Mutton Tikka Recipe _ Delicious Mutton Tikka by Mubashir Saddique _ Village Food Secrets

बिस्मिल्लाहिर हमारे ही मसला मालिक को मूवी आपकी किस्मत में हाजिर है ।

आज हम बनाएंगे मटन सिक्का बडा ही मजेदार बनता है ।

बनाना भी बहुत ही आसान है ।

तो आइए देखते हैं मटन टिका बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की जरूरत है और ये कैसे बनाया जाता है ।

एक किलो मटन ले लिया इसमें शंगरीला का सिर का डालेंगे , थोडा सा थोडा नमक डालेंगे और अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे और आप बाकी मसाला तैयार कर लेंगे ।

थोडा जीरा ले लेंगे ।

थोडी काली मिर्चे अच्छी तरह पीस लेंगे ।

दही डालेंगे लाल मिर्च थोडी सी हल्दी नमक क्योंकि पहले से डाला है तो थोडा सा ही नमक डालना ।

इसमें घोष को पहले नमक लगा लिया मिस मिल रहा है मिक्स करेंगे ।

अब हम इसमें गोल डालेंगे हूँ और अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे और अब हम इसे ढककर फ्रिज में रख देंगे ।

तीन से चार घंटे के लिए मेरिनेट होने के लिए अलाॅट किए हुए चार से पांच घंटे हो गए हैं तो अब हम इसमें सिंगर इला का सोया सॉस डालेंगे ।

थोडा सा इससे मजा जो है थोडा बढ जाएगा , मिक्स कर लेंगे और थोडा कुकिंग ऑयल डालेंगे ।

अच्छी तरह मिक्स करेंगे अहमदुल्ला कोयले जो है जला लिए हुए हैं ।

अब हम सलाखों पे मटन को लगा लेंगे ।

हाँ लाखों पे लगाने के बाद कोयले पर रख देंगे इसमें बिस्मिला थोडा थोडा कुकिंग ऑयल लगा लेंगे ।

हमदुल्लाह मटन टिक्का जो बडा ही जबरदस्त माशाल्लाह तैयार हुआ है और अब हम अब्बूजान को सर्व करेंगे ।

हाँ जी हाँ जी मुँह आप सबको दुनिया और आप की तमाम खुशियाॅ आप सब पर अपना करम फरमाए ।

मुँह आप सबको अपनी रहमतों के सारे में रखिये ।

बहुत सारी दुआओं के साथ को दीजिए ।

इजाजत अपना बहुत सारा ख्याल रखिएगा ।

दोनों में याद रखियेगा ऍफ इज