Nawabi Chicken Boti Fry _ जबरदस्त सॉस वाला नवाबी चिकन बोटी फ्राई कैसे बनाएं

हाँ तो फ्री वन कैसे हैं आप लोग तो आदमी शेर कर रहे आप सभी के साथ में नवाबी चिकिन बाँटी ।

फ्राई बनाने की रेसिपी जोकि एक नई स्टाॅप पी है ।

इसे आप भी एक बार जरूर ट्राई कीजियेगा ।

बहुत डिलीशियस बहुत लाजवाब बनती है और बनाने में बहुत ही आसान है ।

चलिए कैसे बनाना है इसको सीख लेते हैं ।

मैंने यहाँ पे बोनलेस चिकन लिया है ।

फाइव हंड्रेड ऍम जिसको मैंने बोटियों में कटवाया हुआ है ।

इसमें अब मैं लहसुन और अदरक की पेस्ट डाल रही हूँ ।

तकरीबन ऍफ टेबल स्पून साथ में आधे लेमन जूस डालूंगी ।

ये पूरा ऍम जूस है ।

इसी के साथ मैं इसमें ॅ कर रही हूँ ।

हरी मिर्ची क्रश कर कर ये पेस्ट बनाकर डाली है मैंने इस से बहुत ही अच्छा फ्लेवर आएगा चटपटा पन आएगा इसमें ऍफ टी स्पून काली मिर्च का पाउडर डालूंगी मैं ।

इसी के साथ मैं इसमें मिर्च का पाउडर भी डाल रही हूँ ।

अगर मिर्चे नहीं है तो सिर्फ काली मिर्च पाउडर से भी काम बन जायेगा ।

इसी के साथ मैं इसमें हरा धनिया डाल रही हूँ ।

थोडा सा अब इसमें हमें बाइंडिंग ऍम करनी है जिसके लिए वन टेबल स्पून कॉन्सलर और वन टेबल स्पून मैदा डालना है ।

हमे इन दोनों से बहुत अच्छी बाइंड पकड लेती है और इसी के साथ मैं इसमें डालूंगी ।

एक अंडा तो अब मैं इसमें नमक ॅ कर रही हूँ ।

अभी तक मैंने इसमें नमक नहीं डाला था तो हाथ सुंदर टेस्ट के अकॉर्डिंग एक छोटा चम्मच नमक डाली है मैंने और अब इन सारी चीजों को इकट्ठा में मिला लेना है ।

यहाँ पे अगर आपको लगे कि ये कोटिंग अच्छी सी बनी नहीं है तो या तो मैदा या कौनसा आप एक टेबल स्पून और ऍम कर सकते हैं ।

मैंने इस तरह से डालकर उसको अच्छे से मिला दिया है और अब इसको दस मिनट के लिए मैं रस दूंगी ।

इस से ये मैरिनेट हो जाएगी ।

ऍफ में हमें ऑयल गरम कर लेना है तो ऑइल भी गर्म हो गया है और ये ऍम भी हो गया है तो अभी हमें एक पीस लेना है ।

ये जो बाइंडिंग है इसके इसमें अच्छा उसको कोड करना है और यहाँ पे डाल देना है ।

इस तरह से ये पकोडा जो है ना ।

अभी स्टेज पे जो बन रहा है बहुत ही टेस्टी लगता है और ये व्हाइट पकोडा बनता है ।

इसमें बहुत सारे फ्लेवर ॅ बहुत टेस्टी लगता है तो ये रेसिपी पूरी दो हाॅफ में है ।

दो स्टेप में पूरी होती है लेकिन ये जो मैंने पहला स्टेप क्या उसको फ्राई करने का ?

