BBQ Seekh Boti _ Beef Boti Recipe By Chef Hafsa _ Hafsas Kitchen

फॅमिली मतलब वही राॅड सा ।

और आज मैं आप लोगों को बनाना सिखाउंगी ।

बहुत ही डिलिशियस कब उठी ?

मगर इतने हर घर में बाहर भी होता है और अगर आप के पास फॅमिली ना हो तो लॅाक आपको काफी प्रॉब्लम हो सकती है ।

अच्छी बीस का बूटी बनाने में आप इस रेसिपी को फॉलो करके बहुत ही डिलिशियस चटखारेदार एकदम जायकेदार से गोटी घर में बना के तैयार कर सकते हैं ।

और आज के इस विडियो में मैं आप लोगों को अंगेठी का भी सेट अप बताउंगी ।

किस तरह से बगैर मिट्टी के तेल के आप अंगेठी को सेट कर सकते हैं , कोयले को जला सकते हैं तो बहुत ही मजेदार साॅस को बनाना ।

स्टार्ट करते हैं तो बीस का बूटी बनाने के लिए हम इस्तेमाल करेंगे गाय फॅालोइंग ये ना गाय के कमर के हिस्से का गौर सॉफ्ट होता है और बहुत ही आसानी के साथ एक के में बाइक में गल जाता है और जब कि इसका साइड का भी अच्छा होता है ।

हम बकरा ईद में क्या करते हैं कि कोई भी हिस्से का गोश्त जो है वो ले लेते है , उसका भाई भी क्यों बना लेते ?

ट्रू के बंदी जाता है अगर आप उसपे , पपीता वगैरह लगा के उसको काफी टाइम के लिए रख दो तो वो सॉफ्ट हो जाता है ।

लेकिन अगर आप चाहते हैं टिक्का बनाना तो आपको इस तरह से घर ऍम इस्तेमाल करना है तो यहाँ पे मेरे पास तकरीबन आधा किलो बीस है इसको मैं क्या करुँगी सिंपल इस तरह बूटी में काट लूंगी जिस तरह से बाइट सौं टिका बूटी के वैसे इस तरह से हम बीस की रोटी बना के हम इसको एक बर्तन में निकाल लेंगे ।

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आधा लीमोयने छोड के हम इसमें ऍफ कर लेंगे ।

मस्टर्ड पेस्ट कर लेंगे ।

हम इसमें तकरीबन ऍन थोडा सा ऑइल और इसको हम अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे ।

अच्छा यहाँ पे हम एक और चीज करेंगे ।

हम यहाँ पे तकरीबन वन टेबल स्पाॅट कर लेंगे ।

टोमॅटो केचप से इसमें हल्की सी स्वीट मिस आएगी ।

अब हम इसको कवर करके एक घंटे के लिए फॅमिली होने के लिए रख देंगे ।

बीस छोटी को हम अंगेठी पे पकाएंगे तो आज मैं आप लोगों को कोयला जलाने का तरीका बताउंगी अंगेठी सेट करने का ।

वो भी बगैर मिट्टी के तेल के बहुत ही सिंपल तरीका होता है ।

उसके लिए हम क्या करेंगे ।

सबसे पहले हमें चाहिए होगा कोयला कोयला हमें तकरीबन एक किलो चाहिए होगा ।

अब एक किलो कोयले में से हम इस तरह सबसे पहले जो भी दो बडे पीस इस होंगे उसको हम आँख में अच्छे से जला के गर्म कर लेंगे ।

इसको हमें अच्छी तरह से जला लेना है ।

एकदम अच्छे से इसको गर्म कर लेना है ।

जब कोयला इस तरह अच्छे से गर्म हो जाएगा तो हम इसको बहुत ही केर फली क्योंकि कोयला जो है वर्क है , फटता भी है तो आपको बहुत ही एहतियात से कोयले के साथ काम करना है ।

