राॅस वन फोर वन ऍफ टी स्पून मैदा ऍफ टी स्पून बेकिंग पाउडर वन टू टी स्पून रबडी बनाने के लिए आपको चाहिए दो कप दूध थ्री फोर कप मिल पाउडर दो तीन टेबल स्पून शक्कर पाँच काजू बारीक कटे हुए , पाँच छह पिस्ता बारीक कटे हुए , पाँच छह बाद हम बारीक कटे हुए ऍम इलाइची पाउडर और आपको केसर चाहिए ।

पंद्रह ।

ऍम सबसे पहले हम दो बनाएँगे ।

इसमें आप मिल्क पाउडर , बेकिंग पाउडर , मेरा वन टी स्पून गी से मिक्स कर दीजिए और अभी इसमें हम दूध हस्ते हस्ते थोडा थोडा डालेंगे और इस से मिक्स कीजिए ।

दो ।

सॉफ्ट बनना चाहिए ।

ये स्टिकी हो जाता है तो वरी इसका इसमें मैदा डालें ।

इससे बाइंड करता है अब देख सकते हैं दो बन चुका है इसमें वन टी स्पून घी डाल दीजिए थोडा अब आप देख सकते हैं दो बन चुका है ।

इसे हम लोग पाँच मिनट के लिए रख देंगे ।

और आप देखिए मुझे मिल पूरा वन फोर कप नहीं लगा है ।

ये दो या तीन टेबल स्पून लगा है ।

अब आप दूध में मिल्क पाउडर पहले ही मिक्स कर दीजिए , नहीं तो गर्म करके डालेंगे तो लम्बे पडते हैं ।

इसलिए इसमें अभी आप मिक्स कर दीजिए ।

अब आप देख सकते हैं मिनिट पाउडर मिक्स हो चुका है ।

इसे अब हम मोबाइल करेंगे ।

आप ऍम कर दीजिए और इसमें दूध डाल दीजिये और इसे बॉइल होने दीजिये वो हो जाएगा ।

तब हम शक्कर डालेंगे ।

इसमें मैंने फॅमिली नहीं लिया है ।

आप चाहे तो काॅल्स मिल भी डाल सकते हैं ।

अगर आप चाहे तो खाली दूध ले के भी उसे वन लीटर को वन फोर करके भी बना सकते है ।

रबडी मैंने इसमें मिल्क पाउडर है पर इसका टेस्ट भी उसे वैसा ही आता है ।

बहुत टेस्टी लगता है ।

अब आप इसमें शक्कर डाल दीजिए ।

सिस्टर कीजिये इसे थोडा ठीक करना है ।

हमें पर ये जल्दी हो जाता है क्योंकि मिल्क पाउडर जल्दी होता है ।

ऐसे टाइम नहीं लगता है और मीडियम एकदम लो फ्लेम रखिये ।

क्योंकि मिल्क पाउडर है तो लग जाता है नीचे से ।

इसलिए एकदम लो फ्लेम पे को बनाना है हमें अब इस से पांच मिनट हो चुके हैं ।

इसके हम बॉल बना लेंगे ।

जो साइज की आपको रसमलाई बनानी है वो साइज का अभी आप इससे प्रेस कर दीजिये ।

इस तरह से फॅस कर दीजिए ।

इस तरह आप बना लीजिए आपको इससे बडे चाहिए तो बडे भी बना सकते हैं ।

इसे बीच बीच में स्टर करते रहिए और साइड से भी निकलते रहिये ।

इससे हमें थोडा ठीक करना है ।

तब तक आप इसमें काजू , बादाम , इलाइची पाउडर सब डाल के मिक्स कीजिये और केसर भी डाल दीजिए ।

इससे कलर बहुत अच्छा आएगा और इसे लोग मीडियम फ्लेम पे ही रखिये ।

बीच बीच में स्टर कीजिये इससे सिर्फ पांच मिनट लगते पकने में और ये मेरे मुँह के रिक्वेस्ट मैंने ये बनाया है ।

वैसे भी अब आप देख सकते हैं काफी हो चुका है ।

अब इसमें हम यह पे हूँ ।

अब आप देख सकते हो ये बन चुके हैं अब इसमें अब आप इसमें सबको डाल दीजिये और एकदम लो फ्लेम पर अब इससे हम पांच मिनट के लिए ऐसे ही रखेंगे ताकि थोडे साइज में बडे हो जायेंगे ।

फुल्के इसे हिलाना नहीं है बिल्कुल भी आप देख सकते हैं उसका कलर भी कितना अच्छा है ।

बस इसे और एक मिनट हम रखेंगे और पहले से काफी फूल भी चुका है ।

आप देख सकते हैं और इससे लो फ्लेम पे ही रखिये नहीं तो ये ऍम हो जायेगा , टूट जाते हैं ये जल्दी से अब ये बन चूका है और फ्लेम ऑफ कर दीजिये ।

इसे एक बाउल में निकाल दीजिए ।

अब इसके ऊपर डाल दीजिए ।

ऍम ऍम कीजिए ।

आप देख सकते हैं कितना अच्छा बना है जिससे आप जरूर ट्राई कीजिये ।

अब आपका रसमलाई आपकी बन चुकी है ।

इसे एक बार जरूर ट्राई कीजिये और ये मैंने आपके लिए फॅमिली बनाया है ।

आपकी ॅ पर आपको कैसा लगता है ?

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