https://www.youtube.com/watch?v=yo9Ws--abS8
BBQ Night With Family _ EID DAY BBQ _ Eid Dawat Special _ Mubashir Saddique _ Village Food Secrets
बिस्मिल्लाहिर ही मतलब मालिक को मुँह आपकी किस्मत में हाजिर है ।
आज सब घर वालों की फरमाइश है की बार्बी क्यू बनाया जाए ।
रात को तो उस की तैयारी करेंगे तो देखते हैं आज बार्बी क्यू में घरवालों के लिए क्या क्या बनाया जाता है और इसके लिए हमें किन किन चीजों की जरूरत है ।
बिस्मिल्लाहिर हमारे तो सबसे पहले सब बस मिर्च काट लेंगे ।
ऍम हरा धनिया , नींबू नहीं छोडेंगे ।
बिस्मिल्लाहिर मान रही तो इन सारी चीजों को अच्छी तरह पीस लेंगे ।
सारी चीजे अच्छी तरह पिस गई हैं ।
दही डालेंगे , क्रीम डालेंगे , मिलइ बिस्मिल्लाहिर नमक डालेंगे ।
पिसी हुई कालीमिर्च अच्छी तरह मिक्स करेंगे ।
हाल हमदुल्ला सारी चीजें अच्छी तरह मिक्स हो गई है ।
मुर्गी ले लिया बगैर हड्डी के ये इसमें डालेंगे ।
अच्छी तरह धोने के बाद इसका पानी अच्छी तरह खुश कर लिया था ।
मुर्गी का अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे ।
बिस्मिला एक बर्तन में निकाल लेंगे ।
बिस्मिल्लाहिर वही थोडा मक्खन डालेंगे ।
इसमें आप चाहे तो कुकिंग ऑयल भी डाल सकते हैं ।
मक्खन डालने के बाद अच्छी तरह मिक्स करेंगे ।
इसमें तो संडे को धोया नहीं है ।
इसी में दूसरी मॉरिन एशिन का मसाला जो है वो तैयार कर लेंगे ।
ऍम डाला और अदरक डाली है ।
अच्छी तरह पीस लेंगे ।
थोडा नींबू नहीं छोडेंगे ।
बिस मिल रहा है ।
मुर्गी डालेंगे ।
इसमें बगैर हड्डी के एक का मसाला डालेंगे ।
अच्छी तरह मिक्स करेंगे ।
मक्खन डालेंगे थोडा सा आप कुकिंग ऑयल भी डाल सकते हैं ।
बिसमिल्ला है ।
इसे भी एक बर्तन में निकाल लेंगे और फ्रिज में रख लेंगे ।
बिस्मिल्लाहिर अदरक डालेंगे ।
ॅ अच्छी तरह पीस लेंगे ।
अलाॅट और अदरक अच्छी तरह ऑफिस गए हैं ।
निम्बू नहीं छोडेंगे ।
अब इसमें नमक डालेंगे ।
इसी हुई काली मिर्च थोडी हल्दी , कश्मीरी लाल मिर्च आप पिसी हुई लालमिर्च जो है ।
आम घरों में जो इस्तेमाल होती है वो भी डाल सकते हैं ।
कश्मीरी डालने से ये होगा कि रंग जो है वो प्यारा आएगा , जरा दही डालेंगे , अच्छी तरह मिक्स करेंगे ।
गहरे काट लगा लेंगे ।
बिस्मिल्लाहिर हमारे अच्छी तरह मसाला लगा लेंगे ।
सारे काट के अंदर अच्छी तरह मसाला जो है वो मलने अहमदुल्ला इसे भी सारे मसाले जो है वो लग गए तो अहमदुल्ला तीनो के तीनो मॅन एशिन जो है वो हो गई है ।
अब हम इन्हें फ्रिज में रख देंगे तीन से चार घंटे के लिए और फिर जो है कोयलों पे पकाएंगे ।
इन्हें तो अहमदुल्लाह हमदुल्ला चिकिन को मॅन एट किए हुए तकरीबन साढे तीन घंटे हो गए हैं तो अब हम कोयलों पे सेक लेंगे ।
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ये पक गई हैं इन्हें उतार लेंगे जो पाक गई और इसके आगे फिर से लगा देंगे ।
मुझे बताना ये पक गई हैं कि ये चल गया हो गई ।
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मैं भाईजान जो आज लाइट ऍम कह रहा था मुझे वो पूरी मुर्गी लेनी चाहिए ऍम लेकिन इसका हमें पता नहीं था ये फिट कैसे होनी है ?
सांचा मुँह इतनी जबरदस्त हाँ हाँ भाई अपने खुद के उनका कैसा होता है हाथ से बनाए हुए नहीं पकाए हुए मैंने बनाया मुदस्सर भाई भी आपने वालों को मक्खन जो है वो लगाते जा रहे हो कोई नहीं तो वो कर रहे हैं ।
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चटनी काली नहीं होती , दही डालेंगे अच्छी तरह मिक्स करेंगे ।
मिला है हमारे यहाँ तो अभी फाइनल ली मेरी बारी आ गई है ।
वैसे भी मक्खन लगा लेंगे लेकिन कितना जबरदस्त लग रहा है ।
हाँ जी हाँ जी यार , मजा ही आ गई है ।
नहीं ऍम आप सबको दुनिया की तमाम मुँह मुँह मुँह में याद रखियेगा हाँ जी दानी !
मजा आया
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