ना आप इस पॉइंट तक भी इसको रख सकते हैं और इस तरह से ये पकौडा बना सकते हैं ।

आपको बहुत लगेगा ।

यकीन नहीं आता तो आप एक बार ट्राई करके देखिएगा ।

अभी यहाँ पे लगातार फ्लेम हाइ रखी हुई है ।

मैंने और हाई फ्लेम पे मैं इसकी साइड चेंज कर रही हूँ और इसको बहुत अच्छे से फ्राई कर लूंगी ।

जैसे हम पकौडा टिपिकल फ्राई करते हैं बस वैसे ही हमें उसको फ्राई करना है लेकिन इसका जो ॅ वो डिफरेंट है जैसे उसका टेस्ट अलग आता है और ये बहुत ही लाजवाब बनकर तैयार होता है ।

देखिये ये बिल्कुल अच्छा फ्राई हो गया है ।

गोल्डन कलर इनके ऊपर आ गया है तो अब मैं इसको स्ट्रेंजर पे निकाल लेती हूँ ।

सारे पकोडा पीस फ्राई हो गए हैं और बहुत ही अच्छा कलर आया है ।

इसी तरह ऍम हमें डालना है जो भी थोडा बच जाएगा उसको दो बार करके मैंने फ्राई किया है तो इसे भी इसी तरह से डाल दिया फ्लेम वापस से मैंने हाइ करी और तेल को गर्म कर लिया जिससे अच्छा सा ये फ्राई हो जाए वरना ही हो जाएगा और ये पकोडा अच्छा नहीं बन पाएगा ।

तो आप इस हद तक इस पकोडे को फ्राई कर कर भी इस को कम्पलीट कर सकते हैं ।

सॉस में डालना नहीं डालना वो आपकी चॉइस है ।

यहाँ तक भी आप इस रेसिपी को बनाना हैं ।

बहुत जबरदस्त लगती है आप एक बार इसे जरूर ट्राई कीजियेगा ।

आपको भी बहुत अच्छा लगेगा ।

मैं साॅफ्ट में आ रही हूँ जहाँ पे हम एक सॉस बनाएंगे ।

सॉस बनाने के लिए हमें एक पॅन लेना होगा जिसमें हमें वन टेबल स्पून बटर डालनी है ।

बटर में मैं लहसुन डाल रही हूँ ।

गार्लिक और बटर का कॉम्बिनेशन जो है ना बहुत ही अच्छा होता है , मॅन है क्योंकि बहुत टेस्टी लगता है तो गाँव लिक बटर डालने के बाद में उसमें थोडा सा मैं जिंजर भी डाल रही हूँ और इन दोनों को मैं सोते कर ले रही हूँ ।

हल्का सा ये जब सोते हो गए कलर आ गया है गाँव लिख की बहुत अच्छी बनने की खुशबू आ रही है तो इस पॉइंट पे मैं ॅ करुँगी क्रीम क्योंकि मैं ॅ कर रही हूँ ।

यहाँ पे क्रीम से ही ये सॉस बनेगी जो की बहुत डिलीशियस लगेगी तो क्रीमी सॉस के साथ में ये क्रिस्पी क्रंची पकोडा बहुत अच्छा कंबिनेशन ॅ तो इसे जरूर ट्राई करें अब यहाँ पे इसमें माॅ कर रही हूँ मैं जो कि मैंने वन टेबल स्पून फॅमिली है और इन दोनों को मैं अच्छे से इसमें मिला दे रही हूँ ।

यहाँ पे क्रीम और मुँह अच्छे से मिक्स करना है इसमें कोई भी लंबी नहीं रहना चाहिए और फ्लेम लो रखियेगा लो फ्लेम पे ये कुछ हो रहा है इसी टाइम पे मैं इसमें डाल रही हूँ कुटी हुई मिर्चे क्योंकि मैंने आपको बताई तो ये ऍफ टी स्पून मैंने यहाँ पे डाला थोडा सा नमक भी डाला है क्योंकि नमक थोडा सा लगेगा क्रीम ॅ डाला है तो अपना फ्लेवर है उनका लेकिन थोडा सा बाॅन्ड करेंगे यहाँ पे अब इसमें मैं थोडा सा पानी कर रही हूँ जिससे ये अच्छे से मिल जाएगा और अच्छा ग्रेवी में बॉल आ जाएगा ।