तो जब कोयला इस तरह अच्छे से गर्म हो जाएगा तो यहाँ पे मेरे पास अंगेठी पडी हुई है ।

ये पिछले साल की अंगेठी है और यूस कर के इसी तरह की हालत हो जाती है ।

अब हम अंगेठी के ऊपर इस तरह से सबसे पहले गरम कोयले रखेंगे और उसके बाद इस तरह से बाकी के कोयले इसके ऊपर या किस को अच्छे से कवर कर लेंगे ।

फिर हम इसको इस तरह से हवा देंगे और इस तरह से हवा देते रहेंगे जो नीचे गर्म कोयला है ना ।

उसकी वजह से ऊपर के तमाम कोयले भी अच्छी तरह से जल जाएंगे ।

अब इसी तरह से आप इसको हवा देते रहे ।

कोयला जो है वो अक्सर फॉरेन से आप पकड लेता है ।

लेकिन अगर ना पकडे आपको आपको क्या करना है ।

सिंपल एक पेपर जला के इसके दरमियान में रख दें ।

जब एक दफा इस तरह से कोयले में आप जलना स्टार्ट हो जाए तो ये अच्छे से तमाम कोयले को जला लेगा ।

बस हल्की हल्की सी आप हवा देते रहे ताकि कोयला जो है वो देखता रहे और उससे ना अच्छी सी तमाम कोयलों पे आग लग जाती है ।

एक घंटे के बाद हम इसको फिर से निकाल लेंगे और इस तरह से सीखो में इस तरह से डाल देंगे हम इसको कोयले पर पकाएंगे ।

जिस तरह से ट्रडिशनल पकाया जाता है कोयलों पे इस तरह सीखो में बोलती डाल डाल के हम एक तरफ रखते जायेंगे अब देखिए कोयलों को मैंने इस तरह से स्प्रेड कर लिया है ।

तमाम कोयले जल रहे हैं देखिये बगैर मिट्टी के तेल की बहुत ही आसानी के साथ आप इस तरह अंगेठी का सेटअप तैयार कर सकते हैं घर में अब देखिए हमें सांस इसके ऊपर सीखे रखेंगे और इसको हल्की हल्की हवा देते हैं ।

गीता के नीचे से कोयला जो है वो रहता है ।

मुँह जाएगी तो हम इसकी साइड चेंज कर लेंगे ।

इसके ऊपर लगाएंगे ऑइल और दूसरी तरफ से भी उसको पकने देंगे ।

अब इस तरह हम दोनों तरफ से उसको अच्छे से पका लेंगे ।

हमें इसको तकरीबन बीस से पच्चीस मिनट के लिए पका लेना है ।

अगर आपको लगे कोयला ज्यादा गया मैं तो आप इसको थोडा सा साइड पाॅवर कर सकते हैं ।

और आप देखिये मशवरा से कितने बेहतरीन तरीके से ये बार्बी क्यू हो रहा है ।

इसके ऊपर मार्क्स भी बहुत अच्छे आए हैं ।

और ये देखिए यहाँ पे हमारे बहुत ही डिलिशियस सीबाई फोर्टी जो है वो तैयार हो चुकी है ।

बहुत ही बेहतरीन सी कुक हुई और माशाल्लाह बहुत ही अच्छी मुझे खुशबू आ रही है इस तरह से हम इसको प्लेट में निकाल लेंगे और इसको पूरी पराठा के साथ या फिर नान के साथ सर्व कर लेंगे ।

साथ में कॅश नहीं रखेंगे और सॉफ्टवेर के साथ हम इसको ऍफ कर लेंगे ।

तो इस तरह से आप बहुत ही डिलिशियस सी कब उठी अपने घरों में बना के तैयार कर सकते हैं ।

देखिए कितनी बेहतरीन सी कुक हुई है और इसका जायका भी बहुत ही अमेजिंग है ।

अगर आपको इस बहुत ही डिलिशियस सी बी बोसॅन दाई तो आप इस वीडियो को लाइक कीजियेगा ।

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