Bread Malai Dessert Recipe_ Instant Malai Cake _ सिर्फ 2 कप दूध से बहुत स्वादिष्ट इंस्टेंट मलाई केक

हाइब्रि वन मैं , शिवांगी और आप सभी का बहुत बहुत स्वागत हैं फॅार किचिन में तो ये देखिए फॅस सूपर डील एशिन बहुत ही ज्यादा क्रीमी और बेहद टेस्टी इंस्टा ब्लॅड गाइड देखने में और खाने में ये वाली मुँह जितनी ज्यादा ऍम पिंग है ना इसको बनाना उतना ही आसान है ।

इनफैक्ट केवल तीन से चार मेनिंग ग्रीन से बन के रेडी होती है ।

बहुत फटाफट मुश्किल से दस मिनट लगता है इसको बनाने में और स्वाद में और सूरत में ये इतनी लाजवाब आप इसे अपने गेस्ट को सर्व कर सकते हैं , किसी भी स्पॅाट बना सकते हैं बस आपकी वाहवाही करते नहीं थकेंगे लोग तो चलिए जल्दी से शुरू करते हैं ऐसे बनाना हमारी ब्रौं बनाने के लिए सबसे पहले मैंने एक फॅस और इसमें मैं डाल रही हूँ ।

दो कब से एक चौथाई कप कम दूध मतलब दो कप दूध मुझे डालना था उसमें से एक चौथाई कप दूध मैंने काम रखा है और इसी के साथ हम इसमें ॅ कर रहे हैं ।

पांच बडा चम्मच शक्कर और आधा चम्मच इलायची पाउडर गाइड इससे बहुत अच्छा टेस्ट आता है ।

तो अभी सारी चीजों को एक साथ में हम मिक्स कर देंगे और मिल्क में हम एक अच्छा सा उबाल आने देंगे ।

इसलिए हमने पाँच अभी तेज की हुई है ।

तो ये देखिए गाइड दूध उबल ने लगाए अच्छे से तो हम क्या करेंगे जो किनारों में मिल्क लग रहा है ना मलाई जैसी चिपक रही है उसको हम स्क्रेप करके मिल्क में ले आएंगे ।

मतलब मिल्क में डालेंगे क्योंकि इससे काफी ज्यादा क्रीमी टेस्ट आता है ।

आॅफर मैंने ना फुल क्रीम दूध लिया है ।

इससे जो टेस्ट होता है ना वो बहुत ज्यादा रिच हो जाता है ।

तो अभी ऍम ने कर दिया है मीडिया और इस मिल को अभी हम करीब चार से पांच मिनट तक इसी तरह से उबलने देंगे ।

डिजर्ट बनाने की आगे की तैयारी के लिए एक पोल पे मैं ले रही हूँ दो बडा चम्मच कस्टर्ड पाउडर और साथ ही में इसमें ॅ कर रही हूँ वो एक चौथाई कप मिल जो कि हमने पॅन में डालते हुए बचाया हुआ था ।

पहले से और अभी मिल और कस्टर्ड पाउडर को बिलकुल अच्छे से मिक्स करेंगे ताकि इसमें एक भी लंबा एक भी काटना रह जाए ।

एकदम स्मूद स्लरी बनानी है हमें और ये देखिए बिल्कुल स्मूद स्लरी बन चुकी है ।

दूसरी तरफ जो मिल्क है ना वो भी और अच्छे से उबल चुका है ।

पहले ऍम थोडा सा ज्यादा गाढा हो गया है तो अभी जो कस्टर्ड की स्लरी हमने बनाई है ना वो सीधे हम ट्रान्स्फर कर देंगे मिल्क में और जैसे ये कस्टर्ड ही जाएगी तुरंत हम इसे चलना शुरू कर देंगे ।

मिल को आज को अभी मैंने लो रखा हुआ है और हम इसे चलते जा रहे हैं ।

और ये देखिएगा साथ में मैं चाय पीती जा रही हूँ , रेसिपी बनाते बनाते हैं और वो भी ग्लाॅस में ।