अब ये देखिए सॉस बिल्कुल अच्छा सा टिकन होना शुरू हो गया है और इसमें लंबी नहीं है ।

बहुत अच्छी खुशबू आ रही है ।

लहसुन कि और बहुत ही अच्छा ये फ्लेवर दे रहा है तो अब इसमें हमें डालना है बटर और चीज यहाँ पे चीज टोटली ऑप्शनल है लेकिन डालेंगे तो टेस्ट बहुत अच्छा आएगा ।

यहाँ पे मैंने फॅस करिए ।

आप जो भी चीज चाहे यूस कर सकते हैं माॅस् करके भी यूस कर सकते हैं और बटर के साथ में यहाँ पे इन दोनों चीजों को हमें अच्छे से मिला देना है तो नमक मैंने एहतियातन थोडा सा डाला था फ्रेंड क्योंकि चीज भी थोडी सॉल्टी होती है ।

बटर में भी सॉल्ट होता है तो यहाँ पे आप नमक चक्कर डालिये गा और इस सॉस को लगातार कुक कर लीजिए ।

अभी मैंने फ्लेम हाइ करिए और देख सकते हैं ।

आपके सॉस में बहुत अच्छा सा बॉयल आ गया है ।

इसी तरह का हमें रोलिंग बॉयल आना चाहिए सॉस में और जब तक ये कुक हो जाती है जब सॉस रेडी है , सारी चीजें डल गई हैं तो अब हमें इसमें हमारा फ्राई किया हुआ सारा चिकन डालना है तो क्योंकि ये नवाबी चिकन बाँटी फ्राई बन रही है तो अब मैं इसको इस सॉस में कोट करुँगी बिलकुल अच्छे से जिससे और भी ये चीज भी क्रीमी टेस्टी सा हो जाएगा और बहुत ही जबरदस्त टेस्टी सा लगेगा ।

तो अगर आप ड्राइव चाह रहे हैं तो थोडा ड्राइव भी रख सकते हैं ।

थोडे ग्रेवी में भी डाल सकते हैं , मर्जी आपकी है आप खुद जैसा चाहे वैसा बना सकते हैं ।

इसे थोडा सा गार्निश करुँगी मैं हरे धनिये से जिससे कलर बहुत प्यारा जाएगा और ये जबरदस्ती हमारी नवाबी चिकिन बोटी बनकर बिलकुल तैयार है जो की बहुत टेस्टी लग रही है और खाने में बहुत टेस्टी ॅ एक बार जरूर बनाया आपको कैसी लगी मैं उसपे मुझे जरूर बताइएगा ।

लगातार से उसको भूनते रहे जब तक ये पूरा सॉस में कोट नहीं हो जाए और बहुत अच्छे से देखने नहीं लगे क्योंकि हमने चीज डाला है इसमें ये थोडी ठण्ड होने के बाद में चीज चिपक सी जाती है लेकिन ये बहुत टेस्टी लगेगा ।

होप फुल्ली आप इंजॉय करेंगे इसे आप और आप इसको ना गरमा गरम खाएँ ज्यादा टेस्टी लगेगा ।

इसको ठंडा मत होने दीजिए क्योंकि इसमें चीज जला हुआ है तो ये जबरदस्ती हमारी नवाबी चिकन बोटी फ्राई बनकर तैयार है ।

फ्रेंड खाने को स्टार्टर पे इसे जरूर बनेगा ।

अगर मेहमान आ रहे हैं कुछ नया बनाना है ।

ये रेसिपी जरूर ट्राई कीजियेगा ।

तो चलिए फिर मिलूंगी फॅमिली नहीं धमाकेदार जबरदस्त रेसिपी लेकर जब तक आप ॅ कीजिए अच्छी लगी विडियो तो उसको लाइक और शेयर जरूर कर दीजियेगा ।

ऍम को जरूर तब आइयेगा फिर मिलूंगी ।

ऍम तब तक अपना ख्याल रखिये तो हमें याद रखियेगा बाॅलिंग