तो फॅमिली मुझे बताएगा कि आप में से कौन कौन मेरी तरह ग्लाॅस भी चाय पीता है ।

चलिए वापस अपनी रेसिपी पे आते हैं तो अभी कस्टर डालने के बाद ही देखिये ठीक से हो रहा है तो बस ऐसे दो से तीन मिनट तक आपको थोडा सा और पकाना है और इन बिटवीन यहाँ पे मैं थोडे से करीब दो बडा चम्मच नट्स यानी कि मैंने यहाँ पे ऑनलाइन किया हुआ है ।

वो चॉप करके मैंने इसमें डाल दिया है ।

इससे नटी फ्लेवर आएगा और बस एक दो मिनट तक और इसको चलाएंगे पकाएंगे और तब तक कस्टर्ड का जो कच्चापन वो भी चला जाएगा ।

और ये देखिये डिजर्ट के लिए हमारी क्रीम बनके बिलकुल अच्छे से तैयार हो चुकी है तो गैस मैंने ऑफ कर दी है और अभी स्क्रीन को हम ठंडा हो जाने देंगे ।

यानी कि रूम टेम्प्रेचर पे आने देंगे न अब मैंने यहाँ पे ले ली है ।

छह स्लाइस इस ब्रेड के तो गाइड ये मीडियम साइज फॅस हैं और इन छह ब्रेड से टॅाक यानी कि बारह मुँह बनेंगे ।

तो सबसे पहले इन ब्रेड के किनारों को जो ब्राउन कलर के किनारे हो उन सबको हमें कट करके अलग कर लेना है ।

तो जो हाइट पोर्शन है ना वो हमें चाहिए मुँह के लिए ।

और साथ ही यह जो ब्राउन पोर्शन निकला है ना जिसको हम फेकेंगे नहीं ।

इसे हम मिक्सी में पीस के इसके क्रम्प्स बना सकते हैं और कोई भी स्माॅल बनाते टाइम उसको वोट कर सकते हैं ।

उँची बनते हैं इससे और दूसरी तरफ जो क्रीम हमने बना के रखी थी वो भी अभी तक ठंडी हो चुकी है ।

तो इसको मैंने एक बोल में ट्रान्स्फर कर दिया है और इस बोल को उठा करके अभी हम जा के रख देंगे फ्रिज में अच्छे से और ठंडा हो जाने के लिए ।

जब तक की हम डिजर्ट बनाने की दूसरी तैयारियां करते हैं ना अभी मैंने ले लिया है ।

एक्सॅन बोल इसमें मैं डाल रही हूँ एक बडा चम्मच पिसी हुई शक और साथ ही इसमें जाएगा एक बडा चम्मच मिल्क पाउडर ।

अगर मिल्क पाउडर नहीं अवेलेबल है तो रहने दीजिएगा कोई ज्यादा फरक नहीं पडता इससे और साथ ही में ये देखिए घर के दूध की जो निकली हुई मलाई है ना गाडी से मलाई वो मैं ले रही हूँ यहाँ पे दो बडा चम्मच और अभी इन सारी चीजों को हम बोल मैं बिलकुल अच्छे तरीके से मिक्स कर लेंगे ताकि अच्छे से वॉल कंबाइंड हो जाए ।

वापस आएंगे ब्रेड स्लाइस इसपे और अभी विडियो दिखाया गया तरीके से हम एक एक ब्रेड स्लाइस पे ये मीठी मलाई लगाते चले जायेंगे और दूसरी ब्रेड से इसको हम कवर कर देंगे और स्टिक कर देंगे ।

उसको अच्छे से इससे क्या होगा की दो ब्रेड स्लाइस इसमें एक दूसरे के साथ में अच्छे से चिपक जाएंगे और साथ ही में जो हमने ये मीठी मलाई बनाई है ना इसका भी बडा अच्छा सा रिच सा टेस्ट आएगा तो सिमिलर तरीके से हमने तीन साॅस बना लिए हैं न अब हम लेंगे एक चाकू और विडियो में दिखाए गए तरीके से जो दो दो ब्लॅड हमने चिपकाई हुई ना साथ में उनको हम चार चार पोर्शन में डिवाइड कर लेंगे तो डायग्नल दो काट लगाएंगे ।

और ये देखिये हमें एक्सॅन चार ट्राइंगल इस तरह के मिल जाएंगे और बिलकुल सेम तरीके से हमने सारी की सारी ब्रेड स्लाइस इसको कट कर लिया है और हमें ॅ के जैसे मिल गए हैं तो अभी मैं फिर से वही सेम बोल ले लिया है जिसमें हम मीठी मलाई बनाई थी और इसमें हम डालने है एक बडा चम्मच शक्कर और करीब एक तिहाई काॅल दूध शक्कर और दूध को मिक्स कर लेंगे आपस में और अभी जो ब्लड के ट्राइंगल हमने बना के रखे थे ना वो अग्रीम ब्रौं एक एक करके हम इस मिल्क में डालते जायेंगे हल्का सा डीप करेंगे इसको दोनों तरफ से ताकि कोट हो जाये मिल्क से और उसके बाद उसको निकाल निकाल के एक सर्विंग डिश में या फिर प्लेट में रखते जाएंगे बस गाइड ध्यान आपको ये रखना है कि ये बॅाल है ना जो वो अच्छे से मिल्क से कोट हो जाए ।

बहुत ज्यादा देर के लिए मिल्क में नहीं रखियेगा अदर वाइज जो ब्लॅड है ना वो एकदम सॉफ्ट पड जाएगी ।

उसको उठा के रखना मुश्किल हो जाएगा तो सारे बॅाल प्लेस करने के बाद प्लेट में अभी हमने जो कस्टर्ड वाली क्रीम बना के रखी थी ना उसको फिर से निकाल लिया है ।

ये अभी तक अच्छे से ठंडी हो गई है और बस हमें हर एक ब्रेड के ट्राइंगल को इस कस्टर्ड क्रीम से कवर कर देना है ।

मतलब जैसे हम रसमलाई के रस को डालते हैं ना रसमलाई के ऊपर ।

उसी तरह से हमें हर एक ब्रेड स्लाइस पे स्क्रीन को फोर कर लेना ।

फॅमिली है बहुत ही क्रीमी इन तो मुँह बन चुकी है और फाइनल स्टेप में बस हम हर एक कुँए आॅपरेट कर लेंगे और कटे हुए बादाम , पिस्ता और केसर से फॅमिली होती है ।

आपको जैसे पसंद हो आप ऐसे कर सकते हैं ।

फॅमिली है तो मुँह कीजियेगा , शेयर कीजिएगा इसको अपने सारे ऍप्स में और ऍम को सब्स्क्राइब करना बिल्कुल भी नहीं भूलेगा ऍम ताकि मेरे नए विडियो नोटिफिकेशिन आपको सबसे पहले पहुँचती रहे ।

ये देखिये हमारी सूपर टेस्टी , सूपर , अमेजिंग और बहुत ही ज्यादा ईजी ब्रौं ब्रौं बनके बिलकुल तैयार है गाइज यह बनाने में आसान है मुँह इसे ट्राइ जरूर कीजियेगा ।

इतनी ज्यादा टेस्टी बनती है कि कोई ॅ नहीं कर सकते कि आपने इसको इतने कम टाइम में इतने कम समान से इतने आसान तरीके से बना के तैयार किया है और बस गाइड इसे अपने मन चाहे तरीके से आप सर्व कर सकते हैं तो जरूर ट्राई कीजियेगा ।

इसको बनाना ॅ सो मच हाँ चिंग ऍम ।